Главная
➠ Тефтели с рисом в томатном соусе в духовке

Тефтели с рисом в томатном соусе в духовке

Name: Тефтели с рисом в томатном соусе в духовке
Prep time: 80 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Фарш мясной 500 гр.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Рис 300 гр.; Масло сливочное 50 гр.; Масло растительное 2 ст.л.; Яйцо 1 шт.; Соль 0,5 ч.л.; Перец чёрный молотый 2 щепотка; Для соуса:; Томатная паста 2 ст.л.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Чеснок 3 зуб.; Помидоры 2 шт.; Сметана 4 ст.л.; Вода 250 мл.; Соль 0,5 ч.л.; Перец чёрный молотый 2 щепотка; Розмарин 1 ветка; Лавровый лист 2 шт.; Смесь перцев 1 ч.л.

177

53 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (13) Комментарии (0) Похожие рецепты

Тефтели с рисом в томатном соусе в духовке получаются очень сочными, аппетитными и интересными по вкусу. Такое продукт идеально подойдет для вашего семейного обеда или ужина. Можно подавать с любыми гарнирами по вкусу. Обязательно берите на заметку проверенный рецепт питательных тефтелей.

Кухня Европейская

Время готовки 80 мин.

Порции 4

Калорийность 247 ккал 3904 ккал 976 ккал

Белки 6,2 гр. 97,9 гр. 24,5 гр.

Жиры 16,8 гр. 265,3 гр. 66,3 гр.

Углеводы 17,5 гр. 276,7 гр. 69,2 гр.

Вода 38,3 гр. 604,6 гр. 151,2 гр.

Пищевые волокна 1,3 гр. 20,9 гр. 5,2 гр.

Валентина Лихачева (209 рец.)

Тефтели с рисом в томатном соусе в духовке

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Отмеряем необходимое количество риса и отвариваем его до полуготовности. До этого рис необходимо предварительно хорошенько промыть и после варить около 10 минут, не снимая крышки. Затем можно подержать его под крышкой еще 10 минут.

В это время очищаем морковь и натираем ее на средней терке.

Очищенный репчатый лук рубим мелким кубиком.

Лук и морковь отправляем в сковороду с растительным маслом.

Обжариваем овощи до золотистого оттенка.

В большой миске соединяем рис, овощи, мясной фарш, яйца, соль и специи.

Хорошенько все перемешиваем до однородности.

Мокрыми руками из фарша лепим аккуратные тефтели. Выкладываем их в смазанную маслом форму для запекания и отправляем в разогретую до 200° духовку на 20-30 минут.

В это время приготовим томатный соус. Сперва обжариваем измельченные лук с морковью, после добавляем сюда нарезанные кусочками помидоры с измельченным чесноком, затем добавляем томатную пасту и снова все жарим вместе. В конце добавляем сметану, соль и остальные специи. Тушим соус до загустения, добавляем стакан воды, доводим до кипения и провариваем около 5 минут.

Достаем наши тефтели из духовки.

Поливаем их приготовленным томатным соусом и возвращаем в духовку.

Готовим при температуре 180° еще 30 минут.

Тефтели с рисом в томатном соусе в духовке готовы. Выкладывайте на тарелки и подавайте к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 25.67%

Витамин В1 4.63%

Витамин В2 6.91%

Витамин В4 6.45%

Витамин В5 4.31%

Витамин В6 5.65%

Витамин В9 2.02%

Витамин В12 1.32%

Витамин С 5.83%

Витамин D 1.24%

Витамин E 9.09%

Биотин 3.78%

Витамин К 2.42%

Витамин РР 12.9%

Калий 8.09%

Кальций 2.96%

Кремний 74.21%

Магний 6.8%

Натрий 56.83%

Сера 5.82%

Фосфор 12.47%

Хлор 34.29%

Алюминий 264.9%

Железо 6.65%

Йод 2.98%

Кобальт 24.49%

Литий 3.6%

Марганец 17.31%

Медь 10%

Никель 0.68%

Рубидий 24.94%

Селен 7.45%

Фтор 0.53%

Хром 1.86%

Цинк 4.27%

Бор 6.39%

Ванадий 45.79%

Молибден 8.33%

Витамин A 405.33%

Витамин В1 73.13%

Витамин В2 109.06%

Витамин В4 101.87%

Витамин В5 68.01%

Витамин В6 89.2%

Витамин В9 31.95%

Витамин В12 20.88%

Витамин С 92.12%

Витамин D 19.52%

Витамин E 143.5%

Биотин 59.62%

Витамин К 38.13%

Витамин РР 203.63%

Калий 127.73%

Кальций 46.67%

Кремний 1171.67%

Магний 107.3%

Натрий 897.21%

Сера 91.96%

Фосфор 196.89%

Хлор 541.32%

Алюминий 4182.33%

Железо 105.02%

Йод 46.97%

Кобальт 386.6%

Литий 56.79%

Марганец 273.23%

Медь 157.95%

Никель 10.8%

Рубидий 393.7%

Селен 117.61%

Фтор 8.31%

Хром 29.3%

Цинк 67.4%

Бор 100.83%

Ванадий 723%

Молибден 131.45%

Витамин A 101.33%

Витамин В1 18.28%

Витамин В2 27.27%

Витамин В4 25.47%

Витамин В5 17%

Витамин В6 22.3%

Витамин В9 7.99%

Витамин В12 5.22%

Витамин С 23.03%

Витамин D 4.88%

Витамин E 35.87%

Биотин 14.91%

Витамин К 9.53%

Витамин РР 50.91%

Калий 31.93%

Кальций 11.67%

Кремний 292.92%

Магний 26.83%

Натрий 224.3%

Сера 22.99%

Фосфор 49.22%

Хлор 135.33%

Алюминий 1045.58%

Железо 26.26%

Йод 11.74%

Кобальт 96.65%

Литий 14.2%

Марганец 68.31%

Медь 39.49%

Никель 2.7%

Рубидий 98.43%

Селен 29.4%

Фтор 2.08%

Хром 7.33%

Цинк 16.85%

Бор 25.21%

Ванадий 180.75%

Молибден 32.86%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3648 мкг	900 мкг	25.7	101.3
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	4.6	18.3
Витамин В2	2 мг	1.8 мг	6.9	27.3
Витамин В4	509.3 мг	500 мг	6.5	25.5
Витамин В5	3.4 мг	5 мг	4.3	17
Витамин В6	1.8 мг	2 мг	5.6	22.3
Витамин В9	127.8 мкг	400 мкг	2	8
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	1.3	5.2
Витамин С	82.9 мкг	90 мкг	5.8	23
Витамин D	2 мкг	10 мкг	1.2	4.9
Витамин E	21.5 мг	15 мг	9.1	35.9
Биотин	29.8 мг	50 мг	3.8	14.9
Витамин К	45.8 мкг	120 мкг	2.4	9.5
Витамин РР	40.7 мг	20 мг	12.9	50.9
Калий	3193.3 мг	2500 мг	8.1	31.9
Кальций	466.7 мг	1000 мг	3	11.7
Кремний	351.5 мг	30 мг	74.2	292.9
Магний	429.2 мг	400 мг	6.8	26.8
Натрий	11663.7 мг	1300 мг	56.8	224.3
Сера	459.8 мг	500 мг	5.8	23
Фосфор	1575.1 мг	800 мг	12.5	49.2
Хлор	12450.4 мг	2300 мг	34.3	135.3
Алюминий	1254.7 мкг	30 мкг	264.9	1045.6
Железо	18.9 мг	18 мг	6.7	26.3
Йод	70.5 мкг	150 мкг	3	11.7
Кобальт	38.7 мкг	10 мкг	24.5	96.7
Литий	39.8 мкг	70 мкг	3.6	14.2
Марганец	5.5 мкг	2 мкг	17.3	68.3
Медь	1579.5 мкг	1000 мкг	10	39.5
Никель	21.6 мкг	200 мкг	0.7	2.7
Рубидий	787.4 мкг	200 мкг	24.9	98.4
Селен	64.7 мкг	55 мкг	7.4	29.4
Фтор	332.4 мкг	4000 мкг	0.5	2.1
Хром	14.7 мкг	50 мкг	1.9	7.3
Цинк	8.1 мг	12 мг	4.3	16.9
Бор	1210 мкг	1200 мкг	6.4	25.2
Ванадий	144.6 мкг	20 мкг	45.8	180.8
Молибден	92 мкг	70 мкг	8.3	32.9