Главная
➠ Вторые блюда
➠ Вторые блюда на каждый день
➠ Ленивые голубцы на пару

Ленивые голубцы на пару

Name: Ленивые голубцы на пару
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Восточноевропейская
Ingredients: Фарш мясной 1 кг; Капуста белокочанная 400 гр.; Яйцо 2 шт.; Лук репчатый 2 - 3 головка; Чеснок 3 зуб.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Сметана по вкусу

8923

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ленивые голубцы на пару – отличный вариант диетического блюда, сочетающий в себе и мясной белок, и овощную клетчатку, и приготовленный при этом щадящим способом. Такие голубцы можно предложить ребенку и употреблять при соблюдении диеты.

Кухня Восточноевропейская

Время готовки 50 мин.

Порции 6

Калорийность 215 ккал 4137 ккал 690 ккал

Белки 7,8 гр. 149,7 гр. 24,9 гр.

Жиры 18,4 гр. 353,8 гр. 59,0 гр.

Углеводы 3,8 гр. 74,1 гр. 12,4 гр.

Вода 40,7 гр. 783,4 гр. 130,6 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 20,3 гр. 3,4 гр.

Ирина Завадская (178 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Фарш мясной 1 кг Капуста белокочанная 400 гр. Яйцо 2 шт. Лук репчатый 2 - 3 головки Чеснок 3 зуб. Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Сметана по вкусу

Процесс приготовления

Рецепт ленивых голубцов на пару прост в приготовлении! Фарш для данного блюда можно брать любой. Главное, чтобы он был качественный и нежирный. Можно использовать сочетание свинины и говядины 1:1, можно приготовить фарш только из курицы. Выкладываем фарш в широкую миску, добавляем яйца, соль и черный молотый перец по вкусу. Перемешиваем ложкой или руками.

Белокочанную капусту шинкуем тонкими полосками. Чтобы капуста стала мягче и нежнее, ее необходимо размять руками. Также можно воспользоваться толкушкой для картофельного пюре.

Выкладываем подготовленную капусту к фаршу и вымешиваем до полного смешивания компонентов.

Из полученной массы мокрыми руками формируем ленивые голубцы. Ладонями утрамбовываем поверхность каждого голубца так, чтобы они получились плотными и гладкими.

Укладываем голубцы на решетку пароварки. Включаем прибор и готовим голубцы в течение получаса.

Готовые голубцы раскладываем по порционным тарелкам и подаем горячими со сметаной.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 2.7%

Витамин В1 4.54%

Витамин В2 8.16%

Витамин В4 4.81%

Витамин В5 3.09%

Витамин В6 2.91%

Витамин В9 2.81%

Витамин В12 1.63%

Витамин С 10.28%

Витамин D 1.31%

Витамин E 0.8%

Биотин 2.96%

Витамин К 13.58%

Витамин РР 14.19%

Калий 7.12%

Кальций 2.65%

Кремний 2.6%

Магний 3.54%

Натрий 39.92%

Сера 4.94%

Фосфор 12.31%

Хлор 8.65%

Алюминий 207.79%

Железо 6.33%

Йод 3.51%

Кобальт 14.16%

Литий 0%

Марганец 5.32%

Медь 2.65%

Никель 0.23%

Рубидий 37.09%

Селен 3.52%

Фтор 0.21%

Хром 1.08%

Цинк 2%

Бор 2.6%

Ванадий 0%

Молибден 0.98%

Витамин A 51.93%

Витамин В1 87.31%

Витамин В2 157.01%

Витамин В4 92.54%

Витамин В5 59.44%

Витамин В6 55.93%

Витамин В9 54.04%

Витамин В12 31.4%

Витамин С 197.94%

Витамин D 25.2%

Витамин E 15.49%

Биотин 57.04%

Витамин К 261.49%

Витамин РР 273.17%

Калий 137.02%

Кальций 51.09%

Кремний 50%

Магний 68.07%

Натрий 768.51%

Сера 95.12%

Фосфор 236.95%

Хлор 166.49%

Алюминий 4000%

Железо 121.94%

Йод 67.57%

Кобальт 272.6%

Литий 0%

Марганец 102.35%

Медь 51.03%

Никель 4.5%

Рубидий 714%

Селен 67.8%

Фтор 3.98%

Хром 20.8%

Цинк 38.56%

Бор 50%

Ванадий 0%

Молибден 18.86%

Витамин A 8.65%

Витамин В1 14.55%

Витамин В2 26.17%

Витамин В4 15.42%

Витамин В5 9.91%

Витамин В6 9.32%

Витамин В9 9.01%

Витамин В12 5.23%

Витамин С 32.99%

Витамин D 4.2%

Витамин E 2.58%

Биотин 9.51%

Витамин К 43.58%

Витамин РР 45.53%

Калий 22.84%

Кальций 8.52%

Кремний 8.33%

Магний 11.34%

Натрий 128.09%

Сера 15.85%

Фосфор 39.49%

Хлор 27.75%

Алюминий 666.67%

Железо 20.32%

Йод 11.26%

Кобальт 45.43%

Литий 0%

Марганец 17.06%

Медь 8.5%

Никель 0.75%

Рубидий 119%

Селен 11.3%

Фтор 0.66%

Хром 3.47%

Цинк 6.43%

Бор 8.33%

Ванадий 0%

Молибден 3.14%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	467.4 мкг	900 мкг	2.7	8.7
Витамин В1	1.3 мг	1.5 мг	4.5	14.6
Витамин В2	2.8 мг	1.8 мг	8.2	26.2
Витамин В4	462.7 мг	500 мг	4.8	15.4
Витамин В5	3 мг	5 мг	3.1	9.9
Витамин В6	1.1 мг	2 мг	2.9	9.3
Витамин В9	216.2 мкг	400 мкг	2.8	9
Витамин В12	0.9 мкг	3 мкг	1.6	5.2
Витамин С	178.2 мкг	90 мкг	10.3	33
Витамин D	2.5 мкг	10 мкг	1.3	4.2
Витамин E	2.3 мг	15 мг	0.8	2.6
Биотин	28.5 мг	50 мг	3	9.5
Витамин К	313.8 мкг	120 мкг	13.6	43.6
Витамин РР	54.6 мг	20 мг	14.2	45.5
Калий	3425.4 мг	2500 мг	7.1	22.8
Кальций	510.9 мг	1000 мг	2.7	8.5
Кремний	15 мг	30 мг	2.6	8.3
Магний	272.3 мг	400 мг	3.5	11.3
Натрий	9990.7 мг	1300 мг	39.9	128.1
Сера	475.6 мг	500 мг	4.9	15.9
Фосфор	1895.6 мг	800 мг	12.3	39.5
Хлор	3829.2 мг	2300 мг	8.6	27.7
Алюминий	1200 мкг	30 мкг	207.8	666.7
Железо	21.9 мг	18 мг	6.3	20.3
Йод	101.4 мкг	150 мкг	3.5	11.3
Кобальт	27.3 мкг	10 мкг	14.2	45.4
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2 мкг	2 мкг	5.3	17.1
Медь	510.3 мкг	1000 мкг	2.7	8.5
Никель	9 мкг	200 мкг	0.2	0.8
Рубидий	1428 мкг	200 мкг	37.1	119
Селен	37.3 мкг	55 мкг	3.5	11.3
Фтор	159.3 мкг	4000 мкг	0.2	0.7
Хром	10.4 мкг	50 мкг	1.1	3.5
Цинк	4.6 мг	12 мг	2	6.4
Бор	600 мкг	1200 мкг	2.6	8.3
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	13.2 мкг	70 мкг	1	3.1