Главная
➠ Закуски
➠ Как засолить сало в домашних условиях
➠ Сало, перекрученное через мясорубку с чесноком и зеленью

Сало, перекрученное через мясорубку с чесноком и зеленью

Name: Сало, перекрученное через мясорубку с чесноком и зеленью
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Восточно-европейская
Ingredients: Сало соленое 500 гр.; Чеснок 4 зуб.; Перец красный молотый 0,5 ч.л.; Зелень 30 гр.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

24727

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Закуски могут быть очень разнообразными. Одна из весьма необычных вариантов – паштет из сала с чесноком и зеленью. Приготовить его в домашних условиях очень просто.

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 20 мин.

Порции 8

Калорийность 750 ккал 4124 ккал 516 ккал

Белки 1,6 гр. 9,0 гр. 1,1 гр.

Жиры 82,1 гр. 451,4 гр. 56,4 гр.

Углеводы 1,0 гр. 5,8 гр. 0,7 гр.

Вода 4,5 гр. 24,7 гр. 3,1 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 3,1 гр. 0,4 гр.

Екатерина Кулеш (191 рец.)

Сало, перекрученное через мясорубку с чесноком и зеленью

Ингредиенты

Введите значение

Сало соленое 500 гр. Чеснок 4 зуб. Перец красный молотый 0,5 ч.л. Зелень 30 гр. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Рецепт приготовления сала, перекрученного через мясорубку с чесноком и зеленью вкусен! С сала срежьте шкурку и разрежьте на несколько частей. Пропустите кусочки сала два раза через мясорубку.

Полученную однородную массу посолите и приправьте по вкусу.

Чеснок очистите от шелухи и пропустите его через пресс, добавьте к салу.

Зелень помойте и мелко порубите ножом, добавьте ее к перекрученному салу и перемешайте.

Заверните полученный паштет в пищевую пленку, формируя колбаску. Поместите паштет в холодильник на 2-3 часа, чтобы он охладился и застыл.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 8.84%

Витамин В1 0.43%

Витамин В2 0.59%

Витамин В4 0.19%

Витамин В5 0.34%

Витамин В6 1.73%

Витамин В9 0.29%

Витамин В12 0%

Витамин С 5.24%

Витамин D 0%

Витамин E 12.57%

Биотин 0%

Витамин К 18.29%

Витамин РР 1.89%

Калий 2.5%

Кальций 1.96%

Кремний 0%

Магний 1.41%

Натрий 34.08%

Сера 0.45%

Фосфор 2.53%

Хлор 28.35%

Алюминий 16.55%

Железо 1.42%

Йод 0.04%

Кобальт 3.05%

Литий 0%

Марганец 7.98%

Медь 2.36%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.43%

Фтор 0.01%

Хром 0.09%

Цинк 0.62%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 2.03%

Витамин A 48.6%

Витамин В1 2.39%

Витамин В2 3.23%

Витамин В4 1.02%

Витамин В5 1.88%

Витамин В6 9.49%

Витамин В9 1.57%

Витамин В12 0%

Витамин С 28.8%

Витамин D 0%

Витамин E 69.12%

Биотин 0%

Витамин К 100.57%

Витамин РР 10.41%

Калий 13.74%

Кальций 10.77%

Кремний 0%

Магний 7.77%

Натрий 187.44%

Сера 2.45%

Фосфор 13.9%

Хлор 155.92%

Алюминий 91%

Железо 7.83%

Йод 0.24%

Кобальт 16.8%

Литий 0%

Марганец 43.91%

Медь 12.97%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 2.35%

Фтор 0.05%

Хром 0.48%

Цинк 3.38%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 11.14%

Витамин A 6.08%

Витамин В1 0.3%

Витамин В2 0.4%

Витамин В4 0.13%

Витамин В5 0.23%

Витамин В6 1.19%

Витамин В9 0.2%

Витамин В12 0%

Витамин С 3.6%

Витамин D 0%

Витамин E 8.64%

Биотин 0%

Витамин К 12.57%

Витамин РР 1.3%

Калий 1.72%

Кальций 1.35%

Кремний 0%

Магний 0.97%

Натрий 23.43%

Сера 0.31%

Фосфор 1.74%

Хлор 19.49%

Алюминий 11.38%

Железо 0.98%

Йод 0.03%

Кобальт 2.1%

Литий 0%

Марганец 5.49%

Медь 1.62%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.29%

Фтор 0.01%

Хром 0.06%

Цинк 0.42%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 1.39%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	437.4 мкг	900 мкг	8.8	6.1
Витамин В1	0 мг	1.5 мг	0.4	0.3
Витамин В2	0.1 мг	1.8 мг	0.6	0.4
Витамин В4	5.1 мг	500 мг	0.2	0.1
Витамин В5	0.1 мг	5 мг	0.3	0.2
Витамин В6	0.2 мг	2 мг	1.7	1.2
Витамин В9	6.3 мкг	400 мкг	0.3	0.2
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	25.9 мкг	90 мкг	5.2	3.6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	10.4 мг	15 мг	12.6	8.6
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	120.7 мкг	120 мкг	18.3	12.6
Витамин РР	2.1 мг	20 мг	1.9	1.3
Калий	343.6 мг	2500 мг	2.5	1.7
Кальций	107.7 мг	1000 мг	2	1.3
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	31.1 мг	400 мг	1.4	1
Натрий	2436.8 мг	1300 мг	34.1	23.4
Сера	12.2 мг	500 мг	0.4	0.3
Фосфор	111.2 мг	800 мг	2.5	1.7
Хлор	3586.1 мг	2300 мг	28.3	19.5
Алюминий	27.3 мкг	30 мкг	16.5	11.4
Железо	1.4 мг	18 мг	1.4	1
Йод	0.4 мкг	150 мкг	0	0
Кобальт	1.7 мкг	10 мкг	3.1	2.1
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.9 мкг	2 мкг	8	5.5
Медь	129.7 мкг	1000 мкг	2.4	1.6
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	1.3 мкг	55 мкг	0.4	0.3
Фтор	1.8 мкг	4000 мкг	0	0
Хром	0.2 мкг	50 мкг	0.1	0.1
Цинк	0.4 мг	12 мг	0.6	0.4
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	7.8 мкг	70 мкг	2	1.4