Главная
➠ Ленивые голубцы с капустой, рисом и фаршем в томатном соусе на сковороде

Ленивые голубцы с капустой, рисом и фаршем в томатном соусе на сковороде

Name: Ленивые голубцы с капустой, рисом и фаршем в томатном соусе на сковороде
Prep time: 100 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Капуста белокочанная 400 гр.; Рис 50 гр.; Вода 250 мл.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Масло растительное для жарки; Фарш мясной 500 гр.; Яйцо 1 шт.; Томатная паста 200 гр.; Сметана 200 гр.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

227

49 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ленивые голубцы с капустой, рисом и фаршем в томатном соусе на сковороде получаются невероятно нежными, аппетитными и интересными по вкусу. Такое угощение подойдет для семейного обеда или ужина. Подавайте с картофельным пюре или другими гарнирами по вкусу.

Кухня Русская

Время готовки 100 мин.

Порции 4

Калорийность 209 ккал 3433 ккал 858 ккал

Белки 5,2 гр. 84,6 гр. 21,2 гр.

Жиры 17,5 гр. 287,5 гр. 71,9 гр.

Углеводы 7,0 гр. 115,5 гр. 28,9 гр.

Вода 50,5 гр. 828,4 гр. 207,1 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 18,8 гр. 4,7 гр.

Николай Богданов (249 рец.)

Ленивые голубцы с капустой, рисом и фаршем в томатном соусе на сковороде

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Отмеряем необходимое количество риса. В кастрюле кипятим 150 мл воды и солим ее по вкусу. Всыпаем в кипящую воду рис, доводим до повторного закипания и варим на слабом огне под крышкой 10 минут. Затем крупу отбрасываем на сито и даем ей остыть.

В это время подготовим и другие продукты. Очищаем лук с морковью. Лук разделываем тонкими кубиками, морковку натираем на терке.

Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем на нем лук с морковью до мягкости.

Тонкой соломкой шинкуем промытую белокочанную капусту.

Отправляем капусту в сковороду к луку и моркови. Вливаем 100 мл воды, перемешиваем и тушим на слабом огне под крышкой 30 минут.

В глубокой миске соединяем отваренный рис, тушеные овощи, мясной фарш, а также добавляем измельченное отварное яйцо. Все продукты солим и перчим по вкусу.

Тщательно вымешиваем нашу заготовку и мокрыми руками лепим небольшие котлеты.

Выкладываем наши заготовки в сковороду с растительным маслом и обжариваем до румяной корочки со всех сторон.

Поливаем наши голубцы смесью из томатной пасты и сметаны. Добавляем соль и перец, после тушим под крышкой 40 минут на маленьком огне.

Ленивые голубцы с капустой, рисом и фаршем в томатном соусе на сковороде готовы. Подавайте угощение к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 16.93%

Витамин В1 5.8%

Витамин В2 8.02%

Витамин В4 5.84%

Витамин В5 5.35%

Витамин В6 8.22%

Витамин В9 4.17%

Витамин В12 2.08%

Витамин С 16.87%

Витамин D 0.86%

Витамин E 16.08%

Биотин 3.67%

Витамин К 16.95%

Витамин РР 10.51%

Калий 10.73%

Кальций 3.66%

Кремний 14.46%

Магний 6.76%

Натрий 29.49%

Сера 4.71%

Фосфор 9.9%

Хлор 11.14%

Алюминий 106.8%

Железо 6.7%

Йод 2.86%

Кобальт 37.79%

Литий 0.37%

Марганец 8.06%

Медь 8.34%

Никель 0.24%

Рубидий 11.37%

Селен 2.92%

Фтор 0.19%

Хром 0.81%

Цинк 2.67%

Бор 1.78%

Ванадий 21.1%

Молибден 7.45%

Витамин A 277.92%

Витамин В1 95.16%

Витамин В2 131.69%

Витамин В4 95.92%

Витамин В5 87.8%

Витамин В6 135.03%

Витамин В9 68.54%

Витамин В12 34.2%

Витамин С 277.02%

Витамин D 14.1%

Витамин E 264.08%

Биотин 60.31%

Витамин К 278.24%

Витамин РР 172.63%

Калий 176.2%

Кальций 60.16%

Кремний 237.5%

Магний 111.02%

Натрий 484.29%

Сера 77.35%

Фосфор 162.51%

Хлор 182.89%

Алюминий 1753.67%

Железо 110.04%

Йод 46.97%

Кобальт 620.5%

Литий 6%

Марганец 132.31%

Медь 136.92%

Никель 3.9%

Рубидий 186.73%

Селен 47.87%

Фтор 3.1%

Хром 13.3%

Цинк 43.78%

Бор 29.17%

Ванадий 346.5%

Молибден 122.31%

Витамин A 69.48%

Витамин В1 23.79%

Витамин В2 32.92%

Витамин В4 23.98%

Витамин В5 21.95%

Витамин В6 33.76%

Витамин В9 17.13%

Витамин В12 8.55%

Витамин С 69.26%

Витамин D 3.53%

Витамин E 66.02%

Биотин 15.08%

Витамин К 69.56%

Витамин РР 43.16%

Калий 44.05%

Кальций 15.04%

Кремний 59.38%

Магний 27.75%

Натрий 121.07%

Сера 19.34%

Фосфор 40.63%

Хлор 45.72%

Алюминий 438.42%

Железо 27.51%

Йод 11.74%

Кобальт 155.13%

Литий 1.5%

Марганец 33.08%

Медь 34.23%

Никель 0.98%

Рубидий 46.68%

Селен 11.97%

Фтор 0.77%

Хром 3.33%

Цинк 10.94%

Бор 7.29%

Ванадий 86.63%

Молибден 30.58%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2501.3 мкг	900 мкг	16.9	69.5
Витамин В1	1.4 мг	1.5 мг	5.8	23.8
Витамин В2	2.4 мг	1.8 мг	8	32.9
Витамин В4	479.6 мг	500 мг	5.8	24
Витамин В5	4.4 мг	5 мг	5.3	21.9
Витамин В6	2.7 мг	2 мг	8.2	33.8
Витамин В9	274.2 мкг	400 мкг	4.2	17.1
Витамин В12	1 мкг	3 мкг	2.1	8.6
Витамин С	249.3 мкг	90 мкг	16.9	69.3
Витамин D	1.4 мкг	10 мкг	0.9	3.5
Витамин E	39.6 мг	15 мг	16.1	66
Биотин	30.2 мг	50 мг	3.7	15.1
Витамин К	333.9 мкг	120 мкг	16.9	69.6
Витамин РР	34.5 мг	20 мг	10.5	43.2
Калий	4405 мг	2500 мг	10.7	44
Кальций	601.6 мг	1000 мг	3.7	15
Кремний	71.3 мг	30 мг	14.5	59.4
Магний	444.1 мг	400 мг	6.8	27.8
Натрий	6295.7 мг	1300 мг	29.5	121.1
Сера	386.8 мг	500 мг	4.7	19.3
Фосфор	1300.1 мг	800 мг	9.9	40.6
Хлор	4206.6 мг	2300 мг	11.1	45.7
Алюминий	526.1 мкг	30 мкг	106.8	438.4
Железо	19.8 мг	18 мг	6.7	27.5
Йод	70.5 мкг	150 мкг	2.9	11.7
Кобальт	62.1 мкг	10 мкг	37.8	155.1
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.4	1.5
Марганец	2.6 мкг	2 мкг	8.1	33.1
Медь	1369.2 мкг	1000 мкг	8.3	34.2
Никель	7.8 мкг	200 мкг	0.2	1
Рубидий	373.5 мкг	200 мкг	11.4	46.7
Селен	26.3 мкг	55 мкг	2.9	12
Фтор	123.8 мкг	4000 мкг	0.2	0.8
Хром	6.7 мкг	50 мкг	0.8	3.3
Цинк	5.3 мг	12 мг	2.7	10.9
Бор	350 мкг	1200 мкг	1.8	7.3
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	21.1	86.6
Молибден	85.6 мкг	70 мкг	7.4	30.6