Главная
➠ Сладкая выпечка
➠ Плюшки
➠ Плюшки с сахаром из дрожжевого теста в духовке

Плюшки с сахаром из дрожжевого теста в духовке

Name: Плюшки с сахаром из дрожжевого теста в духовке
Prep time: 150 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Мука пшеничная 600 гр.; Сахар-песок 120 гр.; Сухие дрожжи 1 ст.л.; Молоко коровье 250 мл.; Масло сливочное 60 гр.; Яйцо 2 шт.; Масло растительное 2 ст.л.

1671

26 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Плюшки с сахаром, приготовленные дома, получаются особенно вкусными и ароматными. Нежное, воздушное тесто и сахарная посыпка делают десерт просто потрясающим. Чаепитие с ним одно удовольствие!

Кухня Русская

Время готовки 150 мин.

Порции 4

Калорийность 367 ккал 3474 ккал 868 ккал

Белки 8,8 гр. 83,6 гр. 20,9 гр.

Жиры 11,0 гр. 103,7 гр. 25,9 гр.

Углеводы 57,2 гр. 541,0 гр. 135,2 гр.

Вода 19,2 гр. 181,3 гр. 45,3 гр.

Пищевые волокна 2,2 гр. 21,0 гр. 5,3 гр.

Алла Антонова (198 рец.)

Плюшки с сахаром из дрожжевого теста в духовке

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 600 гр. Сахар-песок 120 гр. Сухие дрожжи 1 ст.л. Молоко коровье 250 мл. Масло сливочное 60 гр. Яйцо 2 шт. Масло растительное 2 ст.л.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления плюшек с сахаром из дрожжевого теста в духовке? Молоко подогреваем до 30-40 градусов, если оно будет слишком горячим, то дрожжи могут не подойти.

Добавляем в него 3-4 ст.л. сахара и дрожжи, все хорошо размешиваем.

Муку просеваем через ситечко.

Добавляем 1 яйцо и муку в молоко и замешиваем тесто. Оно должно быть довольно густым, но при этом липким. Накрываем его полотенцем и отправляем в теплое место на 1,5 часа. Через 40 минут обминаем его, также обминаем уже готовое тесто.

Делим его на лепешки и раскатываем в продолговатые прямоугольники.

Посыпаем сахарным песком и сворачиваем наполовину, а затем загибаем еще раз. Один край приплющиваем, а со второго по середине делаем надрез и выворачиваем через него тесто, чтобы получилась форма теста.

Смазываем противень растительным маслом и выкладываем плюшки. Отделяем желток от белка и промазываем верх яичным желтком. Выпекаем при 180 градусах 30 мин.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 6.63%

Витамин В1 9.37%

Витамин В2 6.22%

Витамин В4 12.44%

Витамин В5 8.17%

Витамин В6 7.81%

Витамин В9 6.79%

Витамин В12 2.03%

Витамин С 0.02%

Витамин D 3.39%

Витамин E 19.72%

Биотин 8.19%

Витамин К 0.56%

Витамин РР 12.49%

Калий 4.96%

Кальций 2.44%

Кремний 8.46%

Магний 4.78%

Натрий 1.47%

Сера 13.08%

Фосфор 10.66%

Хлор 1.35%

Алюминий 0.18%

Железо 7.09%

Йод 2.23%

Кобальт 21.78%

Литий 0%

Марганец 21.67%

Медь 7.85%

Никель 0.7%

Рубидий 0%

Селен 13.42%

Фтор 0.51%

Хром 3.73%

Цинк 5.02%

Бор 1.96%

Ванадий 285.41%

Молибден 12.51%

Витамин A 62.75%

Витамин В1 88.63%

Витамин В2 58.88%

Витамин В4 117.71%

Витамин В5 77.27%

Витамин В6 73.87%

Витамин В9 64.2%

Витамин В12 19.21%

Витамин С 0.15%

Витамин D 32.1%

Витамин E 186.54%

Биотин 77.5%

Витамин К 5.28%

Витамин РР 118.13%

Калий 46.96%

Кальций 23.12%

Кремний 80%

Магний 45.19%

Натрий 13.89%

Сера 123.74%

Фосфор 100.86%

Хлор 12.76%

Алюминий 1.67%

Железо 67.04%

Йод 21.13%

Кобальт 206.08%

Литий 0%

Марганец 204.97%

Медь 74.3%

Никель 6.6%

Рубидий 0%

Селен 126.92%

Фтор 4.82%

Хром 35.24%

Цинк 47.5%

Бор 18.5%

Ванадий 2700%

Молибден 118.36%

Витамин A 15.69%

Витамин В1 22.16%

Витамин В2 14.72%

Витамин В4 29.43%

Витамин В5 19.32%

Витамин В6 18.47%

Витамин В9 16.05%

Витамин В12 4.8%

Витамин С 0.04%

Витамин D 8.03%

Витамин E 46.63%

Биотин 19.38%

Витамин К 1.32%

Витамин РР 29.53%

Калий 11.74%

Кальций 5.78%

Кремний 20%

Магний 11.3%

Натрий 3.47%

Сера 30.93%

Фосфор 25.22%

Хлор 3.19%

Алюминий 0.42%

Железо 16.76%

Йод 5.28%

Кобальт 51.52%

Литий 0%

Марганец 51.24%

Медь 18.58%

Никель 1.65%

Рубидий 0%

Селен 31.73%

Фтор 1.2%

Хром 8.81%

Цинк 11.87%

Бор 4.63%

Ванадий 675%

Молибден 29.59%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	564.7 мкг	900 мкг	6.6	15.7
Витамин В1	1.3 мг	1.5 мг	9.4	22.2
Витамин В2	1.1 мг	1.8 мг	6.2	14.7
Витамин В4	588.6 мг	500 мг	12.4	29.4
Витамин В5	3.9 мг	5 мг	8.2	19.3
Витамин В6	1.5 мг	2 мг	7.8	18.5
Витамин В9	256.8 мкг	400 мкг	6.8	16.1
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	2	4.8
Витамин С	0.1 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	3.2 мкг	10 мкг	3.4	8
Витамин E	28 мг	15 мг	19.7	46.6
Биотин	38.8 мг	50 мг	8.2	19.4
Витамин К	6.3 мкг	120 мкг	0.6	1.3
Витамин РР	23.6 мг	20 мг	12.5	29.5
Калий	1173.9 мг	2500 мг	5	11.7
Кальций	231.2 мг	1000 мг	2.4	5.8
Кремний	24 мг	30 мг	8.5	20
Магний	180.7 мг	400 мг	4.8	11.3
Натрий	180.6 мг	1300 мг	1.5	3.5
Сера	618.7 мг	500 мг	13.1	30.9
Фосфор	806.9 мг	800 мг	10.7	25.2
Хлор	293.5 мг	2300 мг	1.3	3.2
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.2	0.4
Железо	12.1 мг	18 мг	7.1	16.8
Йод	31.7 мкг	150 мкг	2.2	5.3
Кобальт	20.6 мкг	10 мкг	21.8	51.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	4.1 мкг	2 мкг	21.7	51.2
Медь	743 мкг	1000 мкг	7.9	18.6
Никель	13.2 мкг	200 мкг	0.7	1.7
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	69.8 мкг	55 мкг	13.4	31.7
Фтор	192.7 мкг	4000 мкг	0.5	1.2
Хром	17.6 мкг	50 мкг	3.7	8.8
Цинк	5.7 мг	12 мг	5	11.9
Бор	222 мкг	1200 мкг	2	4.6
Ванадий	540 мкг	20 мкг	285.4	675
Молибден	82.9 мкг	70 мкг	12.5	29.6