Главная
➠ Праздничный стол
➠ Рецепты на Новый год
➠ Холодец в мультиварке Мулинекс

Холодец в мультиварке Мулинекс

Name: Холодец в мультиварке Мулинекс
Prep time: 6 h
Cook time: 30 min
Total time: 6 h 30 min
Yield: 10
Cuisine: Мировая
Ingredients: Свиная рулька 800 гр.; Куриный окорочок 2 шт.; Лук репчатый 1 головка; Морковь 1 шт.; Лавровый лист 2 шт.; Перец душистый горошек 3 шт.; Перец чёрный горошек 7 шт.; Чеснок 4 зуб.; Горошек зеленый по вкусу; Зелень по вкусу; Соль по вкусу

9757

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0) Похожие рецепты

Холодец в мультиварке Мулинекс никого не оставит равнодушным! Во многих семьях ни одно праздничное застолье не обходится без холодца, а на новогоднем столе он считается обязательным блюдом. В настоящее время это вкусное блюдо быстро и вкусно можно приготовить в мультварке «Мулинекс». Готовится холодец на программе «Тушение» в течение 6 часов, поэтому хозяйки ставят вариться холодец на ночь, а затем после автоматического переключения прибора на «Подогрев» вкус холодца только улучшается. Готовим из свиной рульки и куриных окорочков.

Кухня Мировая

Время готовки 6 ч.

Порции 10

Калорийность 220 ккал 2814 ккал 281 ккал

Белки 15,8 гр. 202,1 гр. 20,2 гр.

Жиры 12,7 гр. 162,5 гр. 16,3 гр.

Углеводы 2,4 гр. 30,7 гр. 3,1 гр.

Вода 62,2 гр. 794,6 гр. 79,5 гр.

Пищевые волокна 0,5 гр. 6,8 гр. 0,7 гр.

Дарья Андреева (171 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Готовить холодец в мультиварке Мулинекс просто! Свиную рульку можете предварительно в течение нескольких часов вымочить в холодной воде. Окорочка и рульку хорошо промойте. У рульки поскоблите ножом кожу.

Затем поместите их в чашу мультиварки «Мулинекс». Также положите в чашу очищенные морковку, луковицу, лавровые листы и горошки перцев.

Затем залейте эти ингредиенты холодной водой до уровня верхней отметки. Добавьте ложку соли.

Крышку мультиварки закройте и установите программу «Тушение» на 6 часов. Примерно через 1 час крышку откройте и снимите всю пенку с поверхности бульона.

Варите холодец до окончания программы. Затем можете на некоторое время оставить в режиме «Подогрев».

Из сваренного холодца вынимите мясо с овощами. Лук можете выбросить, а морковь оставьте для декора. Бульон процедите на дуршлаге с кусочком марли. Для холодца нужен прозрачный бульон. Обязательно снимите пробу и добавьте соль, если маловато.

Затем можете формировать холодец в красивой посуде. На дно посуды (порционных мисочек) положите нарезанные на тонкие ломтики зубки чеснока и морковь. Затем уложите зеленый горошек. Овощи залейте небольшим количеством бульона и оставьте, чтобы холодец немного схватился.

За это время мясо отделите от косточек и руками разберите на маленькие кусочки.

Кусочки мяса разложите в мисочки и аккуратно залейте процеженным бульоном.

Холодец оставьте на пару часов при комнатной температуре, а затем переставьте в холодильник для полного застывания.

Холодец в мультиварке «Мулинекс» готов. Перед подачей на стол мисочки на 30 секунд опустите в горячую воду и переверните холодец на порционные тарелки. Красиво декорируйте его зеленью и подайте к столу.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 15.46%

Витамин В1 20.04%

Витамин В2 6.12%

Витамин В4 9.85%

Витамин В5 8.15%

Витамин В6 11.2%

Витамин В9 1.4%

Витамин В12 41.74%

Витамин С 5.17%

Витамин D 0%

Витамин E 3.98%

Биотин 1.12%

Витамин К 10.02%

Витамин РР 19.31%

Калий 8.38%

Кальций 1.79%

Кремний 11.9%

Магний 5.23%

Натрий 16.9%

Сера 36.24%

Фосфор 14.87%

Хлор 14.62%

Алюминий 253.95%

Железо 7.21%

Йод 3.85%

Кобальт 65.44%

Литий 0.47%

Марганец 6.06%

Медь 15.6%

Никель 2.94%

Рубидий 19.27%

Селен 0.69%

Фтор 1.55%

Хром 20.6%

Цинк 18.89%

Бор 3.42%

Ванадий 43.26%

Молибден 18.6%

Витамин A 197.57%

Витамин В1 256.02%

Витамин В2 78.15%

Витамин В4 125.84%

Витамин В5 104.11%

Витамин В6 143.09%

Витамин В9 17.88%

Витамин В12 533.33%

Витамин С 66.01%

Витамин D 0%

Витамин E 50.84%

Биотин 14.3%

Витамин К 128.02%

Витамин РР 246.74%

Калий 107%

Кальций 22.89%

Кремний 152%

Магний 66.8%

Натрий 215.85%

Сера 462.94%

Фосфор 189.93%

Хлор 186.76%

Алюминий 3244.5%

Железо 92.11%

Йод 49.24%

Кобальт 836.13%

Литий 6%

Марганец 77.48%

Медь 199.31%

Никель 37.51%

Рубидий 246.23%

Селен 8.87%

Фтор 19.76%

Хром 263.15%

Цинк 241.4%

Бор 43.69%

Ванадий 552.75%

Молибден 237.57%

Витамин A 19.76%

Витамин В1 25.6%

Витамин В2 7.81%

Витамин В4 12.58%

Витамин В5 10.41%

Витамин В6 14.31%

Витамин В9 1.79%

Витамин В12 53.33%

Витамин С 6.6%

Витамин D 0%

Витамин E 5.08%

Биотин 1.43%

Витамин К 12.8%

Витамин РР 24.67%

Калий 10.7%

Кальций 2.29%

Кремний 15.2%

Магний 6.68%

Натрий 21.59%

Сера 46.29%

Фосфор 18.99%

Хлор 18.68%

Алюминий 324.45%

Железо 9.21%

Йод 4.92%

Кобальт 83.61%

Литий 0.6%

Марганец 7.75%

Медь 19.93%

Никель 3.75%

Рубидий 24.62%

Селен 0.89%

Фтор 1.98%

Хром 26.32%

Цинк 24.14%

Бор 4.37%

Ванадий 55.28%

Молибден 23.76%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1778.2 мкг	900 мкг	15.5	19.8
Витамин В1	3.8 мг	1.5 мг	20	25.6
Витамин В2	1.4 мг	1.8 мг	6.1	7.8
Витамин В4	629.2 мг	500 мг	9.8	12.6
Витамин В5	5.2 мг	5 мг	8.1	10.4
Витамин В6	2.9 мг	2 мг	11.2	14.3
Витамин В9	71.5 мкг	400 мкг	1.4	1.8
Витамин В12	16 мкг	3 мкг	41.7	53.3
Витамин С	59.4 мкг	90 мкг	5.2	6.6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	7.6 мг	15 мг	4	5.1
Биотин	7.2 мг	50 мг	1.1	1.4
Витамин К	153.6 мкг	120 мкг	10	12.8
Витамин РР	49.3 мг	20 мг	19.3	24.7
Калий	2675.1 мг	2500 мг	8.4	10.7
Кальций	228.9 мг	1000 мг	1.8	2.3
Кремний	45.6 мг	30 мг	11.9	15.2
Магний	267.2 мг	400 мг	5.2	6.7
Натрий	2806.1 мг	1300 мг	16.9	21.6
Сера	2314.7 мг	500 мг	36.2	46.3
Фосфор	1519.4 мг	800 мг	14.9	19
Хлор	4295.5 мг	2300 мг	14.6	18.7
Алюминий	973.4 мкг	30 мкг	254	324.5
Железо	16.6 мг	18 мг	7.2	9.2
Йод	73.9 мкг	150 мкг	3.9	4.9
Кобальт	83.6 мкг	10 мкг	65.4	83.6
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.5	0.6
Марганец	1.5 мкг	2 мкг	6.1	7.7
Медь	1993.1 мкг	1000 мкг	15.6	19.9
Никель	75 мкг	200 мкг	2.9	3.8
Рубидий	492.5 мкг	200 мкг	19.3	24.6
Селен	4.9 мкг	55 мкг	0.7	0.9
Фтор	790.3 мкг	4000 мкг	1.5	2
Хром	131.6 мкг	50 мкг	20.6	26.3
Цинк	29 мг	12 мг	18.9	24.1
Бор	524.3 мкг	1200 мкг	3.4	4.4
Ванадий	110.6 мкг	20 мкг	43.3	55.3
Молибден	166.3 мкг	70 мкг	18.6	23.8