Рубрики
Блины на Масленицу

Сало в рассоле пятиминутка горячим способом

0
53110

Сало пятиминутка получила свое название от способа готовки. Само соление длиться 6 дней, а вот варить в рассоле нужно всего 5 мин. Сало от этого становиться мягким и нежным. Потрясающий вкус и отличная закуска.

Кухня Восточно-европейская
Время готовки 6 д.
Порции 4
Калорийность 385 ккал 8434 ккал 2108 ккал
Белки 0,7 гр. 14,8 гр. 3,7 гр.
Жиры 42,4 гр. 928,7 гр. 232,2 гр.
Углеводы 0,2 гр. 4,8 гр. 1,2 гр.
Вода 48,5 гр. 1063,1 гр. 265,8 гр.
Пищевые волокна 0,1 гр. 2,3 гр. 0,6 гр.
Сало в рассоле пятиминутка горячим способом
Ингредиенты
Введите значение
Процесс приготовления
шаг 1 из 7
Сало в рассоле пятиминутка горячим способом
Рецепт сала в рассоле пятиминутка горячим способом предельно прост! Сало промываем и очищаем шкурку.
шаг 2 из 7
Сало в рассоле пятиминутка горячим способом
Разрезаем его на несколько брусочков среднего размера.
шаг 3 из 7
Сало в рассоле пятиминутка горячим способом
Заливаем воду в кастрюлю, добавляем соль, лавровый лист, перец черный и душистый, гвоздику. Ставим на огонь и доводим до кипения.
шаг 4 из 7
Сало в рассоле пятиминутка горячим способом
Добавляем кусочки сала, накрываем крышкой и провариваем 5 мин.
шаг 5 из 7
Сало в рассоле пятиминутка горячим способом
Измельчаем чеснок через пресс и добавляем к салу.
шаг 6 из 7
Сало в рассоле пятиминутка горячим способом
Размешиваем массу, накрываем крышкой и оставляем сало в рассоле на 12 часов.
шаг 7 из 7
Сало в рассоле пятиминутка горячим способом
Сливаем воду, даем салу подсохнуть.

Приятного аппетита!

 

Витамины и минералы
Витамин A 0.58%
Витамин В1 0.04%
Витамин В2 0.05%
Витамин В4 0.02%
Витамин В5 0.06%
Витамин В6 0.14%
Витамин В9 0.03%
Витамин В12 0%
Витамин С 0.1%
Витамин D 0%
Витамин E 5.26%
Биотин 0%
Витамин К 0.29%
Витамин РР 0.58%
Калий 0.46%
Кальций 3.57%
Кремний 0%
Магний 0.75%
Натрий 245.34%
Сера 3.07%
Фосфор 1.59%
Хлор 213.15%
Алюминий 0%
Железо 1.61%
Йод 0.01%
Кобальт 12.48%
Литий 0%
Марганец 2.02%
Медь 2.42%
Никель 0.25%
Рубидий 0%
Селен 0.09%
Фтор 1.15%
Хром 0%
Цинк 0.48%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 13.95%
Витамин A 12.71%
Витамин В1 0.81%
Витамин В2 1.02%
Витамин В4 0.46%
Витамин В5 1.34%
Витамин В6 3.07%
Витамин В9 0.71%
Витамин В12 0%
Витамин С 2.25%
Витамин D 0%
Витамин E 115.32%
Биотин 0%
Витамин К 6.33%
Витамин РР 12.71%
Калий 9.98%
Кальций 78.31%
Кремний 0%
Магний 16.44%
Натрий 5377.55%
Сера 67.3%
Фосфор 34.82%
Хлор 4672.05%
Алюминий 0%
Железо 35.39%
Йод 0.24%
Кобальт 273.6%
Литий 0%
Марганец 44.29%
Медь 53.12%
Никель 5.52%
Рубидий 0%
Селен 2.07%
Фтор 25.11%
Хром 0%
Цинк 10.56%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 305.71%
Витамин A 3.18%
Витамин В1 0.2%
Витамин В2 0.26%
Витамин В4 0.11%
Витамин В5 0.34%
Витамин В6 0.77%
Витамин В9 0.18%
Витамин В12 0%
Витамин С 0.56%
Витамин D 0%
Витамин E 28.83%
Биотин 0%
Витамин К 1.58%
Витамин РР 3.18%
Калий 2.49%
Кальций 19.58%
Кремний 0%
Магний 4.11%
Натрий 1344.39%
Сера 16.82%
Фосфор 8.71%
Хлор 1168.01%
Алюминий 0%
Железо 8.85%
Йод 0.06%
Кобальт 68.4%
Литий 0%
Марганец 11.07%
Медь 13.28%
Никель 1.38%
Рубидий 0%
Селен 0.52%
Фтор 6.28%
Хром 0%
Цинк 2.64%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 76.43%
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 114.4 мкг 900 мкг 0.6 3.2
Витамин В1 0 мг 1.5 мг 0 0.2
Витамин В2 0 мг 1.8 мг 0 0.3
Витамин В4 2.3 мг 500 мг 0 0.1
Витамин В5 0.1 мг 5 мг 0.1 0.3
Витамин В6 0.1 мг 2 мг 0.1 0.8
Витамин В9 2.8 мкг 400 мкг 0 0.2
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 2 мкг 90 мкг 0.1 0.6
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 17.3 мг 15 мг 5.3 28.8
Биотин 0 50 мг 0 0
Витамин К 7.6 мкг 120 мкг 0.3 1.6
Витамин РР 2.5 мг 20 мг 0.6 3.2
Калий 249.4 мг 2500 мг 0.5 2.5
Кальций 783.1 мг 1000 мг 3.6 19.6
Кремний 0 30 мг 0 0
Магний 65.8 мг 400 мг 0.8 4.1
Натрий 69908.1 мг 1300 мг 245.3 1344.4
Сера 336.5 мг 500 мг 3.1 16.8
Фосфор 278.6 мг 800 мг 1.6 8.7
Хлор 107457.2 мг 2300 мг 213.2 1168
Алюминий 0 30 мкг 0 0
Железо 6.4 мг 18 мг 1.6 8.8
Йод 0.4 мкг 150 мкг 0 0.1
Кобальт 27.4 мкг 10 мкг 12.5 68.4
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 0.9 мкг 2 мкг 2 11.1
Медь 531.2 мкг 1000 мкг 2.4 13.3
Никель 11 мкг 200 мкг 0.3 1.4
Рубидий 0 200 мкг 0 0
Селен 1.1 мкг 55 мкг 0.1 0.5
Фтор 1004.3 мкг 4000 мкг 1.1 6.3
Хром 0 50 мкг 0 0
Цинк 1.3 мг 12 мг 0.5 2.6
Бор 0 1200 мкг 0 0
Ванадий 0 20 мкг 0 0
Молибден 214 мкг 70 мкг 13.9 76.4
Похожие рецепты
Оставить комментарий
Ваше имя *
Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены *
* Обязательные поля