Главная
➠ Сладкая выпечка
➠ Плюшки
➠ Сдобные плюшки из дрожжевого теста

Сдобные плюшки из дрожжевого теста

Name: Сдобные плюшки из дрожжевого теста
Prep time: 150 min
Cook time: 50 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 10
Cuisine: Русская
Ingredients: Молоко коровье 220 мл.; Сахар-песок 120 гр.; Свежие дрожжи 20 гр.; Масло сливочное 100 гр.; Яйцо 1 шт.; Соль 0.5 ч.л.; Мука пшеничная 300 - 350 гр.; Масло растительное 50 мл.

1469

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Сдобу с удовольствием уплетают взрослые и дети. Хоть с дрожжевым тестом придется повозиться, но выпечка из него всегда получается очень пышной и нежной.

Кухня Русская

Время готовки 150 мин.

Порции 10

Калорийность 374 ккал 2254 ккал 225 ккал

Белки 6,9 гр. 41,2 гр. 4,1 гр.

Жиры 13,9 гр. 83,6 гр. 8,4 гр.

Углеводы 54,7 гр. 329,3 гр. 32,9 гр.

Вода 18,0 гр. 108,6 гр. 10,9 гр.

Пищевые волокна 1,7 гр. 10,5 гр. 1,1 гр.

Оксана Орлова (221 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Молоко коровье 220 мл. Сахар-песок 120 гр. Свежие дрожжи 20 гр. Масло сливочное 100 гр. Яйцо 1 шт. Соль 0.5 ч.л. Мука пшеничная 300 - 350 гр. Масло растительное 50 мл.

Процесс приготовления

Приступим к готовке сдобных плюшек из дрожжевого теста. Молоко подогрейте до 36-40 градусов, растворите в нем чайную ложку сахара и дрожжи. Сливочное масло растопите, смешайте его со взбитым яйцом и влейте в молочно-дрожжевую массу.

Затем добавьте соль и просеянную муку, замесите однородное тесто.

Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте на час. За это время тесто увеличится в объеме.

Подошедшее тесто обомните руками и раскатайте в тонкий прямоугольник. Смажьте пласт растительным маслом и посыпьте сахаром.

Тесто заверните в рулет, закрепите край, нарежьте на равные части.

Каждый кусочек теста надрежьте посередине и разверните.

На противень положите лист пергамента, смажьте маслом, разложите заготовки. Запекайте выпечку при 180-190 градусах 25-30 минут. К чаю выпечку можно подавать в теплом виде.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 10.95%

Витамин В1 7.56%

Витамин В2 5.76%

Витамин В4 9.78%

Витамин В5 8.17%

Витамин В6 5.89%

Витамин В9 8.11%

Витамин В12 1.61%

Витамин С 0%

Витамин D 4.19%

Витамин E 7.12%

Биотин 7.69%

Витамин К 0.04%

Витамин РР 11.41%

Калий 3.99%

Кальций 2.29%

Кремний 6.64%

Магний 2.83%

Натрий 26.05%

Сера 10.77%

Фосфор 9.93%

Хлор 22.62%

Алюминий 0.28%

Железо 5.86%

Йод 1.82%

Кобальт 18.37%

Литий 0%

Марганец 21.62%

Медь 7.13%

Никель 0.55%

Рубидий 0%

Селен 10.55%

Фтор 0.4%

Хром 2.93%

Цинк 4.35%

Бор 1.54%

Ванадий 224.25%

Молибден 11.38%

Витамин A 65.94%

Витамин В1 45.49%

Витамин В2 34.66%

Витамин В4 58.86%

Витамин В5 49.17%

Витамин В6 35.44%

Витамин В9 48.82%

Витамин В12 9.68%

Витамин С 0.01%

Витамин D 25.2%

Витамин E 42.87%

Биотин 46.28%

Витамин К 0.26%

Витамин РР 68.71%

Калий 24.04%

Кальций 13.78%

Кремний 40%

Магний 17.02%

Натрий 156.85%

Сера 64.82%

Фосфор 59.79%

Хлор 136.19%

Алюминий 1.67%

Железо 35.27%

Йод 10.93%

Кобальт 110.58%

Литий 0%

Марганец 130.12%

Медь 42.93%

Никель 3.3%

Рубидий 0%

Селен 63.5%

Фтор 2.41%

Хром 17.64%

Цинк 26.17%

Бор 9.25%

Ванадий 1350%

Молибден 68.5%

Витамин A 6.59%

Витамин В1 4.55%

Витамин В2 3.47%

Витамин В4 5.89%

Витамин В5 4.92%

Витамин В6 3.54%

Витамин В9 4.88%

Витамин В12 0.97%

Витамин С 0%

Витамин D 2.52%

Витамин E 4.29%

Биотин 4.63%

Витамин К 0.03%

Витамин РР 6.87%

Калий 2.4%

Кальций 1.38%

Кремний 4%

Магний 1.7%

Натрий 15.68%

Сера 6.48%

Фосфор 5.98%

Хлор 13.62%

Алюминий 0.17%

Железо 3.53%

Йод 1.09%

Кобальт 11.06%

Литий 0%

Марганец 13.01%

Медь 4.29%

Никель 0.33%

Рубидий 0%

Селен 6.35%

Фтор 0.24%

Хром 1.76%

Цинк 2.62%

Бор 0.93%

Ванадий 135%

Молибден 6.85%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	593.5 мкг	900 мкг	11	6.6
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	7.6	4.5
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	5.8	3.5
Витамин В4	294.3 мг	500 мг	9.8	5.9
Витамин В5	2.5 мг	5 мг	8.2	4.9
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	5.9	3.5
Витамин В9	195.3 мкг	400 мкг	8.1	4.9
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	1.6	1
Витамин С	0 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	2.5 мкг	10 мкг	4.2	2.5
Витамин E	6.4 мг	15 мг	7.1	4.3
Биотин	23.1 мг	50 мг	7.7	4.6
Витамин К	0.3 мкг	120 мкг	0	0
Витамин РР	13.7 мг	20 мг	11.4	6.9
Калий	600.9 мг	2500 мг	4	2.4
Кальций	137.8 мг	1000 мг	2.3	1.4
Кремний	12 мг	30 мг	6.6	4
Магний	68.1 мг	400 мг	2.8	1.7
Натрий	2039 мг	1300 мг	26.1	15.7
Сера	324.1 мг	500 мг	10.8	6.5
Фосфор	478.3 мг	800 мг	9.9	6
Хлор	3132.4 мг	2300 мг	22.6	13.6
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.3	0.2
Железо	6.3 мг	18 мг	5.9	3.5
Йод	16.4 мкг	150 мкг	1.8	1.1
Кобальт	11.1 мкг	10 мкг	18.4	11.1
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.6 мкг	2 мкг	21.6	13
Медь	429.3 мкг	1000 мкг	7.1	4.3
Никель	6.6 мкг	200 мкг	0.5	0.3
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	34.9 мкг	55 мкг	10.5	6.4
Фтор	96.6 мкг	4000 мкг	0.4	0.2
Хром	8.8 мкг	50 мкг	2.9	1.8
Цинк	3.1 мг	12 мг	4.3	2.6
Бор	111 мкг	1200 мкг	1.5	0.9
Ванадий	270 мкг	20 мкг	224.3	135
Молибден	48 мкг	70 мкг	11.4	6.9