Главная
➠ Ризотто без вина

Ризотто без вина

Name: Ризотто без вина
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Рис арборио 250 гр.; Морепродукты 270 гр.; Помидоры консервированные 350 гр.; Вода 800 мл.; Лук репчатый 1 шт.; Соль по вкусу; Масло оливковое 4 ст.л.; Перец чёрный молотый по вкусу; Чеснок 2 зуб.; Петрушка по вкусу

669

45 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ризотто без вина готовится без особых усилий и получится у всех, если внимательно следовать пошаговому процессу, не упуская из вида все нюансы. Аппетитное блюдо получается сытным и привлекает своим внешним видом. Морепродукты должно быть качественными, а рис определенного сорта.

Кухня Итальянская

Время готовки 30 мин.

Порции 4

Калорийность 177 ккал 1889 ккал 472 ккал

Белки 6,0 гр. 64,0 гр. 16,0 гр.

Жиры 8,2 гр. 87,1 гр. 21,8 гр.

Углеводы 21,5 гр. 229,2 гр. 57,3 гр.

Вода 41,3 гр. 439,8 гр. 109,9 гр.

Пищевые волокна 2,9 гр. 31,2 гр. 7,8 гр.

Анастасия Орлова (249 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Подготавливаем составляющие.

Сняв шелуху с лука и чеснока, обдаем овощи под краном и измельчаем.

Разместив сковороду на плите, наливаем оливковое масло и прогреваем. Высыпаем рубленый лук и пассеруем до прозрачного состояния.

Добавив чеснок, обжариваем буквально полминуты, чтобы овощи не зажарились.

Далее засыпаем морепродукты и размешиваем. Быстро обжариваем.

Засыпаем рис, объединяем компоненты и готовим до прозрачности риса.

Вливаем кружку воды и томатный соус. Размешав, ждем, пока рис впитает жидкость. Подливаем еще воды. Весь процесс приготовления займет 20-25 минут.

Промытую зелень просушиваем и мелко рубим. Солим и перчим блюдо и присыпаем рубленой зеленью.

Перемешиваем. Блюдо не должно быть сухим.

Раскладываем ризотто по глубоким тарелкам.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 7.12%

Витамин В1 9.48%

Витамин В2 4.74%

Витамин В4 4.7%

Витамин В5 9.15%

Витамин В6 17.71%

Витамин В9 5.64%

Витамин В12 13.51%

Витамин С 10.15%

Витамин D 0%

Витамин E 29.7%

Биотин 6.22%

Витамин К 37.72%

Витамин РР 22.5%

Калий 10.96%

Кальций 7.28%

Кремний 975.44%

Магний 12.38%

Натрий 35.13%

Сера 4.68%

Фосфор 24.83%

Хлор 26.39%

Алюминий 919.37%

Железо 16.25%

Йод 2.51%

Кобальт 24.63%

Литий 0.1%

Марганец 46.94%

Медь 15.21%

Никель 7.47%

Рубидий 31.14%

Селен 9.93%

Фтор 0.7%

Хром 2.95%

Цинк 5.23%

Бор 7.34%

Ванадий 469.5%

Молибден 12.18%

Витамин A 75.9%

Витамин В1 101.04%

Витамин В2 50.57%

Витамин В4 50.14%

Витамин В5 97.57%

Витамин В6 188.75%

Витамин В9 60.08%

Витамин В12 144%

Витамин С 108.19%

Витамин D 0%

Витамин E 316.6%

Биотин 66.34%

Витамин К 402.05%

Витамин РР 239.84%

Калий 116.85%

Кальций 77.55%

Кремний 10398.21%

Магний 132%

Натрий 374.49%

Сера 49.89%

Фосфор 264.68%

Хлор 281.29%

Алюминий 9800.5%

Железо 173.19%

Йод 26.74%

Кобальт 262.6%

Литий 1.07%

Марганец 500.43%

Медь 162.17%

Никель 79.59%

Рубидий 331.91%

Селен 105.85%

Фтор 7.47%

Хром 31.5%

Цинк 55.79%

Бор 78.27%

Ванадий 5004.9%

Молибден 129.81%

Витамин A 18.97%

Витамин В1 25.26%

Витамин В2 12.64%

Витамин В4 12.54%

Витамин В5 24.39%

Витамин В6 47.19%

Витамин В9 15.02%

Витамин В12 36%

Витамин С 27.05%

Витамин D 0%

Витамин E 79.15%

Биотин 16.58%

Витамин К 100.51%

Витамин РР 59.96%

Калий 29.21%

Кальций 19.39%

Кремний 2599.55%

Магний 33%

Натрий 93.62%

Сера 12.47%

Фосфор 66.17%

Хлор 70.32%

Алюминий 2450.13%

Железо 43.3%

Йод 6.69%

Кобальт 65.65%

Литий 0.27%

Марганец 125.11%

Медь 40.54%

Никель 19.9%

Рубидий 82.98%

Селен 26.46%

Фтор 1.87%

Хром 7.88%

Цинк 13.95%

Бор 19.57%

Ванадий 1251.23%

Молибден 32.45%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	683.1 мкг	900 мкг	7.1	19
Витамин В1	1.5 мг	1.5 мг	9.5	25.3
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	4.7	12.6
Витамин В4	250.7 мг	500 мг	4.7	12.5
Витамин В5	4.9 мг	5 мг	9.2	24.4
Витамин В6	3.8 мг	2 мг	17.7	47.2
Витамин В9	240.3 мкг	400 мкг	5.6	15
Витамин В12	4.3 мкг	3 мкг	13.5	36
Витамин С	97.4 мкг	90 мкг	10.1	27
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	47.5 мг	15 мг	29.7	79.2
Биотин	33.2 мг	50 мг	6.2	16.6
Витамин К	482.5 мкг	120 мкг	37.7	100.5
Витамин РР	48 мг	20 мг	22.5	60
Калий	2921.2 мг	2500 мг	11	29.2
Кальций	775.5 мг	1000 мг	7.3	19.4
Кремний	3119.5 мг	30 мг	975.4	2599.6
Магний	528 мг	400 мг	12.4	33
Натрий	4868.4 мг	1300 мг	35.1	93.6
Сера	249.4 мг	500 мг	4.7	12.5
Фосфор	2117.4 мг	800 мг	24.8	66.2
Хлор	6469.7 мг	2300 мг	26.4	70.3
Алюминий	2940.2 мкг	30 мкг	919.4	2450.1
Железо	31.2 мг	18 мг	16.2	43.3
Йод	40.1 мкг	150 мкг	2.5	6.7
Кобальт	26.3 мкг	10 мкг	24.6	65.7
Литий	0.8 мкг	70 мкг	0.1	0.3
Марганец	10 мкг	2 мкг	46.9	125.1
Медь	1621.7 мкг	1000 мкг	15.2	40.5
Никель	159.2 мкг	200 мкг	7.5	19.9
Рубидий	663.8 мкг	200 мкг	31.1	83
Селен	58.2 мкг	55 мкг	9.9	26.5
Фтор	298.8 мкг	4000 мкг	0.7	1.9
Хром	15.8 мкг	50 мкг	3	7.9
Цинк	6.7 мг	12 мг	5.2	13.9
Бор	939.3 мкг	1200 мкг	7.3	19.6
Ванадий	1001 мкг	20 мкг	469.5	1251.2
Молибден	90.9 мкг	70 мкг	12.2	32.5