Главная
➠ Маринад для отбивных из свинины

Маринад для отбивных из свинины

Name: Маринад для отбивных из свинины
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Мировая
Ingredients: Масло растительное 60 мл.; Приправа для мяса 1 - 2 ч.л.; Лимонный сок 2 ст.л.; Соль по вкусу; Чеснок гранулированный 1 ч.л.; Горчица французская 1,5 ст.л.; Сахар-песок 2 щепотка; Перец чёрный молотый по вкусу; Лук репчатый 1 шт.

460

33 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Маринад для отбивных из свинины придает мясу незабываемый вкус и нежность. Благодаря маринаду, отбивная остается сочной и безумно аппетитной. Приготовить маринад получится даже у ребенка. Легкая в исполнении заправка содержит весь спектр вкусов.

Кухня Мировая

Время готовки 10 мин.

Порции 1

Калорийность 65 ккал 94 ккал 94 ккал

Белки 2,1 гр. 3,0 гр. 3,0 гр.

Жиры 1,5 гр. 2,2 гр. 2,2 гр.

Углеводы 9,8 гр. 14,2 гр. 14,2 гр.

Вода 68,6 гр. 99,1 гр. 99,1 гр.

Пищевые волокна 3,3 гр. 4,7 гр. 4,7 гр.

Виктория Гунькина (233 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Масло растительное 60 мл. Приправа для мяса 1 - 2 ч.л. Лимонный сок 2 ст.л. Соль по вкусу Чеснок гранулированный 1 ч.л. Горчица французская 1,5 ст.л. Сахар-песок 2 щепотки Перец чёрный молотый по вкусу Лук репчатый 1 шт.

Процесс приготовления

Подготавливаем ингредиенты в соответствии с рецептурой.

Очищаем лук от шелухи и произвольно нарезаем. Высыпаем в миску.

Дополняем горчицей в зернах и поливаем лимонным соком.

Солим и всыпаем специи, перечисленные выше.

Тщательно перемешиваем ингредиенты и дополняем сахарным песком. Промываем мясо для отбивных. Обсушив салфетками, свинину нарезаем кусочками одинаковой толщины. Отбиваем кулинарным молотком.

Опускаем в маринад. Вливаем растительное масло. Миску затягиваем пищевой пленкой и помещаем в холод. Время маринования зависит от желаемой степени мягкости. Чем дольше маринуется, тем нежнее будут отбивные.

Маринованное мясо готово к обжарке. Жарим с двух сторон до готовности. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.12%

Витамин В1 3.21%

Витамин В2 1.57%

Витамин В4 1.16%

Витамин В5 2.22%

Витамин В6 5.28%

Витамин В9 1.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 17.12%

Витамин D 0%

Витамин E 3.36%

Биотин 0.93%

Витамин К 4.98%

Витамин РР 2.07%

Калий 8.91%

Кальций 6.79%

Кремний 8.64%

Магний 8.72%

Натрий 124.16%

Сера 8.72%

Фосфор 8.62%

Хлор 108.25%

Алюминий 691.56%

Железо 13.02%

Йод 1.04%

Кобальт 32.16%

Литий 0%

Марганец 63.13%

Медь 11.83%

Никель 0.78%

Рубидий 123.44%

Селен 1.46%

Фтор 0.43%

Хром 2.07%

Цинк 6.09%

Бор 8.64%

Ванадий 0%

Молибден 6.52%

Витамин A 0.17%

Витамин В1 4.64%

Витамин В2 2.27%

Витамин В4 1.68%

Витамин В5 3.21%

Витамин В6 7.64%

Витамин В9 2.17%

Витамин В12 0%

Витамин С 24.75%

Витамин D 0%

Витамин E 4.85%

Биотин 1.35%

Витамин К 7.2%

Витамин РР 2.99%

Калий 12.88%

Кальций 9.82%

Кремний 12.5%

Магний 12.61%

Натрий 179.53%

Сера 12.61%

Фосфор 12.47%

Хлор 156.53%

Алюминий 1000%

Железо 18.83%

Йод 1.5%

Кобальт 46.5%

Литий 0%

Марганец 91.29%

Медь 17.11%

Никель 1.13%

Рубидий 178.5%

Селен 2.12%

Фтор 0.63%

Хром 3%

Цинк 8.81%

Бор 12.5%

Ванадий 0%

Молибден 9.43%

Витамин A 0.17%

Витамин В1 4.64%

Витамин В2 2.27%

Витамин В4 1.68%

Витамин В5 3.21%

Витамин В6 7.64%

Витамин В9 2.17%

Витамин В12 0%

Витамин С 24.75%

Витамин D 0%

Витамин E 4.85%

Биотин 1.35%

Витамин К 7.2%

Витамин РР 2.99%

Калий 12.88%

Кальций 9.82%

Кремний 12.5%

Магний 12.61%

Натрий 179.53%

Сера 12.61%

Фосфор 12.47%

Хлор 156.53%

Алюминий 1000%

Железо 18.83%

Йод 1.5%

Кобальт 46.5%

Литий 0%

Марганец 91.29%

Медь 17.11%

Никель 1.13%

Рубидий 178.5%

Селен 2.12%

Фтор 0.63%

Хром 3%

Цинк 8.81%

Бор 12.5%

Ванадий 0%

Молибден 9.43%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1.6 мкг	900 мкг	0.1	0.2
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	3.2	4.6
Витамин В2	0 мг	1.8 мг	1.6	2.3
Витамин В4	8.4 мг	500 мг	1.2	1.7
Витамин В5	0.2 мг	5 мг	2.2	3.2
Витамин В6	0.2 мг	2 мг	5.3	7.6
Витамин В9	8.7 мкг	400 мкг	1.5	2.2
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	22.3 мкг	90 мкг	17.1	24.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0.7 мг	15 мг	3.4	4.9
Биотин	0.7 мг	50 мг	0.9	1.4
Витамин К	8.6 мкг	120 мкг	5	7.2
Витамин РР	0.6 мг	20 мг	2.1	3
Калий	322.1 мг	2500 мг	8.9	12.9
Кальций	98.2 мг	1000 мг	6.8	9.8
Кремний	3.8 мг	30 мг	8.6	12.5
Магний	50.5 мг	400 мг	8.7	12.6
Натрий	2333.9 мг	1300 мг	124.2	179.5
Сера	63 мг	500 мг	8.7	12.6
Фосфор	99.7 мг	800 мг	8.6	12.5
Хлор	3600.2 мг	2300 мг	108.2	156.5
Алюминий	300 мкг	30 мкг	691.6	1000
Железо	3.4 мг	18 мг	13	18.8
Йод	2.3 мкг	150 мкг	1	1.5
Кобальт	4.7 мкг	10 мкг	32.2	46.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.8 мкг	2 мкг	63.1	91.3
Медь	171.1 мкг	1000 мкг	11.8	17.1
Никель	2.3 мкг	200 мкг	0.8	1.1
Рубидий	357 мкг	200 мкг	123.4	178.5
Селен	1.2 мкг	55 мкг	1.5	2.1
Фтор	25.1 мкг	4000 мкг	0.4	0.6
Хром	1.5 мкг	50 мкг	2.1	3
Цинк	1.1 мг	12 мг	6.1	8.8
Бор	150 мкг	1200 мкг	8.6	12.5
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	6.6 мкг	70 мкг	6.5	9.4