Главная
➠ Праздничный стол
➠ Рецепты на Новый год
➠ Как сварить холодец из куриных лапок в кастрюле

Как сварить холодец из куриных лапок в кастрюле

Name: Как сварить холодец из куриных лапок в кастрюле
Prep time: 11 h
Cook time: 3 h
Total time: 14 h
Yield: 12
Cuisine: Русская
Ingredients: Куриные лапки 1 кг; Лук репчатый 1 головка; Морковь 1 шт.; Соль по вкусу; Перец чёрный горошек 10 шт.; Лавровый лист 2 шт.; Вода 2,5 л.

6957

26 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Часто домашний холодец готовят из куриных лапок. Блюдо выходит сытным, в меру жирным и интересным по вкусу. Оцените простой рецепт для вашего обеда или застольной закуски.

Кухня Русская

Время готовки 11 ч.

Порции 12

Калорийность 102 ккал 2222 ккал 185 ккал

Белки 9,0 гр. 196,6 гр. 16,4 гр.

Жиры 6,7 гр. 146,4 гр. 12,2 гр.

Углеводы 0,7 гр. 16,1 гр. 1,3 гр.

Вода 83,0 гр. 1807,9 гр. 150,7 гр.

Пищевые волокна 0,2 гр. 5,3 гр. 0,4 гр.

Наталья Малышко (210 рец.)

Как сварить холодец из куриных лапок в кастрюле

Ингредиенты

Введите значение

Куриные лапки 1 кг Лук репчатый 1 головка Морковь 1 шт. Соль по вкусу Перец чёрный горошек 10 шт. Лавровый лист 2 шт. Вода 2,5 л.

Процесс приготовления

Как сварить холодец из куриных лапок в кастрюле? Куриные лапки промываем и выкладываем в большую кастрюлю.

Заливаем продукт водой и доводим до кипения, после чего лапки снова промываем и заливаем новой водой.

Теперь в кастрюлю добавляем соль, специи и очищенные овощи. Варим содержимое около 3 часов.

После готовности остужаем куриные лапки и снимаем с них мясо. Раскладываем по тарелкам. Сюда же добавляем и кружочки отварной моркови.

Заливаем продукты процеженным бульоном и ставим блюдо в холодильник на 8 часов. После чего подавайте к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 8.68%

Витамин В1 2.12%

Витамин В2 5.29%

Витамин В4 1.34%

Витамин В5 0.28%

Витамин В6 0.75%

Витамин В9 10.06%

Витамин В12 7.19%

Витамин С 0.72%

Витамин D 0.92%

Витамин E 0.98%

Биотин 0.12%

Витамин К 0.57%

Витамин РР 1.22%

Калий 1.2%

Кальций 4.64%

Кремний 3.44%

Магний 1.22%

Натрий 10.67%

Сера 0.83%

Фосфор 5.36%

Хлор 7.31%

Алюминий 95.8%

Железо 2.81%

Йод 0.2%

Кобальт 3.35%

Литий 0.28%

Марганец 1.62%

Медь 5.56%

Никель 0.17%

Рубидий 11.3%

Селен 3.06%

Фтор 1.23%

Хром 0.38%

Цинк 3.1%

Бор 1.3%

Ванадий 15.9%

Молибден 2.4%

Витамин A 189.15%

Витамин В1 46.28%

Витамин В2 115.28%

Витамин В4 29.1%

Витамин В5 6.2%

Витамин В6 16.36%

Витамин В9 219.18%

Витамин В12 156.67%

Витамин С 15.78%

Витамин D 20%

Витамин E 21.34%

Биотин 2.64%

Витамин К 12.43%

Витамин РР 26.62%

Калий 26.21%

Кальций 101.08%

Кремний 75%

Магний 26.52%

Натрий 232.37%

Сера 18.09%

Фосфор 116.86%

Хлор 159.33%

Алюминий 2087%

Железо 61.27%

Йод 4.33%

Кобальт 73%

Литий 6%

Марганец 35.25%

Медь 121.24%

Никель 3.6%

Рубидий 246.23%

Селен 66.71%

Фтор 26.76%

Хром 8.2%

Цинк 67.6%

Бор 28.33%

Ванадий 346.5%

Молибден 52.29%

Витамин A 15.76%

Витамин В1 3.86%

Витамин В2 9.61%

Витамин В4 2.42%

Витамин В5 0.52%

Витамин В6 1.36%

Витамин В9 18.27%

Витамин В12 13.06%

Витамин С 1.31%

Витамин D 1.67%

Витамин E 1.78%

Биотин 0.22%

Витамин К 1.04%

Витамин РР 2.22%

Калий 2.18%

Кальций 8.42%

Кремний 6.25%

Магний 2.21%

Натрий 19.36%

Сера 1.51%

Фосфор 9.74%

Хлор 13.28%

Алюминий 173.92%

Железо 5.11%

Йод 0.36%

Кобальт 6.08%

Литий 0.5%

Марганец 2.94%

Медь 10.1%

Никель 0.3%

Рубидий 20.52%

Селен 5.56%

Фтор 2.23%

Хром 0.68%

Цинк 5.63%

Бор 2.36%

Ванадий 28.88%

Молибден 4.36%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1702.4 мкг	900 мкг	8.7	15.8
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	2.1	3.9
Витамин В2	2.1 мг	1.8 мг	5.3	9.6
Витамин В4	145.5 мг	500 мг	1.3	2.4
Витамин В5	0.3 мг	5 мг	0.3	0.5
Витамин В6	0.3 мг	2 мг	0.8	1.4
Витамин В9	876.7 мкг	400 мкг	10.1	18.3
Витамин В12	4.7 мкг	3 мкг	7.2	13.1
Витамин С	14.2 мкг	90 мкг	0.7	1.3
Витамин D	2 мкг	10 мкг	0.9	1.7
Витамин E	3.2 мг	15 мг	1	1.8
Биотин	1.3 мг	50 мг	0.1	0.2
Витамин К	14.9 мкг	120 мкг	0.6	1
Витамин РР	5.3 мг	20 мг	1.2	2.2
Калий	655.3 мг	2500 мг	1.2	2.2
Кальций	1010.8 мг	1000 мг	4.6	8.4
Кремний	22.5 мг	30 мг	3.4	6.3
Магний	106.1 мг	400 мг	1.2	2.2
Натрий	3020.8 мг	1300 мг	10.7	19.4
Сера	90.5 мг	500 мг	0.8	1.5
Фосфор	934.9 мг	800 мг	5.4	9.7
Хлор	3664.5 мг	2300 мг	7.3	13.3
Алюминий	626.1 мкг	30 мкг	95.8	173.9
Железо	11 мг	18 мг	2.8	5.1
Йод	6.5 мкг	150 мкг	0.2	0.4
Кобальт	7.3 мкг	10 мкг	3.4	6.1
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.3	0.5
Марганец	0.7 мкг	2 мкг	1.6	2.9
Медь	1212.4 мкг	1000 мкг	5.6	10.1
Никель	7.2 мкг	200 мкг	0.2	0.3
Рубидий	492.5 мкг	200 мкг	11.3	20.5
Селен	36.7 мкг	55 мкг	3.1	5.6
Фтор	1070.3 мкг	4000 мкг	1.2	2.2
Хром	4.1 мкг	50 мкг	0.4	0.7
Цинк	8.1 мг	12 мг	3.1	5.6
Бор	340 мкг	1200 мкг	1.3	2.4
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	15.9	28.9
Молибден	36.6 мкг	70 мкг	2.4	4.4