Главная
➠ Вторые блюда
➠ Плов
➠ Плов с креветками

Плов с креветками

Name: Плов с креветками
Prep time: 60 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Восточная
Ingredients: Креветки замороженные 350 гр.; Рис белый 1 ст.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 головка; Чеснок 2 зуб.; Соевый соус 2 ст.л.; Лавровый лист 1 шт.; Масло растительное для жарки; Вода 350 мл.; Соль по вкусу

3826

93 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (12) Комментарии (0) Похожие рецепты

Из множества вариантов блюд из креветок и риса многие выбирают именно плов с креветками. Это сытное и одновременно легкое блюдо можно быстро приготовить и для семейного ужина, и для посиделок в кругу друзей. Готовим плов в казане.

Кухня Восточная

Время готовки 60 мин.

Порции 4

Калорийность 206 ккал 1713 ккал 428 ккал

Белки 10,0 гр. 83,2 гр. 20,8 гр.

Жиры 10,3 гр. 85,8 гр. 21,4 гр.

Углеводы 18,3 гр. 152,2 гр. 38,0 гр.

Вода 24,7 гр. 206,0 гр. 51,5 гр.

Пищевые волокна 1,3 гр. 10,6 гр. 2,6 гр.

Галина Куликова (176 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Начнем готовить плов с креветками. Морковку почистите и нарежьте на небольшие кубики.

Почистите чеснок. Очищенную луковицу нашинкуйте, как и морковь, небольшими кубиками.

В казане хорошо разогрейте растительное масло и переложите в него нарезанные морковь, лук и целые зубки чеснока.

Постоянно помешивая, обжарьте овощи, пока морковь не станет мягкой.

Хорошо промойте нужное количество любого риса и полотенцем удалите лишнюю влагу. Затем рис пересыпьте в казан к обжаренным овощам и пожарьте его в течение 7–8 минут.

Рис при жарке помешивайте лопаткой и обжаривайте до прозрачности.

Затем рис по своему вкусу посолите, добавьте листик лавра и залейте его горячей водой на 2 см выше слоя всех ингредиентов. Казан закройте крышкой и тушите плов на небольшом огне в течение 15–20 минут до полного выпаривания жидкости и готовности риса.

Пока плов тушится, креветки, заранее размороженные, очистите от панциря, удалите голову с кишечником и затем промойте.

В сковородке разогрейте растительное масло, налейте к нему соевый соус и обжарьте креветки со всех сторон в течение 2 минут.

Когда рис будет почти готов, переложите к нему обжаренные креветки с соусом и маслом. Лавр можете удалить.

Плов аккуратно перемешайте и снимите пробу.

Приготовленный плов подержите под закрытой крышкой при выключенном огне 10–15 минут и можете подавать к столу, декорировав блюдо свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 18.91%

Витамин В1 5.88%

Витамин В2 6.13%

Витамин В4 3.88%

Витамин В5 2.76%

Витамин В6 8.67%

Витамин В9 3.13%

Витамин В12 11.2%

Витамин С 2.56%

Витамин D 0%

Витамин E 35.49%

Биотин 2.67%

Витамин К 2.17%

Витамин РР 116.12%

Калий 8.56%

Кальций 7.77%

Кремний 81%

Магний 15.05%

Натрий 58.35%

Сера 21.55%

Фосфор 18.25%

Хлор 19.29%

Алюминий 250.45%

Железо 5137.79%

Йод 31.55%

Кобальт 61.75%

Литий 0.72%

Марганец 2328.81%

Медь 43.28%

Никель 21.72%

Рубидий 29.55%

Селен 6.23%

Фтор 0.48%

Хром 47.92%

Цинк 7354.43%

Бор 5.56%

Ванадий 41.58%

Молибден 10.58%

Витамин A 157.54%

Витамин В1 49.01%

Витамин В2 51.1%

Витамин В4 32.35%

Витамин В5 23.01%

Витамин В6 72.22%

Витамин В9 26.12%

Витамин В12 93.33%

Витамин С 21.35%

Витамин D 0%

Витамин E 295.71%

Биотин 22.24%

Витамин К 18.09%

Витамин РР 967.64%

Калий 71.36%

Кальций 64.76%

Кремний 675%

Магний 125.39%

Натрий 486.27%

Сера 179.61%

Фосфор 152.08%

Хлор 160.73%

Алюминий 2087%

Железо 42813.19%

Йод 262.92%

Кобальт 514.6%

Литий 6%

Марганец 19405.97%

Медь 360.68%

Никель 181.03%

Рубидий 246.23%

Селен 51.9%

Фтор 4.02%

Хром 399.32%

Цинк 61284.49%

Бор 46.33%

Ванадий 346.5%

Молибден 88.19%

Витамин A 39.39%

Витамин В1 12.25%

Витамин В2 12.77%

Витамин В4 8.09%

Витамин В5 5.75%

Витамин В6 18.05%

Витамин В9 6.53%

Витамин В12 23.33%

Витамин С 5.34%

Витамин D 0%

Витамин E 73.93%

Биотин 5.56%

Витамин К 4.52%

Витамин РР 241.91%

Калий 17.84%

Кальций 16.19%

Кремний 168.75%

Магний 31.35%

Натрий 121.57%

Сера 44.9%

Фосфор 38.02%

Хлор 40.18%

Алюминий 521.75%

Железо 10703.3%

Йод 65.73%

Кобальт 128.65%

Литий 1.5%

Марганец 4851.49%

Медь 90.17%

Никель 45.26%

Рубидий 61.56%

Селен 12.97%

Фтор 1%

Хром 99.83%

Цинк 15321.12%

Бор 11.58%

Ванадий 86.63%

Молибден 22.05%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1417.9 мкг	900 мкг	18.9	39.4
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	5.9	12.3
Витамин В2	0.9 мг	1.8 мг	6.1	12.8
Витамин В4	161.7 мг	500 мг	3.9	8.1
Витамин В5	1.2 мг	5 мг	2.8	5.8
Витамин В6	1.4 мг	2 мг	8.7	18.1
Витамин В9	104.5 мкг	400 мкг	3.1	6.5
Витамин В12	2.8 мкг	3 мкг	11.2	23.3
Витамин С	19.2 мкг	90 мкг	2.6	5.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	44.4 мг	15 мг	35.5	73.9
Биотин	11.1 мг	50 мг	2.7	5.6
Витамин К	21.7 мкг	120 мкг	2.2	4.5
Витамин РР	193.5 мг	20 мг	116.1	241.9
Калий	1784.1 мг	2500 мг	8.6	17.8
Кальций	647.6 мг	1000 мг	7.8	16.2
Кремний	202.5 мг	30 мг	81	168.8
Магний	501.6 мг	400 мг	15	31.3
Натрий	6321.5 мг	1300 мг	58.4	121.6
Сера	898 мг	500 мг	21.6	44.9
Фосфор	1216.7 мг	800 мг	18.3	38
Хлор	3696.7 мг	2300 мг	19.3	40.2
Алюминий	626.1 мкг	30 мкг	250.5	521.8
Железо	7706.4 мг	18 мг	5137.8	10703.3
Йод	394.4 мкг	150 мкг	31.6	65.7
Кобальт	51.5 мкг	10 мкг	61.8	128.7
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.7	1.5
Марганец	388.1 мкг	2 мкг	2328.8	4851.5
Медь	3606.8 мкг	1000 мкг	43.3	90.2
Никель	362.1 мкг	200 мкг	21.7	45.3
Рубидий	492.5 мкг	200 мкг	29.5	61.6
Селен	28.5 мкг	55 мкг	6.2	13
Фтор	160.6 мкг	4000 мкг	0.5	1
Хром	199.7 мкг	50 мкг	47.9	99.8
Цинк	7354.1 мг	12 мг	7354.4	15321.1
Бор	556 мкг	1200 мкг	5.6	11.6
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	41.6	86.6
Молибден	61.7 мкг	70 мкг	10.6	22