Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Курица
➠ Маринад для шашлыка из курицы с луком и уксусом

Маринад для шашлыка из курицы с луком и уксусом

Name: Маринад для шашлыка из курицы с луком и уксусом
Prep time: 90 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: Мировая
Ingredients: Курица 1,5 кг; Уксусная эссенция 1 ч.л.; Лук репчатый 3 шт.; Вода 100 мл.; Соль по вкусу; Приправа для курицы по вкусу

582

17 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Маринад для шашлыка из курицы с луком и уксусом – это классика, знакомая каждому еще со времен СССР. Благодаря использованию уксуса, мясо максимально размягчается, вне зависимости от того, какие части тушки вы выбрали для приготовления. Лук же насыщает птицу своим пикантным соком.

Кухня Мировая

Время готовки 90 мин.

Порции 6

Калорийность 129 ккал 1606 ккал 268 ккал

Белки 13,1 гр. 162,7 гр. 27,1 гр.

Жиры 6,6 гр. 81,7 гр. 13,6 гр.

Углеводы 4,3 гр. 53,6 гр. 8,9 гр.

Вода 67,9 гр. 844,5 гр. 140,8 гр.

Пищевые волокна 1,3 гр. 16,8 гр. 2,8 гр.

Анастасия Клинская (220 рец.)

Маринад для шашлыка из курицы с луком и уксусом

Ингредиенты

Введите значение

Курица 1,5 кг Уксусная эссенция 1 ч.л. Лук репчатый 3 шт. Вода 100 мл. Соль по вкусу Приправа для курицы по вкусу

Процесс приготовления

Перед началом процесса очищаем лук и тщательно промываем тушку.

Разделываем курицу на кусочки и выкладываем в ёмкость с высокими бортиками.

Щедро присыпаем птицу солью и приправами.

Следом добавляем перья репчатого лука.

Ингредиенты перемешиваем и заливаем раствором из уксусной эссенции и половина стакана воды – накрываем крышкой и засекаем 60 минут.

Жарим курицу на углях от 15 до 25 минут.

Горячую птицу перекладываем на сервировочное блюдо и снимаем пробу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 8.23%

Витамин В1 3.97%

Витамин В2 5.28%

Витамин В4 9.07%

Витамин В5 10.07%

Витамин В6 17.35%

Витамин В9 1.64%

Витамин В12 10.72%

Витамин С 5.21%

Витамин D 0%

Витамин E 3.56%

Биотин 11.93%

Витамин К 3.61%

Витамин РР 39.27%

Калий 8.93%

Кальций 3.31%

Кремний 3.02%

Магний 5.16%

Натрий 42.85%

Сера 2.53%

Фосфор 16.58%

Хлор 14.79%

Алюминий 241.29%

Железо 8.81%

Йод 3.03%

Кобальт 86.49%

Литий 0%

Марганец 10.45%

Медь 8.25%

Никель 0.27%

Рубидий 43.07%

Селен 1.04%

Фтор 2.09%

Хром 11.47%

Цинк 12.52%

Бор 3.02%

Ванадий 0%

Молибден 0.76%

Витамин A 102.29%

Витамин В1 49.38%

Витамин В2 65.62%

Витамин В4 112.76%

Витамин В5 125.18%

Витамин В6 215.67%

Витамин В9 20.39%

Витамин В12 133.33%

Витамин С 64.77%

Витамин D 0%

Витамин E 44.21%

Биотин 148.29%

Витамин К 44.89%

Витамин РР 488.3%

Калий 111.09%

Кальций 41.15%

Кремний 37.5%

Магний 64.15%

Натрий 532.8%

Сера 31.41%

Фосфор 206.11%

Хлор 183.94%

Алюминий 3000%

Железо 109.48%

Йод 37.63%

Кобальт 1075.3%

Литий 0%

Марганец 129.96%

Медь 102.54%

Никель 3.38%

Рубидий 535.5%

Селен 12.96%

Фтор 26%

Хром 142.6%

Цинк 155.62%

Бор 37.5%

Ванадий 0%

Молибден 9.45%

Витамин A 17.05%

Витамин В1 8.23%

Витамин В2 10.94%

Витамин В4 18.79%

Витамин В5 20.86%

Витамин В6 35.94%

Витамин В9 3.4%

Витамин В12 22.22%

Витамин С 10.8%

Витамин D 0%

Витамин E 7.37%

Биотин 24.72%

Витамин К 7.48%

Витамин РР 81.38%

Калий 18.51%

Кальций 6.86%

Кремний 6.25%

Магний 10.69%

Натрий 88.8%

Сера 5.24%

Фосфор 34.35%

Хлор 30.66%

Алюминий 500%

Железо 18.25%

Йод 6.27%

Кобальт 179.22%

Литий 0%

Марганец 21.66%

Медь 17.09%

Никель 0.56%

Рубидий 89.25%

Селен 2.16%

Фтор 4.33%

Хром 23.77%

Цинк 25.94%

Бор 6.25%

Ванадий 0%

Молибден 1.58%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	920.6 мкг	900 мкг	8.2	17
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	4	8.2
Витамин В2	1.2 мг	1.8 мг	5.3	10.9
Витамин В4	563.8 мг	500 мг	9.1	18.8
Витамин В5	6.3 мг	5 мг	10.1	20.9
Витамин В6	4.3 мг	2 мг	17.3	35.9
Витамин В9	81.6 мкг	400 мкг	1.6	3.4
Витамин В12	4 мкг	3 мкг	10.7	22.2
Витамин С	58.3 мкг	90 мкг	5.2	10.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	6.6 мг	15 мг	3.6	7.4
Биотин	74.1 мг	50 мг	11.9	24.7
Витамин К	53.9 мкг	120 мкг	3.6	7.5
Витамин РР	97.7 мг	20 мг	39.3	81.4
Калий	2777.2 мг	2500 мг	8.9	18.5
Кальций	411.5 мг	1000 мг	3.3	6.9
Кремний	11.3 мг	30 мг	3	6.3
Магний	256.6 мг	400 мг	5.2	10.7
Натрий	6926.4 мг	1300 мг	42.9	88.8
Сера	157.1 мг	500 мг	2.5	5.2
Фосфор	1648.9 мг	800 мг	16.6	34.4
Хлор	4230.6 мг	2300 мг	14.8	30.7
Алюминий	900 мкг	30 мкг	241.3	500
Железо	19.7 мг	18 мг	8.8	18.2
Йод	56.5 мкг	150 мкг	3	6.3
Кобальт	107.5 мкг	10 мкг	86.5	179.2
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.6 мкг	2 мкг	10.5	21.7
Медь	1025.4 мкг	1000 мкг	8.2	17.1
Никель	6.8 мкг	200 мкг	0.3	0.6
Рубидий	1071 мкг	200 мкг	43.1	89.3
Селен	7.1 мкг	55 мкг	1	2.2
Фтор	1039.9 мкг	4000 мкг	2.1	4.3
Хром	71.3 мкг	50 мкг	11.5	23.8
Цинк	18.7 мг	12 мг	12.5	25.9
Бор	450 мкг	1200 мкг	3	6.3
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	6.6 мкг	70 мкг	0.8	1.6