Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Говядина
➠ Холодец из говядины в мультиварке Редмонд

Холодец из говядины в мультиварке Редмонд

Name: Холодец из говядины в мультиварке Редмонд
Prep time: 14 h
Cook time: 15 min
Total time: 14 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Говядина 500 гр.; Свиные ноги 1 шт.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 головка; Вода 2,5 л.; Перец чёрный горошек 7 шт.; Соль 1,5 ст.л.; Чеснок 2 зуб.; Лавровый лист 2 шт.

16989

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Сегодня предлагаю воспользоваться интересным и очень вкусным рецептом и приготовить аппетитный холодец из говядины в мультиварке. Холодец получается наваристым, насыщенным и ароматным. Приготовьте, и вы будете в восторге!

Кухня Русская

Время готовки 14 ч.

Порции 8

Калорийность 82 ккал 1518 ккал 190 ккал

Белки 7,1 гр. 131,0 гр. 16,4 гр.

Жиры 5,6 гр. 103,8 гр. 13,0 гр.

Углеводы 0,8 гр. 15,1 гр. 1,9 гр.

Вода 84,3 гр. 1565,2 гр. 195,6 гр.

Пищевые волокна 0,3 гр. 5,3 гр. 0,7 гр.

Валерия Воронцова (211 рец.)

Холодец из говядины в мультиварке Редмонд

Ингредиенты

Введите значение

Говядина 500 гр. Свиные ноги 1 шт. Морковь 1 шт. Лук репчатый 1 головка Вода 2,5 л. Перец чёрный горошек 7 шт. Соль 1,5 ст.л. Чеснок 2 зуб. Лавровый лист 2 шт.

Процесс приготовления

Готовить холодец из говядины в мультиварке Редмонд просто! Свиную ножку зачистите ножом и тщательно вымойте. Говядину также хорошо промойте. Репчатый лук очистите от шелухи. Морковь вымойте и очистите от кожуры овощечисткой. В чашу мультиварки выложите подготовленные ингредиенты, добавьте соль, лавровый лист и черный перец горошком.

Залейте холодной водой таким образом, чтобы она полностью покрывала мясо. Закройте крышку прибора. На панели мультиварки установите программу «Тушение», время приготовления – 5 часов.

Готовьте до окончания программы.

После звукового сигнала мясо аккуратно выложите в миску и полностью остудите его.

Горячий бульон осторожно процедите в отдельную емкость. Остывшее мясо отделите от костей и мелко нарежьте или разберите на волокна руками. Мясо выложите в бульон.

Хорошенько перемешайте.

Чеснок очистите от шелухи и промойте. Измельчите. Подготовьте емкости, в которые будете заливать холодец, и выложите измельченный чеснок. Подготовленное мясо равномерно распределите по емкостям. Подготовленным бульоном залейте мясо таким образом, чтобы бульон полностью его покрывал.

Полностью остудите холодец, а затем накройте емкости крышками и поместите в холодильник застывать на 6-8 часов, но лучше всего на ночь. Аппетитный холодец из говядины, приготовленный в мультиварке, подавайте на стол.

Наслаждайтесь мясной закуской!

Витамины и минералы

Витамин A 8.39%

Витамин В1 1.64%

Витамин В2 2.93%

Витамин В4 3.92%

Витамин В5 3.04%

Витамин В6 5.66%

Витамин В9 0.79%

Витамин В12 23.35%

Витамин С 0.87%

Витамин D 0%

Витамин E 0.9%

Биотин 1.78%

Витамин К 0.54%

Витамин РР 11.87%

Калий 4.5%

Кальций 1.92%

Кремний 4.04%

Магний 2.45%

Натрий 50.84%

Сера 13.83%

Фосфор 7.73%

Хлор 42.84%

Алюминий 112.45%

Железо 7.07%

Йод 1.54%

Кобальт 24.92%

Литий 0.32%

Марганец 2.41%

Медь 6.27%

Никель 1.35%

Рубидий 13.27%

Селен 0.12%

Фтор 1.87%

Хром 4.86%

Цинк 7.9%

Бор 1.53%

Ванадий 18.67%

Молибден 9.31%

Витамин A 155.8%

Витамин В1 30.45%

Витамин В2 54.29%

Витамин В4 72.67%

Витамин В5 56.51%

Витамин В6 104.98%

Витамин В9 14.68%

Витамин В12 433.33%

Витамин С 16.08%

Витамин D 0%

Витамин E 16.71%

Биотин 33.04%

Витамин К 10%

Витамин РР 220.37%

Калий 83.46%

Кальций 35.72%

Кремний 75%

Магний 45.5%

Натрий 943.6%

Сера 256.73%

Фосфор 143.55%

Хлор 795.06%

Алюминий 2087%

Железо 131.26%

Йод 28.57%

Кобальт 462.6%

Литий 6%

Марганец 44.8%

Медь 116.46%

Никель 25.1%

Рубидий 246.23%

Селен 2.28%

Фтор 34.64%

Хром 90.2%

Цинк 146.58%

Бор 28.33%

Ванадий 346.5%

Молибден 172.86%

Витамин A 19.48%

Витамин В1 3.81%

Витамин В2 6.79%

Витамин В4 9.08%

Витамин В5 7.06%

Витамин В6 13.12%

Витамин В9 1.84%

Витамин В12 54.17%

Витамин С 2.01%

Витамин D 0%

Витамин E 2.09%

Биотин 4.13%

Витамин К 1.25%

Витамин РР 27.55%

Калий 10.43%

Кальций 4.47%

Кремний 9.38%

Магний 5.69%

Натрий 117.95%

Сера 32.09%

Фосфор 17.94%

Хлор 99.38%

Алюминий 260.88%

Железо 16.41%

Йод 3.57%

Кобальт 57.83%

Литий 0.75%

Марганец 5.6%

Медь 14.56%

Никель 3.14%

Рубидий 30.78%

Селен 0.28%

Фтор 4.33%

Хром 11.28%

Цинк 18.32%

Бор 3.54%

Ванадий 43.31%

Молибден 21.61%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1402.2 мкг	900 мкг	8.4	19.5
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	1.6	3.8
Витамин В2	1 мг	1.8 мг	2.9	6.8
Витамин В4	363.3 мг	500 мг	3.9	9.1
Витамин В5	2.8 мг	5 мг	3	7.1
Витамин В6	2.1 мг	2 мг	5.7	13.1
Витамин В9	58.7 мкг	400 мкг	0.8	1.8
Витамин В12	13 мкг	3 мкг	23.3	54.2
Витамин С	14.5 мкг	90 мкг	0.9	2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	2.5 мг	15 мг	0.9	2.1
Биотин	16.5 мг	50 мг	1.8	4.1
Витамин К	12 мкг	120 мкг	0.5	1.2
Витамин РР	44.1 мг	20 мг	11.9	27.5
Калий	2086.4 мг	2500 мг	4.5	10.4
Кальций	357.2 мг	1000 мг	1.9	4.5
Кремний	22.5 мг	30 мг	4	9.4
Магний	182 мг	400 мг	2.5	5.7
Натрий	12266.8 мг	1300 мг	50.8	117.9
Сера	1283.7 мг	500 мг	13.8	32.1
Фосфор	1148.4 мг	800 мг	7.7	17.9
Хлор	18286.3 мг	2300 мг	42.8	99.4
Алюминий	626.1 мкг	30 мкг	112.4	260.9
Железо	23.6 мг	18 мг	7.1	16.4
Йод	42.9 мкг	150 мкг	1.5	3.6
Кобальт	46.3 мкг	10 мкг	24.9	57.8
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.3	0.8
Марганец	0.9 мкг	2 мкг	2.4	5.6
Медь	1164.6 мкг	1000 мкг	6.3	14.6
Никель	50.2 мкг	200 мкг	1.4	3.1
Рубидий	492.5 мкг	200 мкг	13.3	30.8
Селен	1.3 мкг	55 мкг	0.1	0.3
Фтор	1385.6 мкг	4000 мкг	1.9	4.3
Хром	45.1 мкг	50 мкг	4.9	11.3
Цинк	17.6 мг	12 мг	7.9	18.3
Бор	340 мкг	1200 мкг	1.5	3.5
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	18.7	43.3
Молибден	121 мкг	70 мкг	9.3	21.6