Главная
➠ Вторые блюда
➠ Вторые блюда на каждый день
➠ Ленивые голубцы в кастрюле слоями

Ленивые голубцы в кастрюле слоями

Name: Ленивые голубцы в кастрюле слоями
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: Восточноевропейская
Ingredients: Фарш мясной 450 - 500 гр.; Капуста белокочанная 1000 гр.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 головка; Рис белый 100 - 150 гр.; Мука пшеничная 0.5 ст.л.; Томатная паста 1 ст.л.; Сметана 1 ст.л.; Вода 2 ст.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Масло подсолнечное 2 - 3 ст.л.

22008

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ленивые голубцы можно приготовить на обед или ужин в качестве основного блюда. На сковороде, в кастрюле, мультиварке или духовке получится одинаково вкусно.

Кухня Восточноевропейская

Время готовки 60 мин.

Порции 8

Калорийность 128 ккал 2891 ккал 361 ккал

Белки 3,5 гр. 80,0 гр. 10,0 гр.

Жиры 9,4 гр. 211,1 гр. 26,4 гр.

Углеводы 6,6 гр. 149,1 гр. 18,6 гр.

Вода 67,4 гр. 1521,7 гр. 190,2 гр.

Пищевые волокна 1,5 гр. 34,7 гр. 4,3 гр.

Вероника Ильина (194 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления ленивых голубцов в кастрюле слоями? Капусту помойте, мелко нашинкуйте и потушите до мягкости. До готовности капуста дойдет в кастрюле вместе с другими продуктами.

На сковороде обжарьте фарш, посолите и приправьте его специями.

Лук очистите от шелухи и нарежьте полукольцами. Морковь помойте, очистите и натрите на крупной терке. Обжарьте до полуготовности лук и морковь.

Рис промойте холодной водой.

На дно кастрюли влейте подсолнечное масло, первым слоем выложите ½ часть капусты. Затем слой из фарша, на него высыпьте рис.

На фарш положите слой из обжаренной моркови и лука, разровняйте его ложкой по всей поверхности. Последним слоем выложите оставшуюся часть капусты.

На сковороде обжарьте муку, добавьте сметану и томатную пасту, влейте горячую воду, размешайте до однородной массы, посолите и приправьте. Готовый соус влейте в кастрюлю к ленивым голубцам.

Тушите ленивые голубцы под крышкой 15-20 минут на медленном огне, не перемешивая. Натрите хлеб чесноком, обжарьте его на сковороде и подавайте вместе с голубцами.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 7.83%

Витамин В1 4.21%

Витамин В2 4.28%

Витамин В4 2.07%

Витамин В5 2.87%

Витамин В6 4.91%

Витамин В9 5.36%

Витамин В12 0.13%

Витамин С 19.42%

Витамин D 0.01%

Витамин E 8.69%

Биотин 0.64%

Витамин К 28.85%

Витамин РР 6.52%

Калий 6.37%

Кальций 2.81%

Кремний 18.17%

Магний 4.5%

Натрий 20.05%

Сера 2.55%

Фосфор 6.45%

Хлор 7.23%

Алюминий 92.49%

Железо 4.08%

Йод 1.25%

Кобальт 7.09%

Литий 0.27%

Марганец 8.89%

Медь 3.62%

Никель 0.23%

Рубидий 10.91%

Селен 1.58%

Фтор 0.59%

Хром 0.54%

Цинк 1.8%

Бор 1.72%

Ванадий 17.85%

Молибден 2.59%

Витамин A 176.76%

Витамин В1 94.97%

Витамин В2 96.63%

Витамин В4 46.64%

Витамин В5 64.67%

Витамин В6 110.8%

Витамин В9 120.98%

Витамин В12 2.84%

Витамин С 438.14%

Витамин D 0.23%

Витамин E 196.08%

Биотин 14.5%

Витамин К 650.89%

Витамин РР 147.12%

Калий 143.81%

Кальций 63.44%

Кремний 410%

Магний 101.51%

Натрий 452.53%

Сера 57.56%

Фосфор 145.45%

Хлор 163.18%

Алюминий 2087%

Железо 92.08%

Йод 28.19%

Кобальт 160%

Литий 6%

Марганец 200.52%

Медь 81.67%

Никель 5.09%

Рубидий 246.23%

Селен 35.77%

Фтор 13.35%

Хром 12.15%

Цинк 40.53%

Бор 38.72%

Ванадий 402.75%

Молибден 58.52%

Витамин A 22.1%

Витамин В1 11.87%

Витамин В2 12.08%

Витамин В4 5.83%

Витамин В5 8.08%

Витамин В6 13.85%

Витамин В9 15.12%

Витамин В12 0.35%

Витамин С 54.77%

Витамин D 0.03%

Витамин E 24.51%

Биотин 1.81%

Витамин К 81.36%

Витамин РР 18.39%

Калий 17.98%

Кальций 7.93%

Кремний 51.25%

Магний 12.69%

Натрий 56.57%

Сера 7.2%

Фосфор 18.18%

Хлор 20.4%

Алюминий 260.88%

Железо 11.51%

Йод 3.52%

Кобальт 20%

Литий 0.75%

Марганец 25.06%

Медь 10.21%

Никель 0.64%

Рубидий 30.78%

Селен 4.47%

Фтор 1.67%

Хром 1.52%

Цинк 5.07%

Бор 4.84%

Ванадий 50.34%

Молибден 7.31%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1590.8 мкг	900 мкг	7.8	22.1
Витамин В1	1.4 мг	1.5 мг	4.2	11.9
Витамин В2	1.7 мг	1.8 мг	4.3	12.1
Витамин В4	233.2 мг	500 мг	2.1	5.8
Витамин В5	3.2 мг	5 мг	2.9	8.1
Витамин В6	2.2 мг	2 мг	4.9	13.8
Витамин В9	483.9 мкг	400 мкг	5.4	15.1
Витамин В12	0.1 мкг	3 мкг	0.1	0.4
Витамин С	394.3 мкг	90 мкг	19.4	54.8
Витамин D	0 мкг	10 мкг	0	0
Витамин E	29.4 мг	15 мг	8.7	24.5
Биотин	7.2 мг	50 мг	0.6	1.8
Витамин К	781.1 мкг	120 мкг	28.8	81.4
Витамин РР	29.4 мг	20 мг	6.5	18.4
Калий	3595.4 мг	2500 мг	6.4	18
Кальций	634.4 мг	1000 мг	2.8	7.9
Кремний	123 мг	30 мг	18.2	51.3
Магний	406 мг	400 мг	4.5	12.7
Натрий	5882.9 мг	1300 мг	20.1	56.6
Сера	287.8 мг	500 мг	2.6	7.2
Фосфор	1163.6 мг	800 мг	6.4	18.2
Хлор	3753.2 мг	2300 мг	7.2	20.4
Алюминий	626.1 мкг	30 мкг	92.5	260.9
Железо	16.6 мг	18 мг	4.1	11.5
Йод	42.3 мкг	150 мкг	1.2	3.5
Кобальт	16 мкг	10 мкг	7.1	20
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.3	0.8
Марганец	4 мкг	2 мкг	8.9	25.1
Медь	816.7 мкг	1000 мкг	3.6	10.2
Никель	10.2 мкг	200 мкг	0.2	0.6
Рубидий	492.5 мкг	200 мкг	10.9	30.8
Селен	19.7 мкг	55 мкг	1.6	4.5
Фтор	534.1 мкг	4000 мкг	0.6	1.7
Хром	6.1 мкг	50 мкг	0.5	1.5
Цинк	4.9 мг	12 мг	1.8	5.1
Бор	464.6 мкг	1200 мкг	1.7	4.8
Ванадий	80.6 мкг	20 мкг	17.8	50.3
Молибден	41 мкг	70 мкг	2.6	7.3