Главная
➠ Праздничный стол
➠ Рецепты на Новый год
➠ Холодец в мультиварке «Панасоник»

Холодец в мультиварке «Панасоник»

Name: Холодец в мультиварке «Панасоник»
Prep time: 6 h
Cook time: 30 min
Total time: 6 h 30 min
Yield: 10
Cuisine: Русская
Ingredients: Свиные ноги 1 шт.; Свиная рулька 1 шт.; Свиной хвост 1 шт.; Свинина 1 кг; Лук репчатый 1 головка; Морковь 1 шт.; Лавровый лист 3 шт.; Чеснок 6 зуб.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

8182

81 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Холодец, приготовленный в мультиварке «Панасоник», отличает особый вкус, наваристость и прозрачный бульон, к тому же он хорошо держит форму. У вас получится отличное блюдо и для праздничного стола, и для будничного меню. Готовить холодец желательно из нескольких видов свежего мяса. Если мясо замороженное, то его несколько часов надо вымочить в холодной воде, чтобы студень получился прозрачным.

Кухня Русская

Время готовки 6 ч.

Порции 10

Калорийность 258 ккал 5762 ккал 576 ккал

Белки 16,5 гр. 368,1 гр. 36,8 гр.

Жиры 19,5 гр. 435,7 гр. 43,6 гр.

Углеводы 1,4 гр. 30,6 гр. 3,1 гр.

Вода 57,7 гр. 1290,6 гр. 129,1 гр.

Пищевые волокна 0,3 гр. 6,2 гр. 0,6 гр.

Дарья Шевченко (193 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Рецепт приготовления холодца в мультиварке «Панасоник» вкусен! Свиную ножку и рульку, предварительно размороженные и вымоченные в холодной воде, хорошо промойте под проточной водой и ножом поскоблите особо загрязненные участки. Говяжий хвост разрубите на кусочки. Эти продукты положите в чашу мультиварки «Панасоник» и залейте холодной водой до верхней отметки.

В бульон положите по своему вкусу соль, очищенные морковку, луковицу с шелухой и лавр. Закройте крышку и установите программу «Тушение» на 6 часов. Это можно сделать на ночь. Через час с поверхности бульона снимите пенку.

К концу варки рулька, ножка и хвост хорошо разварятся. Бульон практически из мультиварки не выпаривается и за счет лука будет насыщенного золотистого цвета.

По завершении программы мясо с косточками переложите из бульона на отдельную тарелку.

Затем из мяса удалите косточки. Мягкие хрящи оставьте и мелко нарежьте.

Мясо вилкой и ножом разделите на небольшие кусочки.

Затем к измельченному мясу добавьте мелко нарезанный чеснок, черный перец и перемешайте.

Мясо со специями разложите в тарелки или специальные контейнеры для холодца. Залейте его процеженным бульоном и остудите при комнатной температуре.

Затем холодец поставьте в холодильник для полного застывания. Холодец в мультиварке «Панасоник» готов. Можете подавать к столу.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 6.98%

Витамин В1 18.18%

Витамин В2 9.17%

Витамин В4 8.28%

Витамин В5 10.64%

Витамин В6 20.17%

Витамин В9 0.66%

Витамин В12 19.08%

Витамин С 0.76%

Витамин D 10.29%

Витамин E 1.94%

Биотин 0.12%

Витамин К 1.17%

Витамин РР 19.41%

Калий 9.56%

Кальций 2.04%

Кремний 3.35%

Магний 3.75%

Натрий 13.47%

Сера 23.82%

Фосфор 13.51%

Хлор 7.63%

Алюминий 93.34%

Железо 5.02%

Йод 1.14%

Кобальт 17.51%

Литий 0.27%

Марганец 23.33%

Медь 8.24%

Никель 0.16%

Рубидий 11.01%

Селен 3.14%

Фтор 0.4%

Хром 4.39%

Цинк 18.71%

Бор 1.27%

Ванадий 15.5%

Молибден 4.77%

Витамин A 156.01%

Витамин В1 406.38%

Витамин В2 205%

Витамин В4 185.15%

Витамин В5 237.82%

Витамин В6 451.01%

Витамин В9 14.71%

Витамин В12 426.67%

Витамин С 17.08%

Витамин D 230%

Витамин E 43.29%

Биотин 2.64%

Витамин К 26.16%

Витамин РР 434.05%

Калий 213.79%

Кальций 45.53%

Кремний 75%

Магний 83.94%

Натрий 301.28%

Сера 532.54%

Фосфор 302.05%

Хлор 170.51%

Алюминий 2087%

Железо 112.23%

Йод 25.57%

Кобальт 391.6%

Литий 6%

Марганец 521.55%

Медь 184.31%

Никель 3.6%

Рубидий 246.23%

Селен 70.12%

Фтор 8.87%

Хром 98.2%

Цинк 418.29%

Бор 28.33%

Ванадий 346.5%

Молибден 106.57%

Витамин A 15.6%

Витамин В1 40.64%

Витамин В2 20.5%

Витамин В4 18.52%

Витамин В5 23.78%

Витамин В6 45.1%

Витамин В9 1.47%

Витамин В12 42.67%

Витамин С 1.71%

Витамин D 23%

Витамин E 4.33%

Биотин 0.26%

Витамин К 2.62%

Витамин РР 43.41%

Калий 21.38%

Кальций 4.55%

Кремний 7.5%

Магний 8.39%

Натрий 30.13%

Сера 53.25%

Фосфор 30.21%

Хлор 17.05%

Алюминий 208.7%

Железо 11.22%

Йод 2.56%

Кобальт 39.16%

Литий 0.6%

Марганец 52.16%

Медь 18.43%

Никель 0.36%

Рубидий 24.62%

Селен 7.01%

Фтор 0.89%

Хром 9.82%

Цинк 41.83%

Бор 2.83%

Ванадий 34.65%

Молибден 10.66%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1404.1 мкг	900 мкг	7	15.6
Витамин В1	6.1 мг	1.5 мг	18.2	40.6
Витамин В2	3.7 мг	1.8 мг	9.2	20.5
Витамин В4	925.8 мг	500 мг	8.3	18.5
Витамин В5	11.9 мг	5 мг	10.6	23.8
Витамин В6	9 мг	2 мг	20.2	45.1
Витамин В9	58.8 мкг	400 мкг	0.7	1.5
Витамин В12	12.8 мкг	3 мкг	19.1	42.7
Витамин С	15.4 мкг	90 мкг	0.8	1.7
Витамин D	23 мкг	10 мкг	10.3	23
Витамин E	6.5 мг	15 мг	1.9	4.3
Биотин	1.3 мг	50 мг	0.1	0.3
Витамин К	31.4 мкг	120 мкг	1.2	2.6
Витамин РР	86.8 мг	20 мг	19.4	43.4
Калий	5344.7 мг	2500 мг	9.6	21.4
Кальций	455.3 мг	1000 мг	2	4.6
Кремний	22.5 мг	30 мг	3.4	7.5
Магний	335.8 мг	400 мг	3.8	8.4
Натрий	3916.7 мг	1300 мг	13.5	30.1
Сера	2662.7 мг	500 мг	23.8	53.3
Фосфор	2416.4 мг	800 мг	13.5	30.2
Хлор	3921.7 мг	2300 мг	7.6	17.1
Алюминий	626.1 мкг	30 мкг	93.3	208.7
Железо	20.2 мг	18 мг	5	11.2
Йод	38.4 мкг	150 мкг	1.1	2.6
Кобальт	39.2 мкг	10 мкг	17.5	39.2
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.3	0.6
Марганец	10.4 мкг	2 мкг	23.3	52.2
Медь	1843.1 мкг	1000 мкг	8.2	18.4
Никель	7.2 мкг	200 мкг	0.2	0.4
Рубидий	492.5 мкг	200 мкг	11	24.6
Селен	38.6 мкг	55 мкг	3.1	7
Фтор	354.8 мкг	4000 мкг	0.4	0.9
Хром	49.1 мкг	50 мкг	4.4	9.8
Цинк	50.2 мг	12 мг	18.7	41.8
Бор	340 мкг	1200 мкг	1.3	2.8
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	15.5	34.7
Молибден	74.6 мкг	70 мкг	4.8	10.7