Главная
➠ Маринад для запекания свинины в духовке

Маринад для запекания свинины в духовке

Name: Маринад для запекания свинины в духовке
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Мировая
Ingredients: Свинина 400 гр.; Масло растительное 1 ст.л.; Приправа для мяса 1 ч.л.; Лимонный сок 1 ст.л.; Соль по вкусу; Соевый соус 2 ст.л.; Горчица 1 ч.л.; Сахар-песок 0,5 ч.л.; Перец чёрный молотый по вкусу; Аджика 1 ч.л.; Копченая паприка 1 ч.л.

297

34 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Маринад для запекания свинины в духовке готовится всего лишь за 15 минут. Для реализации рецепта понадобятся доступные ингредиенты. Специй используется достаточно много, но каждая из них играет в маринаде свою роль. Они гармонируют идеально и дополняют друг друга.

Кухня Мировая

Время готовки 15 мин.

Порции 2

Калорийность 231 ккал 1203 ккал 601 ккал

Белки 12,9 гр. 67,1 гр. 33,5 гр.

Жиры 18,0 гр. 93,4 гр. 46,7 гр.

Углеводы 4,9 гр. 25,3 гр. 12,7 гр.

Вода 57,6 гр. 299,5 гр. 149,8 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 3,1 гр. 1,6 гр.

Катерина Полякова (194 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Подготавливаем мясо и компоненты для маринада.

Мясо промываем и просушиваем бумажными полотенцами.

Берем глубокую емкость. Насыпаем сахарный песок, соль, приправы для мяса, молотый перец и копченую паприку.

Выжимаем лимонный сок, наливаем растительное масло, соевый соус и добавляем аджику и горчицу.

Вымешиваем до однородности и пробуем, всего ли достаточно. По надобности регулируем вкус.

В маринад кладем мясо и хорошо натираем свинину. Накрываем пленкой. Даем постоять 4-8 часов.

Замаринованное мясо упаковываем в фольгу и помещаем в огнеупорную форму. Запекаем 50-60 минут при 180°С.

Спустя время аккуратно достаем форму и даем мясу немного остыть. Разворачиваем фольгу.

Нарезаем свинину порционно и подаем к столу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 2.05%

Витамин В1 145.35%

Витамин В2 47.27%

Витамин В4 9.54%

Витамин В5 44.1%

Витамин В6 93.74%

Витамин В9 0.22%

Витамин В12 9.86%

Витамин С 2.28%

Витамин D 17.69%

Витамин E 21.85%

Биотин 0.05%

Витамин К 1.84%

Витамин РР 227.34%

Калий 9.3%

Кальций 2.68%

Кремний 0%

Магний 7.24%

Натрий 75.93%

Сера 24.35%

Фосфор 16%

Хлор 30.5%

Алюминий 0%

Железо 2.98%

Йод 0.03%

Кобальт 2.54%

Литий 0%

Марганец 50.24%

Медь 8.4%

Никель 0.08%

Рубидий 0.92%

Селен 3.66%

Фтор 0.02%

Хром 0.12%

Цинк 17.04%

Бор 0.12%

Ванадий 0%

Молибден 1.94%

Витамин A 10.67%

Витамин В1 755.89%

Витамин В2 245.82%

Витамин В4 49.62%

Витамин В5 229.35%

Витамин В6 487.49%

Витамин В9 1.16%

Витамин В12 51.28%

Витамин С 11.87%

Витамин D 92.02%

Витамин E 113.61%

Биотин 0.28%

Витамин К 9.55%

Витамин РР 1182.28%

Калий 48.37%

Кальций 13.92%

Кремний 0%

Магний 37.66%

Натрий 394.9%

Сера 126.61%

Фосфор 83.19%

Хлор 158.63%

Алюминий 0%

Железо 15.49%

Йод 0.16%

Кобальт 13.2%

Литий 0%

Марганец 261.29%

Медь 43.66%

Никель 0.41%

Рубидий 4.81%

Селен 19.05%

Фтор 0.1%

Хром 0.62%

Цинк 88.6%

Бор 0.6%

Ванадий 0%

Молибден 10.1%

Витамин A 5.33%

Витамин В1 377.94%

Витамин В2 122.91%

Витамин В4 24.81%

Витамин В5 114.68%

Витамин В6 243.74%

Витамин В9 0.58%

Витамин В12 25.64%

Витамин С 5.93%

Витамин D 46.01%

Витамин E 56.81%

Биотин 0.14%

Витамин К 4.78%

Витамин РР 591.14%

Калий 24.18%

Кальций 6.96%

Кремний 0%

Магний 18.83%

Натрий 197.45%

Сера 63.31%

Фосфор 41.6%

Хлор 79.31%

Алюминий 0%

Железо 7.75%

Йод 0.08%

Кобальт 6.6%

Литий 0%

Марганец 130.64%

Медь 21.83%

Никель 0.21%

Рубидий 2.41%

Селен 9.53%

Фтор 0.05%

Хром 0.31%

Цинк 44.3%

Бор 0.3%

Ванадий 0%

Молибден 5.05%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	96 мкг	900 мкг	2.1	5.3
Витамин В1	11.3 мг	1.5 мг	145.3	377.9
Витамин В2	4.4 мг	1.8 мг	47.3	122.9
Витамин В4	248.1 мг	500 мг	9.5	24.8
Витамин В5	11.5 мг	5 мг	44.1	114.7
Витамин В6	9.7 мг	2 мг	93.7	243.7
Витамин В9	4.7 мкг	400 мкг	0.2	0.6
Витамин В12	1.5 мкг	3 мкг	9.9	25.6
Витамин С	10.7 мкг	90 мкг	2.3	5.9
Витамин D	9.2 мкг	10 мкг	17.7	46
Витамин E	17 мг	15 мг	21.8	56.8
Биотин	0.1 мг	50 мг	0.1	0.1
Витамин К	11.5 мкг	120 мкг	1.8	4.8
Витамин РР	236.5 мг	20 мг	227.3	591.1
Калий	1209.2 мг	2500 мг	9.3	24.2
Кальций	139.2 мг	1000 мг	2.7	7
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	150.6 мг	400 мг	7.2	18.8
Натрий	5133.7 мг	1300 мг	75.9	197.4
Сера	633.1 мг	500 мг	24.3	63.3
Фосфор	665.6 мг	800 мг	16	41.6
Хлор	3648.4 мг	2300 мг	30.5	79.3
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	2.8 мг	18 мг	3	7.7
Йод	0.2 мкг	150 мкг	0	0.1
Кобальт	1.3 мкг	10 мкг	2.5	6.6
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	5.2 мкг	2 мкг	50.2	130.6
Медь	436.6 мкг	1000 мкг	8.4	21.8
Никель	0.8 мкг	200 мкг	0.1	0.2
Рубидий	9.6 мкг	200 мкг	0.9	2.4
Селен	10.5 мкг	55 мкг	3.7	9.5
Фтор	4.1 мкг	4000 мкг	0	0.1
Хром	0.3 мкг	50 мкг	0.1	0.3
Цинк	10.6 мг	12 мг	17	44.3
Бор	7.2 мкг	1200 мкг	0.1	0.3
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	7.1 мкг	70 мкг	1.9	5.1