Главная
➠ Сладкая выпечка
➠ Плюшки
➠ Плюшки Московские на воде

Плюшки Московские на воде

Name: Плюшки Московские на воде
Prep time: 150 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Мука пшеничная 600 гр.; Вода 330 мл.; Масло сливочное 70 гр.; Сахар-песок 120 гр.; Соль 0.5 ч.л.; Сухие дрожжи 8 гр.; Яйцо 1 шт.; Масло растительное 2 ст.л.

23759

132 2

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Московские плюшки – невероятное лакомство, которое получается очень вкусным и сладким, даже на воде. Тесто хорошо подходит и получается мягким и воздушным. Просто объедение!

Кухня Русская

Время готовки 150 мин.

Порции 4

Калорийность 381 ккал 3424 ккал 856 ккал

Белки 8,1 гр. 73,3 гр. 18,3 гр.

Жиры 11,6 гр. 104,1 гр. 26,0 гр.

Углеводы 59,8 гр. 537,9 гр. 134,5 гр.

Вода 15,9 гр. 143,2 гр. 35,8 гр.

Пищевые волокна 2,3 гр. 21,0 гр. 5,3 гр.

Давыдов Валерий (182 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 600 гр. Вода 330 мл. Масло сливочное 70 гр. Сахар-песок 120 гр. Соль 0.5 ч.л. Сухие дрожжи 8 гр. Яйцо 1 шт. Масло растительное 2 ст.л.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления плюшек Московских на воде? Подогреваем 200 мл. воды примерно до 30 градусов.

Добавляем в нее сахарный песок, соль и дрожжи. Засыпаем 150 гр. муки и размешиваем. Накрываем емкость и оставляем в теплом месте на 20 мин.

Муку просеиваем через ситечко, чтобы тесно было более воздушным.

Добавляем яйцо и муку в тесто, хорошо его вымешиваем и ставим в теплое место на 2 часа. За это время нужно будет дважды его обмять.

Теперь делим тесто на несколько кусочков, получится 12-24 шт. и раскатываем их в прямоугольники.

Промазываем их мягким сливочным маслом и складываем наполовину с широких краев. Затем складываем еще с узких концов внахлест друг на друга и делаем надрез посередине и переворачиваем тесто через него, чтобы получилась форма сердца.

Смазываем растительным маслом противень и выкладываем плюшки. Обжариваем их 30-35 мин. до румяного верха.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 5.77%

Витамин В1 9.27%

Витамин В2 4.82%

Витамин В4 10.02%

Витамин В5 6.34%

Витамин В6 7.56%

Витамин В9 5.96%

Витамин В12 1.06%

Витамин С 0.02%

Витамин D 2.36%

Витамин E 20.54%

Биотин 5.68%

Витамин К 0.57%

Витамин РР 11.49%

Калий 4.71%

Кальций 2.43%

Кремний 8.9%

Магний 4.77%

Натрий 17.47%

Сера 11.82%

Фосфор 9.44%

Хлор 15.43%

Алюминий 0%

Железо 6.57%

Йод 1.51%

Кобальт 17.63%

Литий 0%

Марганец 21.11%

Медь 7.66%

Никель 0.73%

Рубидий 0%

Селен 10.7%

Фтор 0.45%

Хром 3.43%

Цинк 4.68%

Бор 2.06%

Ванадий 300.33%

Молибден 13.42%

Витамин A 51.83%

Витамин В1 83.3%

Витамин В2 43.36%

Витамин В4 90.06%

Витамин В5 57.02%

Витамин В6 67.97%

Витамин В9 53.6%

Витамин В12 9.53%

Витамин С 0.15%

Витамин D 21.2%

Витамин E 184.63%

Биотин 51.02%

Витамин К 5.14%

Витамин РР 103.32%

Калий 42.3%

Кальций 21.88%

Кремний 80%

Магний 42.91%

Натрий 157.08%

Сера 106.28%

Фосфор 84.89%

Хлор 138.73%

Алюминий 0%

Железо 59.07%

Йод 13.55%

Кобальт 158.5%

Литий 0%

Марганец 189.76%

Медь 68.9%

Никель 6.6%

Рубидий 0%

Селен 96.16%

Фтор 4.08%

Хром 30.8%

Цинк 42.03%

Бор 18.5%

Ванадий 2700%

Молибден 120.65%

Витамин A 12.96%

Витамин В1 20.83%

Витамин В2 10.84%

Витамин В4 22.51%

Витамин В5 14.26%

Витамин В6 16.99%

Витамин В9 13.4%

Витамин В12 2.38%

Витамин С 0.04%

Витамин D 5.3%

Витамин E 46.16%

Биотин 12.76%

Витамин К 1.28%

Витамин РР 25.83%

Калий 10.58%

Кальций 5.47%

Кремний 20%

Магний 10.73%

Натрий 39.27%

Сера 26.57%

Фосфор 21.22%

Хлор 34.68%

Алюминий 0%

Железо 14.77%

Йод 3.39%

Кобальт 39.63%

Литий 0%

Марганец 47.44%

Медь 17.23%

Никель 1.65%

Рубидий 0%

Селен 24.04%

Фтор 1.02%

Хром 7.7%

Цинк 10.51%

Бор 4.63%

Ванадий 675%

Молибден 30.16%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	466.5 мкг	900 мкг	5.8	13
Витамин В1	1.2 мг	1.5 мг	9.3	20.8
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	4.8	10.8
Витамин В4	450.3 мг	500 мг	10	22.5
Витамин В5	2.9 мг	5 мг	6.3	14.3
Витамин В6	1.4 мг	2 мг	7.6	17
Витамин В9	214.4 мкг	400 мкг	6	13.4
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	1.1	2.4
Витамин С	0.1 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	2.1 мкг	10 мкг	2.4	5.3
Витамин E	27.7 мг	15 мг	20.5	46.2
Биотин	25.5 мг	50 мг	5.7	12.8
Витамин К	6.2 мкг	120 мкг	0.6	1.3
Витамин РР	20.7 мг	20 мг	11.5	25.8
Калий	1057.6 мг	2500 мг	4.7	10.6
Кальций	218.8 мг	1000 мг	2.4	5.5
Кремний	24 мг	30 мг	8.9	20
Магний	171.6 мг	400 мг	4.8	10.7
Натрий	2042 мг	1300 мг	17.5	39.3
Сера	531.4 мг	500 мг	11.8	26.6
Фосфор	679.2 мг	800 мг	9.4	21.2
Хлор	3190.7 мг	2300 мг	15.4	34.7
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	10.6 мг	18 мг	6.6	14.8
Йод	20.3 мкг	150 мкг	1.5	3.4
Кобальт	15.9 мкг	10 мкг	17.6	39.6
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.8 мкг	2 мкг	21.1	47.4
Медь	689 мкг	1000 мкг	7.7	17.2
Никель	13.2 мкг	200 мкг	0.7	1.7
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	52.9 мкг	55 мкг	10.7	24
Фтор	163.4 мкг	4000 мкг	0.5	1
Хром	15.4 мкг	50 мкг	3.4	7.7
Цинк	5 мг	12 мг	4.7	10.5
Бор	222 мкг	1200 мкг	2.1	4.6
Ванадий	540 мкг	20 мкг	300.3	675
Молибден	84.5 мкг	70 мкг	13.4	30.2