Главная
➠ Супы
➠ Грибной суп
➠ Суп из замороженных белых грибов с картофелем

Суп из замороженных белых грибов с картофелем

Name: Суп из замороженных белых грибов с картофелем
Prep time: 55 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 5
Cuisine: Мировая
Ingredients: Белые грибы замороженные 300 гр.; Вода 2,5 л.; Картофель 2 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Сливки 10% 1 ст.; Чеснок 2 зуб.; Масло сливочное 1 ст.л.; Мука 1 ст.л.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Масло растительное для жарки

24 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (15) Комментарии (0) Похожие рецепты

Суп из замороженных белых грибов с картофелем – это универсальная кулинарная идея для большого семейного обеда. Такое горячее блюдо выйдет удивительно вкусным, питательным и аппетитным. Дополняйте насыщенный ароматный грибной суп хлебом, зеленью или сметаной.

Кухня Мировая

Время готовки 55 мин.

Порции 5

Калорийность 87 ккал 1705 ккал 341 ккал

Белки 1,3 гр. 25,9 гр. 5,2 гр.

Жиры 7,5 гр. 147,5 гр. 29,5 гр.

Углеводы 3,5 гр. 67,8 гр. 13,6 гр.

Вода 72,2 гр. 1411,4 гр. 282,3 гр.

Пищевые волокна 0,3 гр. 5,8 гр. 1,2 гр.

Юлия Вязовская (243 рец.)

Суп из замороженных белых грибов с картофелем

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Достаем необходимые продукты по списку. Готовить суп мы будем из замороженных грибов.

Грибы не нужно размораживать, а сразу выкладываем их в кастрюлю с холодной водой. Доводим до кипения и варим до мягкости.

На варку грибов уйдет около 25 минут.

В это время мелко рубим ножом репчатый лук и чеснок.

Почищенный промытый картофель разделываем на кубики.

Из кастрюли с помощью шумовки достаем грибы. В этот бульон погружаем картофель и варим до мягкости.

В сковородке разогреваем растительное масло и обжариваем лук пару минут до мягкости. После к луку отправляем чеснок.

К овощам отправляем нарезанные грибы и жарим все вместе еще несколько минут.

Обжаренные продукты возвращаем обратно в кастрюлю, добавляем сюда соль и перец.

В сковородке, где жарили овощи с грибами, растапливаем сливочное масло. Сюда отправляем муку и жарим ее на масле пару минут. Активно помешиваем лопаткой.

В эту массу тонкой струей вливаем сливки и размешиваем до образования однородного соуса.

Провариваем соус около 3 минут и добавляем сюда ароматные специи.

Переливаем наш сливочный соус в кастрюлю с супом и размешиваем все венчиком.

Выключаем огонь и даем супу настояться под крышкой 15 минут.

Суп из замороженных белых грибов с картофелем готов. Подавайте угощение к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 1.39%

Витамин В1 1.69%

Витамин В2 4.44%

Витамин В4 1.08%

Витамин В5 9.33%

Витамин В6 2.23%

Витамин В9 1.73%

Витамин В12 1.71%

Витамин С 5.75%

Витамин D 0.43%

Витамин E 13.47%

Биотин 0.93%

Витамин К 1.01%

Витамин РР 7.3%

Калий 4.7%

Кальций 2.45%

Кремний 0.64%

Магний 2.96%

Натрий 9.72%

Сера 2.89%

Фосфор 3.56%

Хлор 8.61%

Алюминий 455.07%

Железо 1.66%

Йод 1.11%

Кобальт 12.15%

Литий 0.05%

Марганец 4.02%

Медь 5.98%

Никель 0.85%

Рубидий 11.13%

Селен 2.8%

Фтор 1.6%

Хром 2.51%

Цинк 1.1%

Бор 0.64%

Ванадий 24.02%

Молибден 2.85%

Витамин A 27.25%

Витамин В1 33.04%

Витамин В2 86.79%

Витамин В4 21.03%

Витамин В5 182.38%

Витамин В6 43.53%

Витамин В9 33.91%

Витамин В12 33.33%

Витамин С 112.47%

Витамин D 8.5%

Витамин E 263.26%

Биотин 18.25%

Витамин К 19.84%

Витамин РР 142.71%

Калий 91.89%

Кальций 47.97%

Кремний 12.5%

Магний 57.89%

Натрий 189.95%

Сера 56.41%

Фосфор 69.57%

Хлор 168.32%

Алюминий 8896.67%

Железо 32.46%

Йод 21.74%

Кобальт 237.6%

Литий 1.03%

Марганец 78.65%

Медь 116.97%

Никель 16.58%

Рубидий 217.5%

Селен 54.72%

Фтор 31.19%

Хром 49%

Цинк 21.57%

Бор 12.5%

Ванадий 469.5%

Молибден 55.71%

Витамин A 5.45%

Витамин В1 6.61%

Витамин В2 17.36%

Витамин В4 4.21%

Витамин В5 36.48%

Витамин В6 8.71%

Витамин В9 6.78%

Витамин В12 6.67%

Витамин С 22.49%

Витамин D 1.7%

Витамин E 52.65%

Биотин 3.65%

Витамин К 3.97%

Витамин РР 28.54%

Калий 18.38%

Кальций 9.59%

Кремний 2.5%

Магний 11.58%

Натрий 37.99%

Сера 11.28%

Фосфор 13.91%

Хлор 33.66%

Алюминий 1779.33%

Железо 6.49%

Йод 4.35%

Кобальт 47.52%

Литий 0.21%

Марганец 15.73%

Медь 23.39%

Никель 3.32%

Рубидий 43.5%

Селен 10.94%

Фтор 6.24%

Хром 9.8%

Цинк 4.31%

Бор 2.5%

Ванадий 93.9%

Молибден 11.14%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	245.3 мкг	900 мкг	1.4	5.5
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	1.7	6.6
Витамин В2	1.6 мг	1.8 мг	4.4	17.4
Витамин В4	105.2 мг	500 мг	1.1	4.2
Витамин В5	9.1 мг	5 мг	9.3	36.5
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	2.2	8.7
Витамин В9	135.6 мкг	400 мкг	1.7	6.8
Витамин В12	1 мкг	3 мкг	1.7	6.7
Витамин С	101.2 мкг	90 мкг	5.8	22.5
Витамин D	0.9 мкг	10 мкг	0.4	1.7
Витамин E	39.5 мг	15 мг	13.5	52.7
Биотин	9.1 мг	50 мг	0.9	3.7
Витамин К	23.8 мкг	120 мкг	1	4
Витамин РР	28.5 мг	20 мг	7.3	28.5
Калий	2297.1 мг	2500 мг	4.7	18.4
Кальций	479.7 мг	1000 мг	2.5	9.6
Кремний	3.8 мг	30 мг	0.6	2.5
Магний	231.6 мг	400 мг	3	11.6
Натрий	2469.4 мг	1300 мг	9.7	38
Сера	282.1 мг	500 мг	2.9	11.3
Фосфор	556.5 мг	800 мг	3.6	13.9
Хлор	3871.4 мг	2300 мг	8.6	33.7
Алюминий	2669 мкг	30 мкг	455.1	1779.3
Железо	5.8 мг	18 мг	1.7	6.5
Йод	32.6 мкг	150 мкг	1.1	4.3
Кобальт	23.8 мкг	10 мкг	12.2	47.5
Литий	0.7 мкг	70 мкг	0.1	0.2
Марганец	1.6 мкг	2 мкг	4	15.7
Медь	1169.7 мкг	1000 мкг	6	23.4
Никель	33.2 мкг	200 мкг	0.8	3.3
Рубидий	435 мкг	200 мкг	11.1	43.5
Селен	30.1 мкг	55 мкг	2.8	10.9
Фтор	1247.6 мкг	4000 мкг	1.6	6.2
Хром	24.5 мкг	50 мкг	2.5	9.8
Цинк	2.6 мг	12 мг	1.1	4.3
Бор	150 мкг	1200 мкг	0.6	2.5
Ванадий	93.9 мкг	20 мкг	24	93.9
Молибден	39 мкг	70 мкг	2.8	11.1