Главная
➠ Праздничный стол
➠ Рецепты на Новый год
➠ Холодец из свиных ножек и курицы в мультиварке

Холодец из свиных ножек и курицы в мультиварке

Name: Холодец из свиных ножек и курицы в мультиварке
Prep time: 12 h
Cook time: 40 min
Total time: 12 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: Русская
Ingredients: Свиные ноги 2 шт.; Куриное филе 600 гр.; Лук репчатый 1 головка; Морковь 1 шт.; Соль по вкусу; Чеснок 4 зуб.; Перец чёрный горошек 10 шт.

21698

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Мультиварка – отличное решение для варки холодца. Чаша мультиварки равномерно нагревается по всей поверхности, благодаря чему мясо томится, хорошо разваривается и бульон никогда не выкипит.

Кухня Русская

Время готовки 12 ч.

Порции 8

Калорийность 133 ккал 1439 ккал 180 ккал

Белки 18,4 гр. 199,3 гр. 24,9 гр.

Жиры 5,7 гр. 62,2 гр. 7,8 гр.

Углеводы 1,4 гр. 15,0 гр. 1,9 гр.

Вода 66,0 гр. 714,2 гр. 89,3 гр.

Пищевые волокна 0,5 гр. 5,2 гр. 0,7 гр.

Наталья Павленко (198 рец.)

Холодец из свиных ножек и курицы в мультиварке

Ингредиенты

Введите значение

Свиные ноги 2 шт. Куриное филе 600 гр. Лук репчатый 1 головка Морковь 1 шт. Соль по вкусу Чеснок 4 зуб. Перец чёрный горошек 10 шт.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления холодца из свиных ножек и курицы в мультиварке? Сначала тщательно помойте и очистите свиные ножки.

В чашу мультиварки сложите свиные ножки и куриное мясо, влейте воду. Установите программу «Тушение» на 6 часов.

Лук и морковь очистите, разрежьте их на несколько крупных кусков.

Через час после начала программы, откройте мультиварку, снимите с поверхности бульона пенку, добавьте соль, перец горошком и овощи. Закройте крышку мультиварки и дождитесь окончания программы.

Затем достаньте из чаши мясо и овощи, бульон процедите.

Мясу дайте остыть, отделите его от костей и нарежьте.

Чеснок очистите и мелко нарежьте.

В формы положите немного чеснока, затем нарезанное мясо и наконец влейте горячий бульон.

Подождите пока бульон остынет до комнатной температуры, затем поставьте в холодильник. Перед подачей на стол, украсьте холодец овощами и зеленью.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 16.85%

Витамин В1 4.67%

Витамин В2 6.55%

Витамин В4 13.33%

Витамин В5 9.38%

Витамин В6 15.25%

Витамин В9 0.82%

Витамин В12 7.76%

Витамин С 2.7%

Витамин D 0%

Витамин E 1.43%

Биотин 9.56%

Витамин К 1%

Витамин РР 32.96%

Калий 7.33%

Кальций 3.23%

Кремний 6.93%

Магний 4.19%

Натрий 23.9%

Сера 21.44%

Фосфор 14.25%

Хлор 16.51%

Алюминий 192.88%

Железо 12.59%

Йод 1.9%

Кобальт 62.53%

Литий 0.55%

Марганец 3.66%

Медь 5.63%

Никель 0.33%

Рубидий 22.76%

Селен 0.21%

Фтор 1.96%

Хром 9.63%

Цинк 6.77%

Бор 2.62%

Ванадий 32.02%

Молибден 6.68%

Витамин A 182.28%

Витамин В1 50.49%

Витамин В2 70.88%

Витамин В4 144.28%

Витамин В5 101.48%

Витамин В6 165.04%

Витамин В9 8.89%

Витамин В12 84%

Витамин С 29.24%

Витамин D 0%

Витамин E 15.42%

Биотин 103.44%

Витамин К 10.82%

Витамин РР 356.62%

Калий 79.26%

Кальций 34.9%

Кремний 75%

Магний 45.39%

Натрий 258.64%

Сера 232%

Фосфор 154.15%

Хлор 178.6%

Алюминий 2087%

Железо 136.21%

Йод 20.57%

Кобальт 676.6%

Литий 6%

Марганец 39.62%

Медь 60.91%

Никель 3.6%

Рубидий 246.23%

Селен 2.26%

Фтор 21.26%

Хром 104.2%

Цинк 73.26%

Бор 28.33%

Ванадий 346.5%

Молибден 72.29%

Витамин A 22.79%

Витамин В1 6.31%

Витамин В2 8.86%

Витамин В4 18.04%

Витамин В5 12.68%

Витамин В6 20.63%

Витамин В9 1.11%

Витамин В12 10.5%

Витамин С 3.66%

Витамин D 0%

Витамин E 1.93%

Биотин 12.93%

Витамин К 1.35%

Витамин РР 44.58%

Калий 9.91%

Кальций 4.36%

Кремний 9.38%

Магний 5.67%

Натрий 32.33%

Сера 29%

Фосфор 19.27%

Хлор 22.32%

Алюминий 260.88%

Железо 17.03%

Йод 2.57%

Кобальт 84.58%

Литий 0.75%

Марганец 4.95%

Медь 7.61%

Никель 0.45%

Рубидий 30.78%

Селен 0.28%

Фтор 2.66%

Хром 13.03%

Цинк 9.16%

Бор 3.54%

Ванадий 43.31%

Молибден 9.04%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1640.5 мкг	900 мкг	16.8	22.8
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	4.7	6.3
Витамин В2	1.3 мг	1.8 мг	6.6	8.9
Витамин В4	721.4 мг	500 мг	13.3	18
Витамин В5	5.1 мг	5 мг	9.4	12.7
Витамин В6	3.3 мг	2 мг	15.3	20.6
Витамин В9	35.6 мкг	400 мкг	0.8	1.1
Витамин В12	2.5 мкг	3 мкг	7.8	10.5
Витамин С	26.3 мкг	90 мкг	2.7	3.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	2.3 мг	15 мг	1.4	1.9
Биотин	51.7 мг	50 мг	9.6	12.9
Витамин К	13 мкг	120 мкг	1	1.4
Витамин РР	71.3 мг	20 мг	33	44.6
Калий	1981.5 мг	2500 мг	7.3	9.9
Кальций	349 мг	1000 мг	3.2	4.4
Кремний	22.5 мг	30 мг	6.9	9.4
Магний	181.5 мг	400 мг	4.2	5.7
Натрий	3362.4 мг	1300 мг	23.9	32.3
Сера	1160 мг	500 мг	21.4	29
Фосфор	1233.2 мг	800 мг	14.2	19.3
Хлор	4107.7 мг	2300 мг	16.5	22.3
Алюминий	626.1 мкг	30 мкг	192.9	260.9
Железо	24.5 мг	18 мг	12.6	17
Йод	30.9 мкг	150 мкг	1.9	2.6
Кобальт	67.7 мкг	10 мкг	62.5	84.6
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.6	0.8
Марганец	0.8 мкг	2 мкг	3.7	5
Медь	609.1 мкг	1000 мкг	5.6	7.6
Никель	7.2 мкг	200 мкг	0.3	0.5
Рубидий	492.5 мкг	200 мкг	22.8	30.8
Селен	1.2 мкг	55 мкг	0.2	0.3
Фтор	850.3 мкг	4000 мкг	2	2.7
Хром	52.1 мкг	50 мкг	9.6	13
Цинк	8.8 мг	12 мг	6.8	9.2
Бор	340 мкг	1200 мкг	2.6	3.5
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	32	43.3
Молибден	50.6 мкг	70 мкг	6.7	9