Рубрики
Березовый сок на зиму

Острые огурцы с кетчупом чили

0
10224

Для любителей острых закусок хочу предложить замечательный рецепт острых огурцов с кетчупом чили. Закуска получается с идеальным сочетанием вкусов и превосходным ароматом. Прекрасно подойдет к мясным и рыбным блюдам, а также к любым гарнирам.

Кухня Русская
Время готовки 250 мин.
Порции 7
Калорийность 33 ккал 882 ккал 126 ккал
Белки 0,6 гр. 15,0 гр. 2,1 гр.
Жиры 0,1 гр. 1,6 гр. 0,2 гр.
Углеводы 6,8 гр. 182,8 гр. 26,1 гр.
Вода 82,8 гр. 2214,0 гр. 316,3 гр.
Пищевые волокна 0,5 гр. 12,2 гр. 1,7 гр.
Острые огурцы с кетчупом чили
Ингредиенты
Введите значение
  • 0.5 л.
  • 1.0 л.
  • 1.5 л.
  • 2.0 л.
  • 2.5 л.
  • 3.0 л.
Процесс приготовления
шаг 1 из 6
Острые огурцы с кетчупом чили
Что же нужно для приготовления острых огурцов с кетчупом чили? Подготовьте все необходимые ингредиенты для острой закуски из огурцов с кетчупом чили.
шаг 2 из 6
Острые огурцы с кетчупом чили
Огурцы хорошо вымойте в прохладной проточной воде. Выложите в глубокую емкость, залейте холодной водой и оставьте примерно на 2-3 часа замачиваться. Тем временем подготовьте банки. Тщательно вымойте их в теплой воде с моющим средством, а затем простерилизуйте в микроволновой печи, в духовом шкафу или на водяной бане. Крышки прокипятите в кастрюле или обдайте крутым кипятком.
шаг 3 из 6
Острые огурцы с кетчупом чили
Огурцы промойте еще раз и обсушите. Чеснок очистите от шелухи, промойте под проточной водой. Стерильные банки заполните огурцами как можно плотнее. Сверху выложите очищенный чеснок, лавровый лист, черный перец горошком и душистый перец горошком.
шаг 4 из 6
Острые огурцы с кетчупом чили
Приготовьте маринад. В металлическую посуду с толстым дном налейте необходимое количество питьевой воды, добавьте кетчуп, сахарный песок и соль. Тщательно перемешайте. Емкость с содержимым поставьте на умеренный огонь и доведите до кипения. Прокипятите 5-10 минут, затем снимите с огня, влейте столовый уксус и хорошо перемешайте.
шаг 5 из 6
Острые огурцы с кетчупом чили
Приготовленным маринадом залейте банки с огурцами. Горячие банки аккуратно поместите в кастрюлю с толстым дном, дно которой заранее застелите кухонным полотенцем, налейте теплой воды по плечики банок и накройте крышками. Кастрюлю поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Уменьшите огонь, и стерилизуйте банки 15 минут.
шаг 6 из 6
Острые огурцы с кетчупом чили
Осторожно извлеките горячие банки с ароматной закуской и закатайте с помощью закаточной машинки. Горячие банки переверните вверх дном, закутайте одеялом, и оставьте в таком положении до полного остывания на 12 часов. После чего остывшие банки с острыми огурцами с кетчупом чили переместите на долгосрочное хранение в прохладное темное место.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы
Витамин A 0.68%
Витамин В1 0.93%
Витамин В2 1.65%
Витамин В4 0.55%
Витамин В5 2.61%
Витамин В6 2.09%
Витамин В9 0.59%
Витамин В12 0%
Витамин С 4.82%
Витамин D 0%
Витамин E 1.03%
Биотин 0.67%
Витамин К 5.45%
Витамин РР 1.43%
Калий 3.28%
Кальций 2.56%
Кремний 0%
Магний 2.03%
Натрий 72.3%
Сера 4.19%
Фосфор 1.98%
Хлор 58.25%
Алюминий 0%
Железо 2.25%
Йод 0.88%
Кобальт 9.12%
Литий 0%
Марганец 6.07%
Медь 5.5%
Никель 0%
Рубидий 0%
Селен 0.98%
Фтор 1.12%
Хром 4.49%
Цинк 1.12%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 4.91%
Витамин A 18.3%
Витамин В1 24.93%
Витамин В2 44.04%
Витамин В4 14.84%
Витамин В5 69.7%
Витамин В6 55.84%
Витамин В9 15.86%
Витамин В12 0%
Витамин С 128.9%
Витамин D 0%
Витамин E 27.5%
Биотин 18%
Витамин К 145.79%
Витамин РР 38.17%
Калий 87.81%
Кальций 68.54%
Кремний 0%
Магний 54.4%
Натрий 1934.39%
Сера 112.03%
Фосфор 53.03%
Хлор 1558.52%
Алюминий 0%
Железо 60.1%
Йод 23.6%
Кобальт 244%
Литий 0%
Марганец 162.29%
Медь 147.1%
Никель 0%
Рубидий 0%
Селен 26.24%
Фтор 30.06%
Хром 120%
Цинк 29.95%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 131.43%
Витамин A 2.61%
Витамин В1 3.56%
Витамин В2 6.29%
Витамин В4 2.12%
Витамин В5 9.96%
Витамин В6 7.98%
Витамин В9 2.27%
Витамин В12 0%
Витамин С 18.41%
Витамин D 0%
Витамин E 3.93%
Биотин 2.57%
Витамин К 20.83%
Витамин РР 5.45%
Калий 12.54%
Кальций 9.79%
Кремний 0%
Магний 7.77%
Натрий 276.34%
Сера 16%
Фосфор 7.58%
Хлор 222.65%
Алюминий 0%
Железо 8.59%
Йод 3.37%
Кобальт 34.86%
Литий 0%
Марганец 23.18%
Медь 21.01%
Никель 0%
Рубидий 0%
Селен 3.75%
Фтор 4.29%
Хром 17.14%
Цинк 4.28%
Бор 0%
Ванадий 0%
Молибден 18.78%
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 164.7 мкг 900 мкг 0.7 2.6
Витамин В1 0.4 мг 1.5 мг 0.9 3.6
Витамин В2 0.8 мг 1.8 мг 1.6 6.3
Витамин В4 74.2 мг 500 мг 0.6 2.1
Витамин В5 3.5 мг 5 мг 2.6 10
Витамин В6 1.1 мг 2 мг 2.1 8
Витамин В9 63.4 мкг 400 мкг 0.6 2.3
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 116 мкг 90 мкг 4.8 18.4
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 4.1 мг 15 мг 1 3.9
Биотин 9 мг 50 мг 0.7 2.6
Витамин К 174.9 мкг 120 мкг 5.4 20.8
Витамин РР 7.6 мг 20 мг 1.4 5.5
Калий 2195.3 мг 2500 мг 3.3 12.5
Кальций 685.4 мг 1000 мг 2.6 9.8
Кремний 0 30 мг 0 0
Магний 217.6 мг 400 мг 2 7.8
Натрий 25147 мг 1300 мг 72.3 276.3
Сера 560.2 мг 500 мг 4.2 16
Фосфор 424.2 мг 800 мг 2 7.6
Хлор 35846 мг 2300 мг 58.3 222.6
Алюминий 0 30 мкг 0 0
Железо 10.8 мг 18 мг 2.2 8.6
Йод 35.4 мкг 150 мкг 0.9 3.4
Кобальт 24.4 мкг 10 мкг 9.1 34.9
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 3.2 мкг 2 мкг 6.1 23.2
Медь 1471 мкг 1000 мкг 5.5 21
Никель 0 200 мкг 0 0
Рубидий 0 200 мкг 0 0
Селен 14.4 мкг 55 мкг 1 3.7
Фтор 1202.2 мкг 4000 мкг 1.1 4.3
Хром 60 мкг 50 мкг 4.5 17.1
Цинк 3.6 мг 12 мг 1.1 4.3
Бор 0 1200 мкг 0 0
Ванадий 0 20 мкг 0 0
Молибден 92 мкг 70 мкг 4.9 18.8
Похожие рецепты
Оставить комментарий
Ваше имя *
Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены *
* Обязательные поля