Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Курица
➠ Ризотто с курицей

Ризотто с курицей

Name: Ризотто с курицей
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Рис 1 ст.; Курица 150 гр.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Корень пастернака 50 гр.; Корень сельдерея 50 гр.; Чеснок 2 зуб.; Белое сухое вино 100 мл.; Масло оливковое 50 мл.; Сыр Пармезан 50 гр.; Соль по вкусу; Орегано по вкусу; Мята свежая по вкусу; Базилик свежий по вкусу; Чабер по вкусу; Лавровый лист 1 шт.

559

28 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ризотто с курицей получается невероятно вкусным, привлекательным и сытным. Приготовить такое блюдо в домашних условиях совсем не сложно. Для этого воспользуйтесь проверенным рецептом с пошаговыми фотографиями из нашей подборки. Разнообразьте привычное меню!

Кухня Итальянская

Время готовки 40 мин.

Порции 2

Калорийность 174 ккал 1246 ккал 623 ккал

Белки 8,5 гр. 61,3 гр. 30,6 гр.

Жиры 4,3 гр. 31,1 гр. 15,6 гр.

Углеводы 25,1 гр. 179,9 гр. 89,9 гр.

Вода 52,2 гр. 374,1 гр. 187,0 гр.

Пищевые волокна 5,1 гр. 36,5 гр. 18,2 гр.

Валентина Лихачева (209 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Подготовим необходимые продукты по списку.

Куриное мясо заливаем водой и отвариваем до готовности и образования бульона.

В бульон отправляем кусочки моркови, корни пастернака и сельдерея, соль и лавровый лист. Варим на слабом огне около 20 минут.

Из бульона достаем куриное мясо и даем ему остыть, затем разделываем на кусочки.

Разогреваем сковороду с оливковым маслом и обжариваем на нем раздавленные зубчики чеснока до появления аромата.

Добавляем сюда измельченные лук и ароматные травы (0,5 ч.л.). Обжариваем до мягкости и легкого румянца.

Отправляем к луку рис, перемешиваем и жарим несколько минут. Вливаем белое вино и томим под крышкой до испарения алкоголя.

Порционно добавляем к рису бульон и даем ему выпариться. Таким образом готовим рис около 20 минут.

Отправляем в блюдо кусочки мяса. Выкладываем их за 10 минут до готовности риса.

В конце готовки посыпаем блюдо тертым пармезаном и выключаем плиту.

Ризотто с курицей готово. Подавайте к столу и пробуйте!

Витамины и минералы

Витамин A 27.72%

Витамин В1 4.94%

Витамин В2 4.97%

Витамин В4 7.26%

Витамин В5 7.37%

Витамин В6 14.99%

Витамин В9 5.74%

Витамин В12 5.58%

Витамин С 9.48%

Витамин D 0.35%

Витамин E 3.3%

Биотин 5.11%

Витамин К 35.81%

Витамин РР 24.51%

Калий 11.42%

Кальций 25.85%

Кремний 106.3%

Магний 14.27%

Натрий 39.73%

Сера 10.19%

Фосфор 19.08%

Хлор 23.04%

Алюминий 389.63%

Железо 29.05%

Йод 1.53%

Кобальт 34.74%

Литий 5.44%

Марганец 43.49%

Медь 14.62%

Никель 1.02%

Рубидий 33.25%

Селен 11.12%

Фтор 1.16%

Хром 5.12%

Цинк 11.53%

Бор 6.5%

Ванадий 80.13%

Молибден 6.12%

Витамин A 198.8%

Витамин В1 35.4%

Витамин В2 35.68%

Витамин В4 52.07%

Витамин В5 52.88%

Витамин В6 107.54%

Витамин В9 41.17%

Витамин В12 40%

Витамин С 67.99%

Витамин D 2.5%

Витамин E 23.65%

Биотин 36.63%

Витамин К 256.86%

Витамин РР 175.84%

Калий 81.94%

Кальций 185.41%

Кремний 762.5%

Магний 102.39%

Натрий 284.98%

Сера 73.08%

Фосфор 136.89%

Хлор 165.26%

Алюминий 2794.83%

Железо 208.36%

Йод 10.94%

Кобальт 249.17%

Литий 39%

Марганец 311.95%

Медь 104.88%

Никель 7.31%

Рубидий 238.48%

Селен 79.74%

Фтор 8.36%

Хром 36.76%

Цинк 82.7%

Бор 46.59%

Ванадий 574.75%

Молибден 43.89%

Витамин A 99.4%

Витамин В1 17.7%

Витамин В2 17.84%

Витамин В4 26.04%

Витамин В5 26.44%

Витамин В6 53.77%

Витамин В9 20.58%

Витамин В12 20%

Витамин С 33.99%

Витамин D 1.25%

Витамин E 11.83%

Биотин 18.31%

Витамин К 128.43%

Витамин РР 87.92%

Калий 40.97%

Кальций 92.71%

Кремний 381.25%

Магний 51.19%

Натрий 142.49%

Сера 36.54%

Фосфор 68.45%

Хлор 82.63%

Алюминий 1397.42%

Железо 104.18%

Йод 5.47%

Кобальт 124.59%

Литий 19.5%

Марганец 155.97%

Медь 52.44%

Никель 3.65%

Рубидий 119.24%

Селен 39.87%

Фтор 4.18%

Хром 18.38%

Цинк 41.35%

Бор 23.3%

Ванадий 287.38%

Молибден 21.94%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1789.2 мкг	900 мкг	27.7	99.4
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	4.9	17.7
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	5	17.8
Витамин В4	260.4 мг	500 мг	7.3	26
Витамин В5	2.6 мг	5 мг	7.4	26.4
Витамин В6	2.2 мг	2 мг	15	53.8
Витамин В9	164.7 мкг	400 мкг	5.7	20.6
Витамин В12	1.2 мкг	3 мкг	5.6	20
Витамин С	61.2 мкг	90 мкг	9.5	34
Витамин D	0.3 мкг	10 мкг	0.3	1.3
Витамин E	3.5 мг	15 мг	3.3	11.8
Биотин	18.3 мг	50 мг	5.1	18.3
Витамин К	308.2 мкг	120 мкг	35.8	128.4
Витамин РР	35.2 мг	20 мг	24.5	87.9
Калий	2048.5 мг	2500 мг	11.4	41
Кальций	1854.1 мг	1000 мг	25.8	92.7
Кремний	228.8 мг	30 мг	106.3	381.3
Магний	409.5 мг	400 мг	14.3	51.2
Натрий	3704.7 мг	1300 мг	39.7	142.5
Сера	365.4 мг	500 мг	10.2	36.5
Фосфор	1095.1 мг	800 мг	19.1	68.4
Хлор	3800.9 мг	2300 мг	23	82.6
Алюминий	838.5 мкг	30 мкг	389.6	1397.4
Железо	37.5 мг	18 мг	29	104.2
Йод	16.4 мкг	150 мкг	1.5	5.5
Кобальт	24.9 мкг	10 мкг	34.7	124.6
Литий	27.3 мкг	70 мкг	5.4	19.5
Марганец	6.2 мкг	2 мкг	43.5	156
Медь	1048.8 мкг	1000 мкг	14.6	52.4
Никель	14.6 мкг	200 мкг	1	3.7
Рубидий	477 мкг	200 мкг	33.2	119.2
Селен	43.9 мкг	55 мкг	11.1	39.9
Фтор	334.2 мкг	4000 мкг	1.2	4.2
Хром	18.4 мкг	50 мкг	5.1	18.4
Цинк	9.9 мг	12 мг	11.5	41.4
Бор	559.1 мкг	1200 мкг	6.5	23.3
Ванадий	115 мкг	20 мкг	80.1	287.4
Молибден	30.7 мкг	70 мкг	6.1	21.9