Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Варенье из арбуза с лимонной кислотой

Варенье из арбуза с лимонной кислотой

Name: Варенье из арбуза с лимонной кислотой
Prep time: 240 min
Cook time: 25 min
Total time: 4 h 25 min
Yield: 0.6
Cuisine: Мировая
Ingredients: Мякоть арбуза 800 гр.; Сахар-песок 800 гр.; Лимонная кислота 1 ч.л.

6603

176 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Удивительно красивое, яркое и вкусное варенье из арбуза идеально подойдет как дополнение к блинчикам, оладушкам или сырникам. Предлагаю воспользоваться этим восхитительным рецептом и удивить всю семью!

Кухня Мировая

Время готовки 240 мин.

Порции 0.6

Калорийность 218 ккал 3497 ккал 5828 ккал

Белки 0,3 гр. 4,8 гр. 8,0 гр.

Жиры 0,1 гр. 0,8 гр. 1,3 гр.

Углеводы 52,8 гр. 846,6 гр. 1411,0 гр.

Вода 0,2 гр. 2,8 гр. 4,6 гр.

Пищевые волокна 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.

Вероника Левина (193 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Мякоть арбуза 800 гр. Сахар-песок 800 гр. Лимонная кислота 1 ч.л.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить варенье из арбуза с лимонной кислотой, промываем арбуз, вырезаем мякоть и достаем из нее черные косточки, белые можно не доставать, так как они проварятся, и не будут чувствоваться.

Мякоть режем небольшими кусочками, складываем в глубокую кастрюлю и засыпаем туда 400 гр. сахара. Накрываем кастрюлю полотенцем и оставляем для того, чтобы арбуз пустил сок.

Спустя 2-3 часа добавляем оставшийся сахар и лимонную кислоту. Хорошо перемешиваем и ставим вариться на медленный огонь.

Спустя 20 минут перемешиваем варенье, немного увеличиваем огонь и варим еще 15 минут.

Далее надо размять кусочки арбуза. Можно перетереть их через сито или воспользоваться толкушкой для картошки, как сделала я. Получившуюся смесь провариваем еще раз в течение 15 минут.

Готовое варенье разливаем по заранее простерилизованным банкам, плотно закручиваем крышку и накрываем полотенцем до полного остывания.

Варенье готово, приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.94%

Витамин В1 1.34%

Витамин В2 1.66%

Витамин В4 0.41%

Витамин В5 2.21%

Витамин В6 2.25%

Витамин В9 1%

Витамин В12 0%

Витамин С 3.95%

Витамин D 0%

Витамин E 0.33%

Биотин 0%

Витамин К 0.04%

Витамин РР 0.75%

Калий 2.26%

Кальций 0.85%

Кремний 19.96%

Магний 1.5%

Натрий 0.65%

Сера 0.61%

Фосфор 0.44%

Хлор 0.54%

Алюминий 48.84%

Железо 3.61%

Йод 0.01%

Кобальт 9.98%

Литий 4.28%

Марганец 0.95%

Медь 2.1%

Никель 1.75%

Рубидий 19.21%

Селен 0.36%

Фтор 0.02%

Хром 0.23%

Цинк 0.42%

Бор 0.75%

Ванадий 4.99%

Молибден 1.28%

Витамин A 15.11%

Витамин В1 21.45%

Витамин В2 26.69%

Витамин В4 6.59%

Витамин В5 35.43%

Витамин В6 36.09%

Витамин В9 16.08%

Витамин В12 0%

Витамин С 63.27%

Витамин D 0%

Витамин E 5.35%

Биотин 0.01%

Витамин К 0.67%

Витамин РР 12%

Калий 36.27%

Кальций 13.62%

Кремний 320%

Магний 24.06%

Натрий 10.46%

Сера 9.76%

Фосфор 7.03%

Хлор 8.59%

Алюминий 782.93%

Железо 57.8%

Йод 0.11%

Кобальт 160%

Литий 68.57%

Марганец 15.25%

Медь 33.6%

Никель 28%

Рубидий 308%

Селен 5.82%

Фтор 0.3%

Хром 3.68%

Цинк 6.68%

Бор 12%

Ванадий 80%

Молибден 20.57%

Витамин A 25.19%

Витамин В1 35.75%

Витамин В2 44.48%

Витамин В4 10.98%

Витамин В5 59.05%

Витамин В6 60.15%

Витамин В9 26.79%

Витамин В12 0%

Витамин С 105.45%

Витамин D 0%

Витамин E 8.92%

Биотин 0.01%

Витамин К 1.11%

Витамин РР 20%

Калий 60.44%

Кальций 22.71%

Кремний 533.33%

Магний 40.1%

Натрий 17.44%

Сера 16.27%

Фосфор 11.72%

Хлор 14.32%

Алюминий 1304.89%

Железо 96.33%

Йод 0.18%

Кобальт 266.67%

Литий 114.29%

Марганец 25.41%

Медь 56%

Никель 46.67%

Рубидий 513.33%

Селен 9.71%

Фтор 0.5%

Хром 6.13%

Цинк 11.13%

Бор 20%

Ванадий 133.33%

Молибден 34.29%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	136 мкг	900 мкг	0.9	25.2
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1.3	35.8
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	1.7	44.5
Витамин В4	33 мг	500 мг	0.4	11
Витамин В5	1.8 мг	5 мг	2.2	59.1
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	2.3	60.2
Витамин В9	64.3 мкг	400 мкг	1	26.8
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	56.9 мкг	90 мкг	3.9	105.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0.8 мг	15 мг	0.3	8.9
Биотин	0 мг	50 мг	0	0
Витамин К	0.8 мкг	120 мкг	0	1.1
Витамин РР	2.4 мг	20 мг	0.7	20
Калий	906.7 мг	2500 мг	2.3	60.4
Кальций	136.2 мг	1000 мг	0.8	22.7
Кремний	96 мг	30 мг	20	533.3
Магний	96.2 мг	400 мг	1.5	40.1
Натрий	136 мг	1300 мг	0.7	17.4
Сера	48.8 мг	500 мг	0.6	16.3
Фосфор	56.2 мг	800 мг	0.4	11.7
Хлор	197.6 мг	2300 мг	0.5	14.3
Алюминий	234.9 мкг	30 мкг	48.8	1304.9
Железо	10.4 мг	18 мг	3.6	96.3
Йод	0.2 мкг	150 мкг	0	0.2
Кобальт	16 мкг	10 мкг	10	266.7
Литий	48 мкг	70 мкг	4.3	114.3
Марганец	0.3 мкг	2 мкг	1	25.4
Медь	336 мкг	1000 мкг	2.1	56
Никель	56 мкг	200 мкг	1.7	46.7
Рубидий	616 мкг	200 мкг	19.2	513.3
Селен	3.2 мкг	55 мкг	0.4	9.7
Фтор	12 мкг	4000 мкг	0	0.5
Хром	1.8 мкг	50 мкг	0.2	6.1
Цинк	0.8 мг	12 мг	0.4	11.1
Бор	144 мкг	1200 мкг	0.7	20
Ванадий	16 мкг	20 мкг	5	133.3
Молибден	14.4 мкг	70 мкг	1.3	34.3