Паштет из сала на зиму

Name: Паштет из сала на зиму
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Восточно-европейская
Ingredients: Сало соленое 500 гр.; Чеснок 5 зуб.; Тимьян свежий 1 пучок; Перец чили 2 - 3 шт.; Грецкий орех 150 гр.; Мак 40 гр.

8228

88 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Приготовить паштет из сала на зиму очень просто и быстро. Это отличная альтернатива соленому салу, более интересная и нежная. Его всегда можно намазать на хрустящий тост и вкусная закуска готова.

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 25 мин.

Порции 8

Калорийность 706 ккал 5330 ккал 666 ккал

Белки 5,4 гр. 40,5 гр. 5,1 гр.

Жиры 74,3 гр. 560,8 гр. 70,1 гр.

Углеводы 3,8 гр. 28,8 гр. 3,6 гр.

Вода 3,4 гр. 25,6 гр. 3,2 гр.

Пищевые волокна 1,9 гр. 14,7 гр. 1,8 гр.

Виктория Фролова (185 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Сало соленое 500 гр. Чеснок 5 зуб. Тимьян свежий 1 пучoк Перец чили 2 - 3 шт. Грецкий орех 150 гр. Мак 40 гр.

Процесс приготовления

Готовить паштет из сала на зиму легко! С сала срежьте шкурку, зелень и перец чили помойте, чеснок очистите от шелухи.

Грецкие орехи очистите от скорлупы, порубите и обжарьте их на разогретой сковороде. Затем также обжарьте мак.

С помощью мясорубки измельчите сало, перец чили, зелень, чеснок, орехи и мак.

Полученную массу еще раз хорошо перемешайте, при необходимости добавьте соль по вкусу.

Переложите массу в стерилизованную банку, закатайте крышкой и уберите на хранение в холодильник. Зимой очень приятно открыть ароматный паштет из сала и намазать на тост или хлеб.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 13.63%

Витамин В1 9.43%

Витамин В2 5.04%

Витамин В4 2.11%

Витамин В5 3.9%

Витамин В6 15.6%

Витамин В9 6.72%

Витамин В12 0%

Витамин С 10.91%

Витамин D 0%

Витамин E 22.36%

Биотин 1.03%

Витамин К 3.91%

Витамин РР 8.89%

Калий 10.74%

Кальций 13.32%

Кремний 39.74%

Магний 14.96%

Натрий 1.4%

Сера 11.08%

Фосфор 17.65%

Хлор 0.22%

Алюминий 15.31%

Железо 10.26%

Йод 0.44%

Кобальт 24.52%

Литий 0.79%

Марганец 44.53%

Медь 23.46%

Никель 18.87%

Рубидий 1.83%

Селен 4.03%

Фтор 3.4%

Хром 0.24%

Цинк 11.77%

Бор 1.77%

Ванадий 33.77%

Молибден 1.12%

Витамин A 102.88%

Витамин В1 71.22%

Витамин В2 38.07%

Витамин В4 15.96%

Витамин В5 29.47%

Витамин В6 117.74%

Витамин В9 50.72%

Витамин В12 0%

Витамин С 82.35%

Витамин D 0%

Витамин E 168.84%

Биотин 7.8%

Витамин К 29.53%

Витамин РР 67.14%

Калий 81.07%

Кальций 100.55%

Кремний 300%

Магний 112.92%

Натрий 10.57%

Сера 83.65%

Фосфор 133.22%

Хлор 1.68%

Алюминий 115.6%

Железо 77.45%

Йод 3.34%

Кобальт 185.1%

Литий 6%

Марганец 336.17%

Медь 177.13%

Никель 142.5%

Рубидий 13.83%

Селен 30.45%

Фтор 25.69%

Хром 1.8%

Цинк 88.84%

Бор 13.39%

Ванадий 255%

Молибден 8.42%

Витамин A 12.86%

Витамин В1 8.9%

Витамин В2 4.76%

Витамин В4 2%

Витамин В5 3.68%

Витамин В6 14.72%

Витамин В9 6.34%

Витамин В12 0%

Витамин С 10.29%

Витамин D 0%

Витамин E 21.1%

Биотин 0.98%

Витамин К 3.69%

Витамин РР 8.39%

Калий 10.13%

Кальций 12.57%

Кремний 37.5%

Магний 14.12%

Натрий 1.32%

Сера 10.46%

Фосфор 16.65%

Хлор 0.21%

Алюминий 14.45%

Железо 9.68%

Йод 0.42%

Кобальт 23.14%

Литий 0.75%

Марганец 42.02%

Медь 22.14%

Никель 17.81%

Рубидий 1.73%

Селен 3.81%

Фтор 3.21%

Хром 0.23%

Цинк 11.11%

Бор 1.67%

Ванадий 31.88%

Молибден 1.05%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	926 мкг	900 мкг	13.6	12.9
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	9.4	8.9
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	5	4.8
Витамин В4	79.8 мг	500 мг	2.1	2
Витамин В5	1.5 мг	5 мг	3.9	3.7
Витамин В6	2.4 мг	2 мг	15.6	14.7
Витамин В9	202.9 мкг	400 мкг	6.7	6.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	74.1 мкг	90 мкг	10.9	10.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	25.3 мг	15 мг	22.4	21.1
Биотин	3.9 мг	50 мг	1	1
Витамин К	35.4 мкг	120 мкг	3.9	3.7
Витамин РР	13.4 мг	20 мг	8.9	8.4
Калий	2026.8 мг	2500 мг	10.7	10.1
Кальций	1005.5 мг	1000 мг	13.3	12.6
Кремний	90 мг	30 мг	39.7	37.5
Магний	451.7 мг	400 мг	15	14.1
Натрий	137.5 мг	1300 мг	1.4	1.3
Сера	418.2 мг	500 мг	11.1	10.5
Фосфор	1065.8 мг	800 мг	17.6	16.7
Хлор	38.7 мг	2300 мг	0.2	0.2
Алюминий	34.7 мкг	30 мкг	15.3	14.5
Железо	13.9 мг	18 мг	10.3	9.7
Йод	5 мкг	150 мкг	0.4	0.4
Кобальт	18.5 мкг	10 мкг	24.5	23.1
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.8	0.8
Марганец	6.7 мкг	2 мкг	44.5	42
Медь	1771.3 мкг	1000 мкг	23.5	22.1
Никель	285 мкг	200 мкг	18.9	17.8
Рубидий	27.7 мкг	200 мкг	1.8	1.7
Селен	16.8 мкг	55 мкг	4	3.8
Фтор	1027.5 мкг	4000 мкг	3.4	3.2
Хром	0.9 мкг	50 мкг	0.2	0.2
Цинк	10.7 мг	12 мг	11.8	11.1
Бор	160.7 мкг	1200 мкг	1.8	1.7
Ванадий	51 мкг	20 мкг	33.8	31.9
Молибден	5.9 мкг	70 мкг	1.1	1.1