Главная
➠ Сладкая выпечка
➠ Плюшки
➠ Плюшки из слоеного дрожжевого теста

Плюшки из слоеного дрожжевого теста

Name: Плюшки из слоеного дрожжевого теста
Prep time: 75 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 10
Cuisine: Русская
Ingredients: Слоеное тесто дрожжевое 500 гр.; Масло сливочное 60 гр.; Корица 1 - 1.5 ст.л.; Сахар-песок 100 гр.; Грецкий орех 50 - 70 гр.; Для глазури:; Сахарная пудра 100 гр.; Молоко коровье 2 - 3 ст.л.; Ванильная эссенция 2 - 3 капли

4131

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Прекрасный вариант домашней выпечки. Такие плюшки вам понравятся больше, чем любые другие, купленные в магазине или пекарне за углом. Плюшки из слоеного теста получаются слегка хрустящими, нежными и ароматными.

Кухня Русская

Время готовки 75 мин.

Порции 10

Калорийность 377 ккал 3399 ккал 340 ккал

Белки 4,3 гр. 38,7 гр. 3,9 гр.

Жиры 18,5 гр. 166,6 гр. 16,7 гр.

Углеводы 47,7 гр. 429,9 гр. 43,0 гр.

Вода 8,0 гр. 71,8 гр. 7,2 гр.

Пищевые волокна 2,1 гр. 19,0 гр. 1,9 гр.

Любовь Павловна (179 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Слоеное тесто дрожжевое 500 гр. Масло сливочное 60 гр. Корица 1 - 1.5 ст.л. Сахар-песок 100 гр. Грецкий орех 50 - 70 гр. Для глазури: Сахарная пудра 100 гр. Молоко коровье 2 - 3 ст.л. Ванильная эссенция 2 - 3 капли

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления плюшек из слоеного дрожжевого теста? Сливочное масло растопите на медленном огне, охладите. Добавьте в масло корицу и сахар, перемешайте. Когда масса полностью остынет, то станет более густой.

Тесто разморозьте и раскатайте до толщины в 2-3 миллиметра.

Смесью из сливочного масла и корицы смажьте тесто, отступая от краев.

Грецкие орехи измельчите, подсушите на сухой сковороде и рассыпьте их по тесту.

Сверните тесто в рулет, закрепите край. Разрежьте рулет на несколько равных частей.

Форму для запекания смажьте сливочным маслом, выложите на нее заготовки, придайте им круглую форму.

Запекайте плюшки при 170-180 градусах 30-35 минут.

Приготовьте глазурь. В небольшую емкость всыпьте сахарную пудру, добавьте ванильную эссенцию и горячее молоко, перемешайте.

Глазурью полейте плюшки, слегка охладите их и десерт готов.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 3.89%

Витамин В1 38.72%

Витамин В2 38.55%

Витамин В4 3.6%

Витамин В5 7.18%

Витамин В6 5.38%

Витамин В9 8.94%

Витамин В12 0.98%

Витамин С 0.64%

Витамин D 1.53%

Витамин E 28.21%

Биотин 5.04%

Витамин К 1%

Витамин РР 8.44%

Калий 3.98%

Кальций 8.71%

Кремний 13.87%

Магний 3.66%

Натрий 1.24%

Сера 5.66%

Фосфор 9.42%

Хлор 12.8%

Алюминий 758.46%

Железо 5.08%

Йод 1.62%

Кобальт 9.58%

Литий 0.22%

Марганец 49.96%

Медь 7.93%

Никель 5.49%

Рубидий 0.51%

Селен 3.85%

Фтор 1.16%

Хром 1.78%

Цинк 4.11%

Бор 1.13%

Ванадий 102.09%

Молибден 6.57%

Витамин A 35.03%

Витамин В1 348.93%

Витамин В2 347.45%

Витамин В4 32.41%

Витамин В5 64.69%

Витамин В6 48.45%

Витамин В9 80.58%

Витамин В12 8.8%

Витамин С 5.73%

Витамин D 13.8%

Витамин E 254.21%

Биотин 45.44%

Витамин К 9.03%

Витамин РР 76.06%

Калий 35.86%

Кальций 78.45%

Кремний 125%

Магний 32.95%

Натрий 11.15%

Сера 51.03%

Фосфор 84.85%

Хлор 115.33%

Алюминий 6835.2%

Железо 45.74%

Йод 14.63%

Кобальт 86.3%

Литий 2%

Марганец 450.2%

Медь 71.49%

Никель 49.5%

Рубидий 4.61%

Селен 34.73%

Фтор 10.46%

Хром 16%

Цинк 37.08%

Бор 10.17%

Ванадий 920%

Молибден 59.24%

Витамин A 3.5%

Витамин В1 34.89%

Витамин В2 34.75%

Витамин В4 3.24%

Витамин В5 6.47%

Витамин В6 4.85%

Витамин В9 8.06%

Витамин В12 0.88%

Витамин С 0.57%

Витамин D 1.38%

Витамин E 25.42%

Биотин 4.54%

Витамин К 0.9%

Витамин РР 7.61%

Калий 3.59%

Кальций 7.85%

Кремний 12.5%

Магний 3.3%

Натрий 1.12%

Сера 5.1%

Фосфор 8.49%

Хлор 11.53%

Алюминий 683.52%

Железо 4.57%

Йод 1.46%

Кобальт 8.63%

Литий 0.2%

Марганец 45.02%

Медь 7.15%

Никель 4.95%

Рубидий 0.46%

Селен 3.47%

Фтор 1.05%

Хром 1.6%

Цинк 3.71%

Бор 1.02%

Ванадий 92%

Молибден 5.92%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	315.3 мкг	900 мкг	3.9	3.5
Витамин В1	5.2 мг	1.5 мг	38.7	34.9
Витамин В2	6.3 мг	1.8 мг	38.6	34.7
Витамин В4	162.1 мг	500 мг	3.6	3.2
Витамин В5	3.2 мг	5 мг	7.2	6.5
Витамин В6	1 мг	2 мг	5.4	4.8
Витамин В9	322.3 мкг	400 мкг	8.9	8.1
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	1	0.9
Витамин С	5.2 мкг	90 мкг	0.6	0.6
Витамин D	1.4 мкг	10 мкг	1.5	1.4
Витамин E	38.1 мг	15 мг	28.2	25.4
Биотин	22.7 мг	50 мг	5	4.5
Витамин К	10.8 мкг	120 мкг	1	0.9
Витамин РР	15.2 мг	20 мг	8.4	7.6
Калий	896.6 мг	2500 мг	4	3.6
Кальций	784.5 мг	1000 мг	8.7	7.8
Кремний	37.5 мг	30 мг	13.9	12.5
Магний	131.8 мг	400 мг	3.7	3.3
Натрий	145 мг	1300 мг	1.2	1.1
Сера	255.2 мг	500 мг	5.7	5.1
Фосфор	678.8 мг	800 мг	9.4	8.5
Хлор	2652.5 мг	2300 мг	12.8	11.5
Алюминий	2050.6 мкг	30 мкг	758.5	683.5
Железо	8.2 мг	18 мг	5.1	4.6
Йод	22 мкг	150 мкг	1.6	1.5
Кобальт	8.6 мкг	10 мкг	9.6	8.6
Литий	1.4 мкг	70 мкг	0.2	0.2
Марганец	9 мкг	2 мкг	50	45
Медь	714.9 мкг	1000 мкг	7.9	7.1
Никель	99 мкг	200 мкг	5.5	5
Рубидий	9.2 мкг	200 мкг	0.5	0.5
Селен	19.1 мкг	55 мкг	3.9	3.5
Фтор	418.5 мкг	4000 мкг	1.2	1
Хром	8 мкг	50 мкг	1.8	1.6
Цинк	4.5 мг	12 мг	4.1	3.7
Бор	122.1 мкг	1200 мкг	1.1	1
Ванадий	184 мкг	20 мкг	102.1	92
Молибден	41.5 мкг	70 мкг	6.6	5.9