Главная
➠ Вторые блюда
➠ Плов
➠ Плов на 1 кг мяса в казане – пропорции

Плов на 1 кг мяса в казане – пропорции

Name: Плов на 1 кг мяса в казане – пропорции
Prep time: 110 min
Cook time: 25 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 10
Cuisine: Восточная
Ingredients: Свинина или Баранина 1 кг; Рис белый 1 кг; Лук репчатый 500 гр.; Морковь 500 гр.; Масло подсолнечное 500 мл.; Чеснок 1 головка; Приправа (на выбор) 3 - 4 ст.л.; Соль по вкусу

223696

33 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Плов на 1 кг мяса в казане с пропорциями приготовить легко и просто по нашему рецепту! Для приготовления настоящего плова вам понадобится казан, мясо, рис, лук, морковь и ароматные специи. В каких пропорциях необходимо взять эти продукты, мы расскажем в нашем рецепте. Он подойдет для приготовления этого блюда как в домашних условиях, так и на пикнике.

Кухня Восточная

Время готовки 110 мин.

Порции 10

Калорийность 199 ккал 6167 ккал 617 ккал

Белки 8,1 гр. 250,2 гр. 25,0 гр.

Жиры 6,3 гр. 193,7 гр. 19,4 гр.

Углеводы 27,8 гр. 858,8 гр. 85,9 гр.

Вода 53,2 гр. 1646,5 гр. 164,7 гр.

Пищевые волокна 1,9 гр. 59,8 гр. 6,0 гр.

Виктория Миронова (214 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Свинина или Баранина 1 кг Рис белый 1 кг Лук репчатый 500 гр. Морковь 500 гр. Масло подсолнечное 500 мл. Чеснок 1 головка Приправа (на выбор) 3 - 4 ст.л. Соль по вкусу

Процесс приготовления

Плов на 1 кг мяса в казане – пропорции: мясо нарежьте крупными кубиками.

Казан поставьте на огонь, влейте в него подсолнечное масло, выложите мясо и обжарьте его до золотистого цвета. Мясо извлеките из казана.

Морковь очистите, помойте и нарежьте соломкой.

Выложите в казан морковь, жарьте ее до мягкости.

Репчатый лук очистите от шелухи, нарежьте полукольцами и добавьте в казан к моркови.

Продолжайте жарить овощи еще 10 минут.

Далее выложите к овощам ранее обжаренное мясо.

Зажарку из мяса и овощей залейте кипятком, добавьте специи и соль. Варите зирвак 20-25 минут.

Далее заложите в казан промытый рис, равномерно распределите его по зирваку. Долейте в казан кипяток, чтобы рис скрылся под водой.

Когда вода выпарится до уровня риса, воткните в него зубчики чеснока и продолжайте готовить плов на небольшом огне.

Готовый плов снимите с огня, дайте ему настояться под крышкой 15-20 минут, затем перемешайте его и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 45.24%

Витамин В1 9.97%

Витамин В2 6.39%

Витамин В4 9.51%

Витамин В5 8.09%

Витамин В6 15.28%

Витамин В9 2.34%

Витамин В12 4.1%

Витамин С 3.14%

Витамин D 7.44%

Витамин E 2.7%

Биотин 2.75%

Витамин К 3.04%

Витамин РР 14.63%

Калий 7.64%

Кальций 2.41%

Кремний 123.97%

Магний 7.97%

Натрий 8.6%

Сера 15.35%

Фосфор 14.63%

Хлор 6.03%

Алюминий 389.69%

Железо 3.72%

Йод 1.28%

Кобальт 16.59%

Литий 1.39%

Марганец 39.8%

Медь 13.8%

Никель 1.16%

Рубидий 40.38%

Селен 11.07%

Фтор 0.75%

Хром 2.72%

Цинк 12.5%

Бор 8.62%

Ванадий 80.04%

Молибден 6.5%

Витамин A 1398.97%

Витамин В1 308.28%

Витамин В2 197.59%

Витамин В4 294.02%

Витамин В5 250.06%

Витамин В6 472.43%

Витамин В9 72.41%

Витамин В12 126.67%

Витамин С 97.1%

Витамин D 230%

Витамин E 83.52%

Биотин 85%

Витамин К 94.1%

Витамин РР 452.52%

Калий 236.33%

Кальций 74.66%

Кремний 3833.33%

Магний 246.47%

Натрий 265.83%

Сера 474.56%

Фосфор 452.27%

Хлор 186.5%

Алюминий 12050%

Железо 115.15%

Йод 39.6%

Кобальт 513%

Литий 42.86%

Марганец 1230.72%

Медь 426.59%

Никель 36%

Рубидий 1248.75%

Селен 342.22%

Фтор 23.25%

Хром 84%

Цинк 386.65%

Бор 266.67%

Ванадий 2475%

Молибден 200.86%

Витамин A 139.9%

Витамин В1 30.83%

Витамин В2 19.76%

Витамин В4 29.4%

Витамин В5 25.01%

Витамин В6 47.24%

Витамин В9 7.24%

Витамин В12 12.67%

Витамин С 9.71%

Витамин D 23%

Витамин E 8.35%

Биотин 8.5%

Витамин К 9.41%

Витамин РР 45.25%

Калий 23.63%

Кальций 7.47%

Кремний 383.33%

Магний 24.65%

Натрий 26.58%

Сера 47.46%

Фосфор 45.23%

Хлор 18.65%

Алюминий 1205%

Железо 11.52%

Йод 3.96%

Кобальт 51.3%

Литий 4.29%

Марганец 123.07%

Медь 42.66%

Никель 3.6%

Рубидий 124.88%

Селен 34.22%

Фтор 2.33%

Хром 8.4%

Цинк 38.67%

Бор 26.67%

Ванадий 247.5%

Молибден 20.09%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	12590.7 мкг	900 мкг	45.2	139.9
Витамин В1	4.6 мг	1.5 мг	10	30.8
Витамин В2	3.6 мг	1.8 мг	6.4	19.8
Витамин В4	1470.1 мг	500 мг	9.5	29.4
Витамин В5	12.5 мг	5 мг	8.1	25
Витамин В6	9.4 мг	2 мг	15.3	47.2
Витамин В9	289.6 мкг	400 мкг	2.3	7.2
Витамин В12	3.8 мкг	3 мкг	4.1	12.7
Витамин С	87.4 мкг	90 мкг	3.1	9.7
Витамин D	23 мкг	10 мкг	7.4	23
Витамин E	12.5 мг	15 мг	2.7	8.4
Биотин	42.5 мг	50 мг	2.7	8.5
Витамин К	112.9 мкг	120 мкг	3	9.4
Витамин РР	90.5 мг	20 мг	14.6	45.3
Калий	5908.3 мг	2500 мг	7.6	23.6
Кальций	746.6 мг	1000 мг	2.4	7.5
Кремний	1150 мг	30 мг	124	383.3
Магний	985.9 мг	400 мг	8	24.6
Натрий	3455.8 мг	1300 мг	8.6	26.6
Сера	2372.8 мг	500 мг	15.3	47.5
Фосфор	3618.2 мг	800 мг	14.6	45.2
Хлор	4289.4 мг	2300 мг	6	18.6
Алюминий	3615 мкг	30 мкг	389.7	1205
Железо	20.7 мг	18 мг	3.7	11.5
Йод	59.4 мкг	150 мкг	1.3	4
Кобальт	51.3 мкг	10 мкг	16.6	51.3
Литий	30 мкг	70 мкг	1.4	4.3
Марганец	24.6 мкг	2 мкг	39.8	123.1
Медь	4265.9 мкг	1000 мкг	13.8	42.7
Никель	72 мкг	200 мкг	1.2	3.6
Рубидий	2497.5 мкг	200 мкг	40.4	124.9
Селен	188.2 мкг	55 мкг	11.1	34.2
Фтор	930.1 мкг	4000 мкг	0.8	2.3
Хром	42 мкг	50 мкг	2.7	8.4
Цинк	46.4 мг	12 мг	12.5	38.7
Бор	3200 мкг	1200 мкг	8.6	26.7
Ванадий	495 мкг	20 мкг	80	247.5
Молибден	140.6 мкг	70 мкг	6.5	20.1