Главная
➠ Закуски
➠ Как засолить сало в домашних условиях
➠ Намазка из сала и чеснока по-украински

Намазка из сала и чеснока по-украински

Name: Намазка из сала и чеснока по-украински
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Украинская
Ingredients: Сало соленое 500 гр.; Укроп 1 пучок; Чеснок 2 - 3 зуб.; Перец черный молотый 0.25 ч.л.

47936

85 1

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Сало – это визитная карточка Украины, оно всегда присутствует на столах. На основе сала готовится очень вкусная намазка для бутербродов. Такое блюдо получается вкусным, нежным и питательным.

Кухня Украинская

Время готовки 25 мин.

Порции 8

Калорийность 777 ккал 4099 ккал 512 ккал

Белки 1,5 гр. 8,2 гр. 1,0 гр.

Жиры 85,4 гр. 450,3 гр. 56,3 гр.

Углеводы 0,5 гр. 2,8 гр. 0,3 гр.

Вода 4,1 гр. 21,5 гр. 2,7 гр.

Пищевые волокна 0,2 гр. 0,8 гр. 0,1 гр.

Алёна Шестакова (183 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Сало соленое 500 гр. Укроп 1 пучoк Чеснок 2 - 3 зуб. Перец черный молотый 0.25 ч.л.

Процесс приготовления

Готовить намазку из сала и чеснока по-украински просто! С сала срежьте шкурку и нарежьте кубиками.

Прокрутите сало через мясорубку.

Очищенный чеснок пропустите через пресс. Укроп помойте и мелко нарежьте. В миску переложите сало, укроп и чеснок.

Все ингредиенты хорошо перемешайте, посолите и приправьте по вкусу.

На разделочной доске расстелите пищевую пленку, сложенную в несколько слоев.

На пленку выложите подготовленную массу из сала, чеснока и зелени, сформируйте из него колбаску и закрутите ее в пищевую пленку. Намазку поместите в холодильник и дайте ей немного застыть.

Охлажденный рулет очень удобно резать и делать красивые бутерброды.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 2.85%

Витамин В1 0.22%

Витамин В2 0.74%

Витамин В4 0.04%

Витамин В5 0.49%

Витамин В6 0.65%

Витамин В9 1.58%

Витамин В12 0%

Витамин С 4.08%

Витамин D 0%

Витамин E 10.78%

Биотин 0%

Витамин К 0.33%

Витамин РР 1.56%

Калий 1.97%

Кальций 1.3%

Кремний 0%

Магний 0.73%

Натрий 1.74%

Сера 0.29%

Фосфор 2.03%

Хлор 0.01%

Алюминий 0%

Железо 1.72%

Йод 0.05%

Кобальт 0.68%

Литий 0%

Марганец 4.46%

Медь 1.02%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.22%

Фтор 0%

Хром 0%

Цинк 0.4%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0%

Витамин A 15.03%

Витамин В1 1.15%

Витамин В2 3.92%

Витамин В4 0.21%

Витамин В5 2.57%

Витамин В6 3.42%

Витамин В9 8.33%

Витамин В12 0%

Витамин С 21.51%

Витамин D 0%

Витамин E 56.83%

Биотин 0%

Витамин К 1.76%

Витамин РР 8.23%

Калий 10.37%

Кальций 6.85%

Кремний 0%

Магний 3.86%

Натрий 9.18%

Сера 1.52%

Фосфор 10.69%

Хлор 0.05%

Алюминий 0%

Железо 9.06%

Йод 0.24%

Кобальт 3.6%

Литий 0%

Марганец 23.49%

Медь 5.39%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 1.14%

Фтор 0.01%

Хром 0%

Цинк 2.13%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0%

Витамин A 1.88%

Витамин В1 0.14%

Витамин В2 0.49%

Витамин В4 0.03%

Витамин В5 0.32%

Витамин В6 0.43%

Витамин В9 1.04%

Витамин В12 0%

Витамин С 2.69%

Витамин D 0%

Витамин E 7.1%

Биотин 0%

Витамин К 0.22%

Витамин РР 1.03%

Калий 1.3%

Кальций 0.86%

Кремний 0%

Магний 0.48%

Натрий 1.15%

Сера 0.19%

Фосфор 1.34%

Хлор 0.01%

Алюминий 0%

Железо 1.13%

Йод 0.03%

Кобальт 0.45%

Литий 0%

Марганец 2.94%

Медь 0.67%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.14%

Фтор 0%

Хром 0%

Цинк 0.27%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	135.3 мкг	900 мкг	2.9	1.9
Витамин В1	0 мг	1.5 мг	0.2	0.1
Витамин В2	0.1 мг	1.8 мг	0.7	0.5
Витамин В4	1.1 мг	500 мг	0	0
Витамин В5	0.1 мг	5 мг	0.5	0.3
Витамин В6	0.1 мг	2 мг	0.6	0.4
Витамин В9	33.3 мкг	400 мкг	1.6	1
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	19.4 мкг	90 мкг	4.1	2.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	8.5 мг	15 мг	10.8	7.1
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	2.1 мкг	120 мкг	0.3	0.2
Витамин РР	1.6 мг	20 мг	1.6	1
Калий	259.4 мг	2500 мг	2	1.3
Кальций	68.5 мг	1000 мг	1.3	0.9
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	15.4 мг	400 мг	0.7	0.5
Натрий	119.4 мг	1300 мг	1.7	1.1
Сера	7.6 мг	500 мг	0.3	0.2
Фосфор	85.5 мг	800 мг	2	1.3
Хлор	1.2 мг	2300 мг	0	0
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	1.6 мг	18 мг	1.7	1.1
Йод	0.4 мкг	150 мкг	0	0
Кобальт	0.4 мкг	10 мкг	0.7	0.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.5 мкг	2 мкг	4.5	2.9
Медь	53.9 мкг	1000 мкг	1	0.7
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	0.6 мкг	55 мкг	0.2	0.1
Фтор	0.4 мкг	4000 мкг	0	0
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	0.3 мг	12 мг	0.4	0.3
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	0	70 мкг	0	0