Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Куриные бедра
➠ Тефтели в белом соусе на сковороде

Тефтели в белом соусе на сковороде

Name: Тефтели в белом соусе на сковороде
Prep time: 55 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Куриное бедро 800 гр.; Лук репчатый 100 гр.; Батон 90 гр.; Зелень 20 гр.; Приправа Хмели-Сунели 0,5 ч.л.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Для соуса:; Масло сливочное 80 гр.; Мука 20 гр.; Молоко коровье 250 мл.; Соль по вкусу; Мускатный орех по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

17 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (15) Комментарии (0) Похожие рецепты

Тефтели в белом соусе на сковороде – это интересная и удивительно вкусная кулинарная идея для всей семьи. Горячее блюдо порадует особенной нежностью, сочностью, а также питательными свойствами. Можно подавать с картофельным пюре, крупами, макаронами и другими гарнирами.

Кухня Европейская

Время готовки 55 мин.

Порции 6

Калорийность 207 ккал 2408 ккал 401 ккал

Белки 14,8 гр. 171,5 гр. 28,6 гр.

Жиры 12,9 гр. 149,8 гр. 25,0 гр.

Углеводы 7,2 гр. 83,8 гр. 14,0 гр.

Вода 60,1 гр. 698,5 гр. 116,4 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 13,7 гр. 2,3 гр.

Светлана Несмеянова (188 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Подготовим все необходимые продукты по списку. Фарш заранее полностью размораживаем.

Белый батон разделяем на кусочки и заливаем их водой, оставляем на 10 минут для разбухания.

Очищаем репчатый лук и разделываем его на кубики.

Вымоченный хлеб отжимаем от лишней жидкости.

В глубокой миске соединяем размороженный фарш и отжатый батон. Сюда же выкладываем лук, который прокручиваем через мясорубку или измельчаем в блендере.

Присоединяем к продуктам измельченную зелень, соль и ароматные специи. Хорошенько все размешиваем.

Из полученной массы мокрыми руками лепим аккуратные шарики.

Прогреваем сковородку и выкладываем в нее сливочное масло. Даем ему растопиться.

В растопленное сливочное масло всыпаем муку.

Активно размешиваем продукты и томим около 1 минуты.

Сюда же вливаем горячее молоко и продолжаем вымешивать лопаткой около 2 минут до загустения соуса.

В конце соус дополняем солью и мускатным орехом, размешиваем.

В этот белый соус погружаем наши тефтели, уменьшаем огонь и закрываем блюдо крышкой. Готовим около 5 минут.

Спустя это время переворачиваем тефтели и тушим еще около 15 минут.

Тефтели в белом соусе на сковороде готовы. Оцените кулинарную идею!

Витамины и минералы

Витамин A 10.37%

Витамин В1 7.04%

Витамин В2 9.71%

Витамин В4 8.08%

Витамин В5 15.44%

Витамин В6 13.23%

Витамин В9 5.33%

Витамин В12 5.18%

Витамин С 5.82%

Витамин D 2.22%

Витамин E 2.39%

Биотин 0.16%

Витамин К 10.37%

Витамин РР 22.54%

Калий 7.91%

Кальций 5.98%

Кремний 1.43%

Магний 6.1%

Натрий 36.93%

Сера 2.96%

Фосфор 15.97%

Хлор 26.91%

Алюминий 120.13%

Железо 8.81%

Йод 0.18%

Кобальт 6.1%

Литий 0%

Марганец 12.58%

Медь 9.32%

Никель 0.13%

Рубидий 20.49%

Селен 17.48%

Фтор 0.08%

Хром 0.38%

Цинк 11.08%

Бор 1.43%

Ванадий 0%

Молибден 1.73%

Витамин A 120.49%

Витамин В1 81.76%

Витамин В2 112.8%

Витамин В4 93.92%

Витамин В5 179.39%

Витамин В6 153.7%

Витамин В9 61.91%

Витамин В12 60.15%

Витамин С 67.57%

Витамин D 25.8%

Витамин E 27.74%

Биотин 1.86%

Витамин К 120.42%

Витамин РР 261.89%

Калий 91.85%

Кальций 69.44%

Кремний 16.67%

Магний 70.89%

Натрий 428.99%

Сера 34.35%

Фосфор 185.51%

Хлор 312.66%

Алюминий 1395.67%

Железо 102.34%

Йод 2.06%

Кобальт 70.88%

Литий 0%

Марганец 146.1%

Медь 108.32%

Никель 1.5%

Рубидий 238%

Селен 203.1%

Фтор 0.87%

Хром 4.36%

Цинк 128.67%

Бор 16.67%

Ванадий 0%

Молибден 20.07%

Витамин A 20.08%

Витамин В1 13.63%

Витамин В2 18.8%

Витамин В4 15.65%

Витамин В5 29.9%

Витамин В6 25.62%

Витамин В9 10.32%

Витамин В12 10.02%

Витамин С 11.26%

Витамин D 4.3%

Витамин E 4.62%

Биотин 0.31%

Витамин К 20.07%

Витамин РР 43.65%

Калий 15.31%

Кальций 11.57%

Кремний 2.78%

Магний 11.82%

Натрий 71.5%

Сера 5.72%

Фосфор 30.92%

Хлор 52.11%

Алюминий 232.61%

Железо 17.06%

Йод 0.34%

Кобальт 11.81%

Литий 0%

Марганец 24.35%

Медь 18.05%

Никель 0.25%

Рубидий 39.67%

Селен 33.85%

Фтор 0.15%

Хром 0.73%

Цинк 21.45%

Бор 2.78%

Ванадий 0%

Молибден 3.35%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1084.4 мкг	900 мкг	10.4	20.1
Витамин В1	1.2 мг	1.5 мг	7	13.6
Витамин В2	2 мг	1.8 мг	9.7	18.8
Витамин В4	469.6 мг	500 мг	8.1	15.7
Витамин В5	9 мг	5 мг	15.4	29.9
Витамин В6	3.1 мг	2 мг	13.2	25.6
Витамин В9	247.6 мкг	400 мкг	5.3	10.3
Витамин В12	1.8 мкг	3 мкг	5.2	10
Витамин С	60.8 мкг	90 мкг	5.8	11.3
Витамин D	2.6 мкг	10 мкг	2.2	4.3
Витамин E	4.2 мг	15 мг	2.4	4.6
Биотин	0.9 мг	50 мг	0.2	0.3
Витамин К	144.5 мкг	120 мкг	10.4	20.1
Витамин РР	52.4 мг	20 мг	22.5	43.6
Калий	2296.3 мг	2500 мг	7.9	15.3
Кальций	694.4 мг	1000 мг	6	11.6
Кремний	5 мг	30 мг	1.4	2.8
Магний	283.6 мг	400 мг	6.1	11.8
Натрий	5576.8 мг	1300 мг	36.9	71.5
Сера	171.7 мг	500 мг	3	5.7
Фосфор	1484.1 мг	800 мг	16	30.9
Хлор	7191.2 мг	2300 мг	26.9	52.1
Алюминий	418.7 мкг	30 мкг	120.1	232.6
Железо	18.4 мг	18 мг	8.8	17.1
Йод	3.1 мкг	150 мкг	0.2	0.3
Кобальт	7.1 мкг	10 мкг	6.1	11.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.9 мкг	2 мкг	12.6	24.3
Медь	1083.2 мкг	1000 мкг	9.3	18.1
Никель	3 мкг	200 мкг	0.1	0.3
Рубидий	476 мкг	200 мкг	20.5	39.7
Селен	111.7 мкг	55 мкг	17.5	33.9
Фтор	34.9 мкг	4000 мкг	0.1	0.1
Хром	2.2 мкг	50 мкг	0.4	0.7
Цинк	15.4 мг	12 мг	11.1	21.4
Бор	200 мкг	1200 мкг	1.4	2.8
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	14.1 мкг	70 мкг	1.7	3.3