Главная
➠ Песочный пирог со сливами

Песочный пирог со сливами

Name: Песочный пирог со сливами
Prep time: 90 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: Мировая
Ingredients: Мука 150 гр.; Масло сливочное 110 гр.; Сметана 30 гр.; Вода 25 мл.; Соль 0,25 ч.л.; Для начинки:; Слива синяя 4 шт.; Корица молотая 1 ч.л.; Мускатный орех 0,5 ч.л.; Тростниковый сахар 50 гр.; Масло сливочное 2 ст.л.; Мороженое для украшения

510

45 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Песочный пирог со сливами порадует вас нежным вкусом и приятной кислинкой. Такое лакомство послужит идеальным угощением для вашего семейного чаепития. Приготовить пирог в домашних условиях несложно. Для этого используйте проверенный рецепт с пошаговыми фотографиями.

Кухня Мировая

Время готовки 90 мин.

Порции 8

Калорийность 380 ккал 2269 ккал 284 ккал

Белки 3,3 гр. 19,9 гр. 2,5 гр.

Жиры 27,2 гр. 162,7 гр. 20,3 гр.

Углеводы 29,5 гр. 176,4 гр. 22,0 гр.

Вода 31,7 гр. 189,1 гр. 23,6 гр.

Пищевые волокна 1,3 гр. 7,6 гр. 0,9 гр.

Диана Зубова (194 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Подготовим необходимые продукты по списку.

Сперва займемся приготовлением основы пирога. Охлажденное сливочное масло нарезаем кубиками и выкладываем в чашу блендера. Сюда же отправляем просеянную муку и соль.

Измельчаем продукты до состояния крошки.

Дальше сюда добавляем сметану и холодную воду, хорошенько вымешиваем тесто руками и формируем плотный шар. Заворачиваем его в пищевую пленку и убираем в холодильник на 20 минут.

Тонко раскатываем тесто и выкладываем его в форму с бортиками. Оставляем при комнатной температуре на 5 минут.

Накрываем слой теста фольгой и всыпаем сюда любые бобовые, чтобы наша основа сохранила форму при выпекании. Отправляем заготовку в разогретую до 200° духовку на 15 минут. После груз убираем и выпекаем основу еще около 7 минут.

Теперь займемся приготовлением начинки. Растапливаем сливочное масло, добавляем к нему коричневый сахар, корицу и мускатный орех. Готовим пару минут до образования карамельной массы.

Промываем сливы и разделываем их на половинки, удалив косточки. Дальше половинки слив режем ломтиками и выкладываем их на основу пирога. Обмазываем заранее приготовленный смесью и отправляем в разогретую до 190° духовку на 30 минут.

Песочный пирог со сливами готов. Можно подавать к столу, дополнив пломбиром!

Витамины и минералы

Витамин A 19.43%

Витамин В1 1.5%

Витамин В2 3.72%

Витамин В4 1.48%

Витамин В5 1.3%

Витамин В6 1.31%

Витамин В9 0.35%

Витамин В12 0.86%

Витамин С 3.74%

Витамин D 4.67%

Витамин E 4.43%

Биотин 0.36%

Витамин К 1.51%

Витамин РР 1.9%

Калий 4.37%

Кальций 5.5%

Кремний 2.68%

Магний 2.52%

Натрий 51.45%

Сера 2.01%

Фосфор 3.8%

Хлор 43.45%

Алюминий 0%

Железо 5.06%

Йод 0.54%

Кобальт 4.52%

Литий 0%

Марганец 16.51%

Медь 3.61%

Никель 1.51%

Рубидий 0%

Селен 0.22%

Фтор 0.03%

Хром 1.61%

Цинк 1.23%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 2.63%

Витамин A 116.07%

Витамин В1 8.94%

Витамин В2 22.25%

Витамин В4 8.81%

Витамин В5 7.78%

Витамин В6 7.81%

Витамин В9 2.09%

Витамин В12 5.15%

Витамин С 22.35%

Витамин D 27.9%

Витамин E 26.45%

Биотин 2.16%

Витамин К 9.04%

Витамин РР 11.33%

Калий 26.08%

Кальций 32.86%

Кремний 16%

Магний 15.07%

Натрий 307.33%

Сера 12%

Фосфор 22.73%

Хлор 259.57%

Алюминий 0%

Железо 30.21%

Йод 3.2%

Кобальт 27%

Литий 0%

Марганец 98.61%

Медь 21.57%

Никель 9%

Рубидий 0%

Селен 1.3%

Фтор 0.18%

Хром 9.6%

Цинк 7.37%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 15.74%

Витамин A 14.51%

Витамин В1 1.12%

Витамин В2 2.78%

Витамин В4 1.1%

Витамин В5 0.97%

Витамин В6 0.98%

Витамин В9 0.26%

Витамин В12 0.64%

Витамин С 2.79%

Витамин D 3.49%

Витамин E 3.31%

Биотин 0.27%

Витамин К 1.13%

Витамин РР 1.42%

Калий 3.26%

Кальций 4.11%

Кремний 2%

Магний 1.88%

Натрий 38.42%

Сера 1.5%

Фосфор 2.84%

Хлор 32.45%

Алюминий 0%

Железо 3.78%

Йод 0.4%

Кобальт 3.38%

Литий 0%

Марганец 12.33%

Медь 2.7%

Никель 1.13%

Рубидий 0%

Селен 0.16%

Фтор 0.02%

Хром 1.2%

Цинк 0.92%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 1.97%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1044.7 мкг	900 мкг	19.4	14.5
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	1.5	1.1
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	3.7	2.8
Витамин В4	44.1 мг	500 мг	1.5	1.1
Витамин В5	0.4 мг	5 мг	1.3	1
Витамин В6	0.2 мг	2 мг	1.3	1
Витамин В9	8.4 мкг	400 мкг	0.4	0.3
Витамин В12	0.2 мкг	3 мкг	0.9	0.6
Витамин С	20.1 мкг	90 мкг	3.7	2.8
Витамин D	2.8 мкг	10 мкг	4.7	3.5
Витамин E	4 мг	15 мг	4.4	3.3
Биотин	1.1 мг	50 мг	0.4	0.3
Витамин К	10.8 мкг	120 мкг	1.5	1.1
Витамин РР	2.3 мг	20 мг	1.9	1.4
Калий	652.1 мг	2500 мг	4.4	3.3
Кальций	328.6 мг	1000 мг	5.5	4.1
Кремний	4.8 мг	30 мг	2.7	2
Магний	60.3 мг	400 мг	2.5	1.9
Натрий	3995.2 мг	1300 мг	51.4	38.4
Сера	60 мг	500 мг	2	1.5
Фосфор	181.8 мг	800 мг	3.8	2.8
Хлор	5970.2 мг	2300 мг	43.5	32.4
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	5.4 мг	18 мг	5.1	3.8
Йод	4.8 мкг	150 мкг	0.5	0.4
Кобальт	2.7 мкг	10 мкг	4.5	3.4
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2 мкг	2 мкг	16.5	12.3
Медь	215.7 мкг	1000 мкг	3.6	2.7
Никель	18 мкг	200 мкг	1.5	1.1
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	0.7 мкг	55 мкг	0.2	0.2
Фтор	7 мкг	4000 мкг	0	0
Хром	4.8 мкг	50 мкг	1.6	1.2
Цинк	0.9 мг	12 мг	1.2	0.9
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	11 мкг	70 мкг	2.6	2