Главная
➠ Маринад из соевого соуса для курицы

Маринад из соевого соуса для курицы

Name: Маринад из соевого соуса для курицы
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Советская
Ingredients: Соевый соус 100 мл.; Лук репчатый 200 гр.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

260

37 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0) Похожие рецепты

Маринад из соевого соуса для курицы – это прекрасное дополнение при приготовлении куриного мяса. Соевый соус родом из Азии. Когда этот кулинарный ингредиент появился в обиходе наших кулинаров (стал свободно продаваться в торговых сетях), то завоевал своё место их сердцах.

Это хорошая и приправа, и соус для приготовления и маринования, который уже самодостаточен. У него свой неповторимый вкус. Применяя его, можно не использовать соль, поскольку она в достатке присутствует в соевом соусе. Блюда, приготовленные с применением соевого соуса, имеют оригинальный вкус и аромат, что привлекает потребителя, поскольку разнообразие вкусов и запахов, от приготовленных блюд возбуждает аппетит, а новые вкусы привлекают ещё больше.

Поскольку соевый соус уже самодостаточен, его можно применять для маринования без добавок. Но поскольку, как сказано выше, новые вкусы и ароматы привлекают сильнее, то на основе соевого соуса делают маринады с различными добавками – майонезом, мёдом, столовой горчицей, сметаной, кетчупом, томатным соусом и другими добавками. В соус также добавляют свежий чеснок и имбирь, различные свежие и сушеные травы и специи (перцы сладкие и острые, французские и итальянские травы) и многое другое. Главное в приготовлении маринада – это, что соевый соус должен быть хорошего качества и от проверенного производителя.

Приведённый рецепт соуса для маринования курятины очень простой, но его можно развить, добавляя другие ингредиенты и каждый кулинар сможет сделать свой, неповторимый соус для маринования. Количество ингредиентов в данном рецепте указано из расчёта на один килограмм курятины (на кости или бескостное мясо).

Кухня Советская

Время готовки 15 мин.

Порции 5

Калорийность 45 ккал 95 ккал 19 ккал

Белки 1,6 гр. 3,4 гр. 0,7 гр.

Жиры 0,3 гр. 0,6 гр. 0,1 гр.

Углеводы 8,7 гр. 18,4 гр. 3,7 гр.

Вода 81,8 гр. 173,3 гр. 34,7 гр.

Пищевые волокна 3,4 гр. 7,3 гр. 1,5 гр.

Татьяна Шишлова (269 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Соевый соус 100 мл. Лук репчатый 200 гр. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу

Процесс приготовления

Чтобы приготовить маринад из соевого соуса для курицы, налейте соевый соус в небольшую миску.

Репчатый лук очистите от шелухи и натрите его на крупной («бурачной») тёрке прямо в миску с соевым соусом.

Туда же добавьте чёрный молотый перец по вкусу и тщательно перемешайте маринад. Продегустируйте его. Если необходимо – добавьте соль по вкусу. В данный маринад каждый кулинар может добавить дополнительные ингредиенты по своему вкусу.

Маринуйте порционные куски курицы в данном маринаде не менее 60 минут. Затем курятину можно приготовить в духовке, на сковороде, на решетке на углях или другим, удобным для вас способом.
Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.07%

Витамин В1 3.32%

Витамин В2 1.33%

Витамин В4 1.22%

Витамин В5 2.57%

Витамин В6 6.04%

Витамин В9 2.23%

Витамин В12 0%

Витамин С 11.03%

Витамин D 0%

Витамин E 1.42%

Биотин 1.7%

Витамин К 3.53%

Витамин РР 12.87%

Калий 7.87%

Кальций 5.01%

Кремний 15.72%

Магний 4.55%

Натрий 86.66%

Сера 13.28%

Фосфор 7.67%

Хлор 74.47%

Алюминий 1257.86%

Железо 5.96%

Йод 1.89%

Кобальт 51.42%

Литий 0%

Марганец 26.48%

Медь 11.94%

Никель 1.42%

Рубидий 224.53%

Селен 1.08%

Фтор 0.75%

Хром 3.77%

Цинк 7.09%

Бор 15.72%

Ванадий 0%

Молибден 4.45%

Витамин A 0.15%

Витамин В1 7.05%

Витамин В2 2.81%

Витамин В4 2.59%

Витамин В5 5.46%

Витамин В6 12.8%

Витамин В9 4.72%

Витамин В12 0%

Витамин С 23.39%

Витамин D 0%

Витамин E 3.01%

Биотин 3.6%

Витамин К 7.49%

Витамин РР 27.28%

Калий 16.69%

Кальций 10.62%

Кремний 33.33%

Магний 9.65%

Натрий 183.71%

Сера 28.16%

Фосфор 16.26%

Хлор 157.89%

Алюминий 2666.67%

Железо 12.63%

Йод 4%

Кобальт 109%

Литий 0%

Марганец 56.14%

Медь 25.32%

Никель 3%

Рубидий 476%

Селен 2.28%

Фтор 1.6%

Хром 8%

Цинк 15.04%

Бор 33.33%

Ванадий 0%

Молибден 9.43%

Витамин A 0.03%

Витамин В1 1.41%

Витамин В2 0.56%

Витамин В4 0.52%

Витамин В5 1.09%

Витамин В6 2.56%

Витамин В9 0.94%

Витамин В12 0%

Витамин С 4.68%

Витамин D 0%

Витамин E 0.6%

Биотин 0.72%

Витамин К 1.5%

Витамин РР 5.46%

Калий 3.34%

Кальций 2.12%

Кремний 6.67%

Магний 1.93%

Натрий 36.74%

Сера 5.63%

Фосфор 3.25%

Хлор 31.58%

Алюминий 533.33%

Железо 2.53%

Йод 0.8%

Кобальт 21.8%

Литий 0%

Марганец 11.23%

Медь 5.06%

Никель 0.6%

Рубидий 95.2%

Селен 0.46%

Фтор 0.32%

Хром 1.6%

Цинк 3.01%

Бор 6.67%

Ванадий 0%

Молибден 1.89%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1.4 мкг	900 мкг	0.1	0
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	3.3	1.4
Витамин В2	0.1 мг	1.8 мг	1.3	0.6
Витамин В4	12.9 мг	500 мг	1.2	0.5
Витамин В5	0.3 мг	5 мг	2.6	1.1
Витамин В6	0.3 мг	2 мг	6	2.6
Витамин В9	18.9 мкг	400 мкг	2.2	0.9
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	21.1 мкг	90 мкг	11	4.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0.5 мг	15 мг	1.4	0.6
Биотин	1.8 мг	50 мг	1.7	0.7
Витамин К	9 мкг	120 мкг	3.5	1.5
Витамин РР	5.5 мг	20 мг	12.9	5.5
Калий	417.3 мг	2500 мг	7.9	3.3
Кальций	106.2 мг	1000 мг	5	2.1
Кремний	10 мг	30 мг	15.7	6.7
Магний	38.6 мг	400 мг	4.6	1.9
Натрий	2388.3 мг	1300 мг	86.7	36.7
Сера	140.8 мг	500 мг	13.3	5.6
Фосфор	130.1 мг	800 мг	7.7	3.3
Хлор	3631.4 мг	2300 мг	74.5	31.6
Алюминий	800 мкг	30 мкг	1257.9	533.3
Железо	2.3 мг	18 мг	6	2.5
Йод	6 мкг	150 мкг	1.9	0.8
Кобальт	10.9 мкг	10 мкг	51.4	21.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.1 мкг	2 мкг	26.5	11.2
Медь	253.2 мкг	1000 мкг	11.9	5.1
Никель	6 мкг	200 мкг	1.4	0.6
Рубидий	952 мкг	200 мкг	224.5	95.2
Селен	1.3 мкг	55 мкг	1.1	0.5
Фтор	63.8 мкг	4000 мкг	0.8	0.3
Хром	4 мкг	50 мкг	3.8	1.6
Цинк	1.8 мг	12 мг	7.1	3
Бор	400 мкг	1200 мкг	15.7	6.7
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	6.6 мкг	70 мкг	4.4	1.9