Главная
➠ Сладкая выпечка
➠ Плюшки
➠ Плюшки с сахаром на кефире

Плюшки с сахаром на кефире

Name: Плюшки с сахаром на кефире
Prep time: 150 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Кефир 160 мл.; Масло сливочное 80 гр.; Яйцо 1 шт.; Мука пшеничная 300 гр.; Сухие дрожжи 2 ч.л.; Ванильный сахар 10 гр.; Соль на кончике ножа; Масло растительное 2 ст.л.

6461

19 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Аппетитные плюшки, приготовленные дома, станут отличным десертом к чаю или какао. Тесто на кефире получается очень ароматным, пышным и мягким. Настоящее объедение!

Кухня Русская

Время готовки 150 мин.

Порции 4

Калорийность 413 ккал 2058 ккал 514 ккал

Белки 8,7 гр. 43,5 гр. 10,9 гр.

Жиры 21,7 гр. 108,2 гр. 27,1 гр.

Углеводы 44,6 гр. 222,1 гр. 55,5 гр.

Вода 21,9 гр. 108,9 гр. 27,2 гр.

Пищевые волокна 2,1 гр. 10,5 гр. 2,6 гр.

Ирина Завадская (178 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Кефир 160 мл. Масло сливочное 80 гр. Яйцо 1 шт. Мука пшеничная 300 гр. Сухие дрожжи 2 ч.л. Ванильный сахар 10 гр. Соль на кончике ножа Масло растительное 2 ст.л.

Процесс приготовления

Готовить плюшки с сахаром на кефире легко! Кефир переливаем в кастрюлю и нагреваем до 30-40 градусов.

Добавляем в него сахар, соль и сухие дрожжи размешиваем.

Муку просеиваем и вводим в кефир. Хорошо размешиваем и формируем тесто. Накрываем его полотенцем и ставим в теплое место на 90 минут. Дважды за это время его нужно обмять, как только оно поднимется примерно наполовину.

Делим тесто на 9-10 кусочков и раскатываем их в прямоугольник. Промазываем каждый мягким сливочным маслом.

Складываем тесто с длинной стороны внахлест, а затем также складываем узкие части. Скрепляем концы с одной стороны, а со второй делаем надрез посередине и слегка выворачиваем тесто через него, чтобы получилось форма сердца.

Промазываем форму растительным маслом и выкладываем плюшки. Посыпаем их ванильным сахаром и ставим в духовку на 30 мин. Выпекаем при 180 градусах.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 11.41%

Витамин В1 10.09%

Витамин В2 7.78%

Витамин В4 11.82%

Витамин В5 8.19%

Витамин В6 8.67%

Витамин В9 7.24%

Витамин В12 1.93%

Витамин С 0.03%

Витамин D 4.52%

Витамин E 31.2%

Биотин 8.09%

Витамин К 1.03%

Витамин РР 12.37%

Калий 5.77%

Кальций 3.12%

Кремний 8.03%

Магний 6.29%

Натрий 13.5%

Сера 12.73%

Фосфор 10.83%

Хлор 11.71%

Алюминий 0.33%

Железо 7.45%

Йод 2.14%

Кобальт 21.3%

Литий 0%

Марганец 21.96%

Медь 7.94%

Никель 0.66%

Рубидий 0%

Селен 12.74%

Фтор 0.48%

Хром 3.54%

Цинк 4.99%

Бор 1.86%

Ванадий 271.08%

Молибден 12.58%

Витамин A 56.83%

Витамин В1 50.27%

Витамин В2 38.73%

Витамин В4 58.89%

Витамин В5 40.81%

Витамин В6 43.19%

Витамин В9 36.03%

Витамин В12 9.6%

Витамин С 0.16%

Витамин D 22.5%

Витамин E 155.4%

Биотин 40.28%

Витамин К 5.14%

Витамин РР 61.61%

Калий 28.75%

Кальций 15.53%

Кремний 40%

Магний 31.34%

Натрий 67.22%

Сера 63.42%

Фосфор 53.93%

Хлор 58.31%

Алюминий 1.67%

Железо 37.12%

Йод 10.66%

Кобальт 106.09%

Литий 0%

Марганец 109.36%

Медь 39.52%

Никель 3.3%

Рубидий 0%

Селен 63.45%

Фтор 2.41%

Хром 17.64%

Цинк 24.84%

Бор 9.25%

Ванадий 1350%

Молибден 62.64%

Витамин A 14.21%

Витамин В1 12.57%

Витамин В2 9.68%

Витамин В4 14.72%

Витамин В5 10.2%

Витамин В6 10.8%

Витамин В9 9.01%

Витамин В12 2.4%

Витамин С 0.04%

Витамин D 5.63%

Витамин E 38.85%

Биотин 10.07%

Витамин К 1.28%

Витамин РР 15.4%

Калий 7.19%

Кальций 3.88%

Кремний 10%

Магний 7.84%

Натрий 16.8%

Сера 15.86%

Фосфор 13.48%

Хлор 14.58%

Алюминий 0.42%

Железо 9.28%

Йод 2.67%

Кобальт 26.52%

Литий 0%

Марганец 27.34%

Медь 9.88%

Никель 0.83%

Рубидий 0%

Селен 15.86%

Фтор 0.6%

Хром 4.41%

Цинк 6.21%

Бор 2.31%

Ванадий 337.5%

Молибден 15.66%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	511.5 мкг	900 мкг	11.4	14.2
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	10.1	12.6
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	7.8	9.7
Витамин В4	294.4 мг	500 мг	11.8	14.7
Витамин В5	2 мг	5 мг	8.2	10.2
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	8.7	10.8
Витамин В9	144.1 мкг	400 мкг	7.2	9
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	1.9	2.4
Витамин С	0.1 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	2.3 мкг	10 мкг	4.5	5.6
Витамин E	23.3 мг	15 мг	31.2	38.9
Биотин	20.1 мг	50 мг	8.1	10.1
Витамин К	6.2 мкг	120 мкг	1	1.3
Витамин РР	12.3 мг	20 мг	12.4	15.4
Калий	718.8 мг	2500 мг	5.8	7.2
Кальций	155.3 мг	1000 мг	3.1	3.9
Кремний	12 мг	30 мг	8	10
Магний	125.4 мг	400 мг	6.3	7.8
Натрий	873.8 мг	1300 мг	13.5	16.8
Сера	317.1 мг	500 мг	12.7	15.9
Фосфор	431.4 мг	800 мг	10.8	13.5
Хлор	1341.1 мг	2300 мг	11.7	14.6
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.3	0.4
Железо	6.7 мг	18 мг	7.5	9.3
Йод	16 мкг	150 мкг	2.1	2.7
Кобальт	10.6 мкг	10 мкг	21.3	26.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.2 мкг	2 мкг	22	27.3
Медь	395.2 мкг	1000 мкг	7.9	9.9
Никель	6.6 мкг	200 мкг	0.7	0.8
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	34.9 мкг	55 мкг	12.7	15.9
Фтор	96.5 мкг	4000 мкг	0.5	0.6
Хром	8.8 мкг	50 мкг	3.5	4.4
Цинк	3 мг	12 мг	5	6.2
Бор	111 мкг	1200 мкг	1.9	2.3
Ванадий	270 мкг	20 мкг	271.1	337.5
Молибден	43.9 мкг	70 мкг	12.6	15.7