Главная
➠ Сладкая выпечка
➠ Плюшки
➠ Плюшки с корицей и сахаром из дрожжевого теста

Плюшки с корицей и сахаром из дрожжевого теста

Name: Плюшки с корицей и сахаром из дрожжевого теста
Prep time: 150 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Мука пшеничная 500 гр.; Молоко коровье 250 гр.; Сахар-песок 100 гр.; Масло сливочное 100 гр.; Корица молотая 2 ст.л.; Соль 0.33 ч.л.; Сухие дрожжи 10 гр.; Кардамон 1 ч.л.; Масло растительное 2 ч.л.

1711

15 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Плюшки с корицей и сахаром на основе дрожжевого теста – настоящее объедение! Мягкие, румяные, очень вкусные и ароматные, лучшего десерта не придумаешь!

Кухня Русская

Время готовки 150 мин.

Порции 4

Калорийность 310 ккал 3177 ккал 794 ккал

Белки 6,6 гр. 67,9 гр. 17,0 гр.

Жиры 9,9 гр. 101,1 гр. 25,3 гр.

Углеводы 46,5 гр. 476,3 гр. 119,1 гр.

Вода 30,8 гр. 315,6 гр. 78,9 гр.

Пищевые волокна 4,3 гр. 44,5 гр. 11,1 гр.

Екатерина Ермошкина (203 рец.)

Плюшки с корицей и сахаром из дрожжевого теста

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 500 гр. Молоко коровье 250 гр. Сахар-песок 100 гр. Масло сливочное 100 гр. Корица молотая 2 ст.л. Соль 0.33 ч.л. Сухие дрожжи 10 гр. Кардамон 1 ч.л. Масло растительное 2 ч.л.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить плюшки с корицей и сахаром из дрожжевого теста, молоко подогреваем, чтобы оно было теплым и добавляем в него сахарный песок, соль, 3 ст.л. муки и дрожжи. Размешиваем и оставляем в тепле на 15-20 мин. до образования пузырьков.

Теперь просеиваем муку и вводим ее в молоко. Также добавляем кардамон и корицу. Замешиваем тесто.

Ставим тесто, накрыв его полотенцем, в теплое место на 1-1,5 часа. Обминаем его через 40 мин. и в конце, когда оно поднимется примерно в два раза.

Теперь поделим его на равные кусочки, получится около 10-12 шт. Раскатываем их на посыпанной мукой столешнице в виде продолговатых прямоугольников. Смазываем их мягким растительным маслом.

Складываем тесто наполовину, внахлест с широкой стороны. Затем также складываем с узкой. Прижимаем один край теста, а на втором делаем надрез ножом посередине и слегка выворачиваем тесто через него, образуем форму сердца.

Выкладываем тесто на смазанную растительным маслом противень и посыпаем сверху сахаром. Ставим выпекаться при 180 градусах на 30-35 мин.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 5.74%

Витамин В1 6.99%

Витамин В2 4.91%

Витамин В4 6.33%

Витамин В5 5.86%

Витамин В6 5.52%

Витамин В9 5.05%

Витамин В12 3.58%

Витамин С 0.26%

Витамин D 3.71%

Витамин E 9.29%

Биотин 4.1%

Витамин К 1.43%

Витамин РР 8.32%

Калий 5.15%

Кальций 9.07%

Кремний 6.5%

Магний 3.83%

Натрий 10.63%

Сера 8.9%

Фосфор 9.29%

Хлор 9.95%

Алюминий 40.65%

Железо 6.2%

Йод 1.98%

Кобальт 10.24%

Литий 0%

Марганец 58.69%

Медь 7.26%

Никель 0.54%

Рубидий 0%

Селен 7.24%

Фтор 0.39%

Хром 3.12%

Цинк 4.64%

Бор 1.5%

Ванадий 219.5%

Молибден 11.07%

Витамин A 58.85%

Витамин В1 71.67%

Витамин В2 50.33%

Витамин В4 64.91%

Витамин В5 60.08%

Витамин В6 56.55%

Витамин В9 51.75%

Витамин В12 36.67%

Витамин С 2.7%

Витамин D 38%

Витамин E 95.27%

Биотин 42%

Витамин К 14.67%

Витамин РР 85.32%

Калий 52.78%

Кальций 93.02%

Кремний 66.67%

Магний 39.3%

Натрий 108.91%

Сера 91.28%

Фосфор 95.27%

Хлор 101.97%

Алюминий 416.67%

Железо 63.55%

Йод 20.27%

Кобальт 104.95%

Литий 0%

Марганец 601.64%

Медь 74.39%

Никель 5.5%

Рубидий 0%

Селен 74.19%

Фтор 4%

Хром 32%

Цинк 47.57%

Бор 15.42%

Ванадий 2250%

Молибден 113.47%

Витамин A 14.71%

Витамин В1 17.92%

Витамин В2 12.58%

Витамин В4 16.23%

Витамин В5 15.02%

Витамин В6 14.14%

Витамин В9 12.94%

Витамин В12 9.17%

Витамин С 0.68%

Витамин D 9.5%

Витамин E 23.82%

Биотин 10.5%

Витамин К 3.67%

Витамин РР 21.33%

Калий 13.19%

Кальций 23.26%

Кремний 16.67%

Магний 9.82%

Натрий 27.23%

Сера 22.82%

Фосфор 23.82%

Хлор 25.49%

Алюминий 104.17%

Железо 15.89%

Йод 5.07%

Кобальт 26.24%

Литий 0%

Марганец 150.41%

Медь 18.6%

Никель 1.38%

Рубидий 0%

Селен 18.55%

Фтор 1%

Хром 8%

Цинк 11.89%

Бор 3.85%

Ванадий 562.5%

Молибден 28.37%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	529.6 мкг	900 мкг	5.7	14.7
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	7	17.9
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	4.9	12.6
Витамин В4	324.6 мг	500 мг	6.3	16.2
Витамин В5	3 мг	5 мг	5.9	15
Витамин В6	1.1 мг	2 мг	5.5	14.1
Витамин В9	207 мкг	400 мкг	5	12.9
Витамин В12	1.1 мкг	3 мкг	3.6	9.2
Витамин С	2.4 мкг	90 мкг	0.3	0.7
Витамин D	3.8 мкг	10 мкг	3.7	9.5
Витамин E	14.3 мг	15 мг	9.3	23.8
Биотин	21 мг	50 мг	4.1	10.5
Витамин К	17.6 мкг	120 мкг	1.4	3.7
Витамин РР	17.1 мг	20 мг	8.3	21.3
Калий	1319.4 мг	2500 мг	5.1	13.2
Кальций	930.2 мг	1000 мг	9.1	23.3
Кремний	20 мг	30 мг	6.5	16.7
Магний	157.2 мг	400 мг	3.8	9.8
Натрий	1415.9 мг	1300 мг	10.6	27.2
Сера	456.4 мг	500 мг	8.9	22.8
Фосфор	762.2 мг	800 мг	9.3	23.8
Хлор	2345.3 мг	2300 мг	9.9	25.5
Алюминий	125 мкг	30 мкг	40.6	104.2
Железо	11.4 мг	18 мг	6.2	15.9
Йод	30.4 мкг	150 мкг	2	5.1
Кобальт	10.5 мкг	10 мкг	10.2	26.2
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	12 мкг	2 мкг	58.7	150.4
Медь	743.9 мкг	1000 мкг	7.3	18.6
Никель	11 мкг	200 мкг	0.5	1.4
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	40.8 мкг	55 мкг	7.2	18.5
Фтор	160.1 мкг	4000 мкг	0.4	1
Хром	16 мкг	50 мкг	3.1	8
Цинк	5.7 мг	12 мг	4.6	11.9
Бор	185 мкг	1200 мкг	1.5	3.9
Ванадий	450 мкг	20 мкг	219.5	562.5
Молибден	79.4 мкг	70 мкг	11.1	28.4