Главная
➠ Закуски
➠ Как засолить сало в домашних условиях
➠ Как сделать намазку на хлеб из сала с чесноком

Как сделать намазку на хлеб из сала с чесноком

Name: Как сделать намазку на хлеб из сала с чесноком
Prep time: 60 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 12
Cuisine: Восточно-европейская
Ingredients: Сало соленое 1 кг; Лук репчатый 1 головка; Молоко коровье 250 мл.; Чеснок 3 зуб.; Перец чили 1 шт.; Укроп 2 - 3 ветка; Соль по вкусу

17009

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Как сделать намазку на хлеб из сала с чесноком? Используйте наш рецепт! Это угощение пользуется большой популярностью. Намазку из сала и чеснока подают на стол как правило в виде закуски и она очень быстро разлетается со стола. Такое простое блюдо выручит вас не только в праздник, но и в будни, когда захочется быстро перекусить.

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 60 мин.

Порции 12

Калорийность 724 ккал 8218 ккал 685 ккал

Белки 1,4 гр. 16,3 гр. 1,4 гр.

Жиры 79,3 гр. 900,4 гр. 75,0 гр.

Углеводы 1,0 гр. 10,9 гр. 0,9 гр.

Вода 8,7 гр. 98,7 гр. 8,2 гр.

Пищевые волокна 0,3 гр. 3,3 гр. 0,3 гр.

Екатерина Могилевская (183 рец.)

Как сделать намазку на хлеб из сала с чесноком

Ингредиенты

Введите значение

Сало соленое 1 кг Лук репчатый 1 головка Молоко коровье 250 мл. Чеснок 3 зуб. Перец чили 1 шт. Укроп 2 - 3 ветки Соль по вкусу

Процесс приготовления

Как сделать намазку на хлеб из сала с чесноком? Сало нарежьте небольшими кубиками, если шкурка мягкая, то ее можно не обрезать.

Сало прокрутите два раза через мясорубку.

В кастрюлю с толстым дном выложите сало, поставьте на огонь и вытапливайте жир.

Через 10 минут в хорошо разогретое сало положите очищенную луковицу. Когда лук станет золотистым, достаньте его из кастрюли.

Когда шкварки отдадут весь жир, влейте в кастрюлю стакан молока, перемешайте. Убавьте огонь до минимума и готовьте еще 40-45 минут пока жир не станет прозрачным.

Острый перец помойте и мелко нарежьте.

Чеснок очистите от шелухи и пропустите через пресс.

Укроп помойте и мелко нарежьте.

Жир процедите через мелкое сито. Если вы хотите сделать пожирнее, то прокрутите шкварки через мясорубку.

В чистый, слегка охлажденный жир добавьте чеснок, перец, зелень и перекрученные шкварки, перемешайте. Когда масса полностью остынет, еще раз хорошо перемешайте и разложите ее по баночкам.

Храните намазку в холодильнике. Когда захочется вкусного перекуса, намажьте ее на свежий хлеб и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 4.05%

Витамин В1 0.6%

Витамин В2 0.87%

Витамин В4 0.25%

Витамин В5 0.3%

Витамин В6 2.13%

Витамин В9 0.87%

Витамин В12 0.01%

Витамин С 2.91%

Витамин D 0.01%

Витамин E 12.39%

Биотин 0.16%

Витамин К 0.8%

Витамин РР 1.87%

Калий 2.36%

Кальций 1.09%

Кремний 1.47%

Магний 0.93%

Натрий 17.27%

Сера 1.41%

Фосфор 2.67%

Хлор 13.82%

Алюминий 117.62%

Железо 1.36%

Йод 0.2%

Кобальт 5.52%

Литий 0%

Марганец 2.98%

Медь 1.51%

Никель 0.13%

Рубидий 20.97%

Селен 0.36%

Фтор 0.07%

Хром 0.36%

Цинк 0.99%

Бор 1.47%

Ванадий 0%

Молибден 0.84%

Витамин A 45.92%

Витамин В1 6.84%

Витамин В2 9.84%

Витамин В4 2.79%

Витамин В5 3.42%

Витамин В6 24.16%

Витамин В9 9.86%

Витамин В12 0.15%

Витамин С 32.98%

Витамин D 0.1%

Витамин E 140.6%

Биотин 1.86%

Витамин К 9.09%

Витамин РР 21.2%

Калий 26.81%

Кальций 12.36%

Кремний 16.67%

Магний 10.61%

Натрий 196.02%

Сера 15.98%

Фосфор 30.35%

Хлор 156.9%

Алюминий 1335%

Железо 15.41%

Йод 2.3%

Кобальт 62.68%

Литий 0%

Марганец 33.82%

Медь 17.11%

Никель 1.5%

Рубидий 238%

Селен 4.1%

Фтор 0.78%

Хром 4.04%

Цинк 11.28%

Бор 16.67%

Ванадий 0%

Молибден 9.5%

Витамин A 3.83%

Витамин В1 0.57%

Витамин В2 0.82%

Витамин В4 0.23%

Витамин В5 0.29%

Витамин В6 2.01%

Витамин В9 0.82%

Витамин В12 0.01%

Витамин С 2.75%

Витамин D 0.01%

Витамин E 11.72%

Биотин 0.16%

Витамин К 0.76%

Витамин РР 1.77%

Калий 2.23%

Кальций 1.03%

Кремний 1.39%

Магний 0.88%

Натрий 16.34%

Сера 1.33%

Фосфор 2.53%

Хлор 13.08%

Алюминий 111.25%

Железо 1.28%

Йод 0.19%

Кобальт 5.22%

Литий 0%

Марганец 2.82%

Медь 1.43%

Никель 0.13%

Рубидий 19.83%

Селен 0.34%

Фтор 0.07%

Хром 0.34%

Цинк 0.94%

Бор 1.39%

Ванадий 0%

Молибден 0.79%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	413.3 мкг	900 мкг	4	3.8
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	0.6	0.6
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	0.9	0.8
Витамин В4	14 мг	500 мг	0.2	0.2
Витамин В5	0.2 мг	5 мг	0.3	0.3
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	2.1	2
Витамин В9	39.5 мкг	400 мкг	0.9	0.8
Витамин В12	0 мкг	3 мкг	0	0
Витамин С	29.7 мкг	90 мкг	2.9	2.7
Витамин D	0 мкг	10 мкг	0	0
Витамин E	21.1 мг	15 мг	12.4	11.7
Биотин	0.9 мг	50 мг	0.2	0.2
Витамин К	10.9 мкг	120 мкг	0.8	0.8
Витамин РР	4.2 мг	20 мг	1.9	1.8
Калий	670.4 мг	2500 мг	2.4	2.2
Кальций	123.6 мг	1000 мг	1.1	1
Кремний	5 мг	30 мг	1.5	1.4
Магний	42.4 мг	400 мг	0.9	0.9
Натрий	2548.3 мг	1300 мг	17.3	16.3
Сера	79.9 мг	500 мг	1.4	1.3
Фосфор	242.8 мг	800 мг	2.7	2.5
Хлор	3608.7 мг	2300 мг	13.8	13.1
Алюминий	400.5 мкг	30 мкг	117.6	111.3
Железо	2.8 мг	18 мг	1.4	1.3
Йод	3.5 мкг	150 мкг	0.2	0.2
Кобальт	6.3 мкг	10 мкг	5.5	5.2
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.7 мкг	2 мкг	3	2.8
Медь	171.1 мкг	1000 мкг	1.5	1.4
Никель	3 мкг	200 мкг	0.1	0.1
Рубидий	476 мкг	200 мкг	21	19.8
Селен	2.3 мкг	55 мкг	0.4	0.3
Фтор	31.3 мкг	4000 мкг	0.1	0.1
Хром	2 мкг	50 мкг	0.4	0.3
Цинк	1.4 мг	12 мг	1	0.9
Бор	200 мкг	1200 мкг	1.5	1.4
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	6.7 мкг	70 мкг	0.8	0.8