Главная
➠ Ризотто в мультиварке

Ризотто в мультиварке

Name: Ризотто в мультиварке
Prep time: 60 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 3
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Рис арборио 250 гр.; Куриное филе 300 гр.; Лук репчатый 1 шт.; Бульон из курицы 500 мл.; Сливки 10% 200 мл.; Белое сухое вино 150 мл.; Масло оливковое 30 мл.; Базилик сушеный 1 ч.л.; Петрушка сушеная 1 ч.л.; Соль по вкусу

324

22 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ризотто можно приготовить и в мультиварке. В ней на программе «Жарка» обжаривается лук с рисом и вливается вино. Затем на программе «Тушение» порционно добавляется бульон и томится до полного впитывания его рисом. В этом рецепте дополним ризотто куриным филе, сушеной зеленью и сливками, что сделает блюдо более нежным и сытным.

Кухня Итальянская

Время готовки 60 мин.

Порции 3

Калорийность 192 ккал 1224 ккал 408 ккал

Белки 12,8 гр. 81,7 гр. 27,2 гр.

Жиры 2,0 гр. 12,9 гр. 4,3 гр.

Углеводы 32,0 гр. 204,2 гр. 68,1 гр.

Вода 46,1 гр. 294,0 гр. 98,0 гр.

Пищевые волокна 4,2 гр. 26,8 гр. 8,9 гр.

Александра Постникова (200 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Лук очистите и мелко нарежьте.

Куриное филе промойте, обсушите салфеткой и нарежьте небольшими кубиками.

Включите программу «Жарка» на 15 минут. В чаше разогрейте оливковое масло и в течение 5 минут обжарьте до прозрачности нарезку лука.

К обжаренному луку пересыпьте рис и при помешивании обжарьте, чтобы рис пропитался маслом.

Затем налейте в чашу сухое вино и подождите до его полного выпаривания.

Включите программу «Тушение» на 30 минут. К обжаренным ингредиентам в чашу порционно наливайте бульон, давая ему полностью впитаться после каждой порции.

Перед последней порцией бульона к ризотто переложите нарезку куриного филе, насыпьте сушеную зеленью, все перемешайте, закройте крышку и готовьте блюдо до завершения программы.

К концу программы в ризотто налейте сливки и добавьте соль по своему вкусу.

Приготовленное в мультиварке ризотто разложите по порционным тарелкам и сразу сервируйте к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 2.12%

Витамин В1 12.18%

Витамин В2 6.22%

Витамин В4 17.99%

Витамин В5 12.46%

Витамин В6 23.56%

Витамин В9 4.32%

Витамин В12 6.61%

Витамин С 2.62%

Витамин D 0%

Витамин E 3.57%

Биотин 17.54%

Витамин К 4.94%

Витамин РР 36.97%

Калий 10.62%

Кальций 3.59%

Кремний 1623.13%

Магний 14.61%

Натрий 31.61%

Сера 23.72%

Фосфор 26.63%

Хлор 28.39%

Алюминий 1349.49%

Железо 9.83%

Йод 2.1%

Кобальт 81.43%

Литий 0%

Марганец 74.98%

Медь 27.08%

Никель 10.3%

Рубидий 28%

Селен 14.44%

Фтор 2.41%

Хром 10.2%

Цинк 11.91%

Бор 9.28%

Ванадий 784.44%

Молибден 19.81%

Витамин A 13.54%

Витамин В1 77.66%

Витамин В2 39.67%

Витамин В4 114.64%

Витамин В5 79.43%

Витамин В6 150.16%

Витамин В9 27.54%

Витамин В12 42.13%

Витамин С 16.69%

Витамин D 0.01%

Витамин E 22.73%

Биотин 111.82%

Витамин К 31.5%

Витамин РР 235.65%

Калий 67.67%

Кальций 22.89%

Кремний 10345.83%

Магний 93.1%

Натрий 201.45%

Сера 151.21%

Фосфор 169.72%

Хлор 180.93%

Алюминий 8601.67%

Железо 62.64%

Йод 13.39%

Кобальт 519.03%

Литий 0%

Марганец 477.95%

Медь 172.58%

Никель 65.63%

Рубидий 178.5%

Селен 92.01%

Фтор 15.34%

Хром 65.04%

Цинк 75.91%

Бор 59.17%

Ванадий 5000%

Молибден 126.29%

Витамин A 4.51%

Витамин В1 25.89%

Витамин В2 13.22%

Витамин В4 38.21%

Витамин В5 26.48%

Витамин В6 50.05%

Витамин В9 9.18%

Витамин В12 14.04%

Витамин С 5.56%

Витамин D 0%

Витамин E 7.58%

Биотин 37.27%

Витамин К 10.5%

Витамин РР 78.55%

Калий 22.56%

Кальций 7.63%

Кремний 3448.61%

Магний 31.03%

Натрий 67.15%

Сера 50.4%

Фосфор 56.57%

Хлор 60.31%

Алюминий 2867.22%

Железо 20.88%

Йод 4.46%

Кобальт 173.01%

Литий 0%

Марганец 159.32%

Медь 57.53%

Никель 21.88%

Рубидий 59.5%

Селен 30.67%

Фтор 5.11%

Хром 21.68%

Цинк 25.3%

Бор 19.72%

Ванадий 1666.67%

Молибден 42.1%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	121.8 мкг	900 мкг	2.1	4.5
Витамин В1	1.2 мг	1.5 мг	12.2	25.9
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	6.2	13.2
Витамин В4	573.2 мг	500 мг	18	38.2
Витамин В5	4 мг	5 мг	12.5	26.5
Витамин В6	3 мг	2 мг	23.6	50.1
Витамин В9	110.2 мкг	400 мкг	4.3	9.2
Витамин В12	1.3 мкг	3 мкг	6.6	14
Витамин С	15 мкг	90 мкг	2.6	5.6
Витамин D	0 мкг	10 мкг	0	0
Витамин E	3.4 мг	15 мг	3.6	7.6
Биотин	55.9 мг	50 мг	17.5	37.3
Витамин К	37.8 мкг	120 мкг	4.9	10.5
Витамин РР	47.1 мг	20 мг	37	78.6
Калий	1691.8 мг	2500 мг	10.6	22.6
Кальций	228.9 мг	1000 мг	3.6	7.6
Кремний	3103.8 мг	30 мг	1623.1	3448.6
Магний	372.4 мг	400 мг	14.6	31
Натрий	2618.9 мг	1300 мг	31.6	67.2
Сера	756 мг	500 мг	23.7	50.4
Фосфор	1357.7 мг	800 мг	26.6	56.6
Хлор	4161.4 мг	2300 мг	28.4	60.3
Алюминий	2580.5 мкг	30 мкг	1349.5	2867.2
Железо	11.3 мг	18 мг	9.8	20.9
Йод	20.1 мкг	150 мкг	2.1	4.5
Кобальт	51.9 мкг	10 мкг	81.4	173
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	9.6 мкг	2 мкг	75	159.3
Медь	1725.8 мкг	1000 мкг	27.1	57.5
Никель	131.3 мкг	200 мкг	10.3	21.9
Рубидий	357 мкг	200 мкг	28	59.5
Селен	50.6 мкг	55 мкг	14.4	30.7
Фтор	613.5 мкг	4000 мкг	2.4	5.1
Хром	32.5 мкг	50 мкг	10.2	21.7
Цинк	9.1 мг	12 мг	11.9	25.3
Бор	710 мкг	1200 мкг	9.3	19.7
Ванадий	1000 мкг	20 мкг	784.4	1666.7
Молибден	88.4 мкг	70 мкг	19.8	42.1