Главная
➠ Кабачки
➠ Блюда из кабачков
➠ Жареные кабачки в муке

Жареные кабачки в муке

Name: Жареные кабачки в муке
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Кабачки 2 шт.; Яйцо 2 шт.; Мука пшеничная 100 гр.; Перец черный молотый по вкусу; Масло растительное 3 ст.л.; Соль по вкусу

3409

50 1

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Жареные кабачки в муке – самая быстрая закуска, которую подают с различными кисломолочными соусами. Соус, приготовленный на основе сметаны, или натурального йогурта с мелко нарезанной зеленью и чесноком, прекрасно подойдет к жареным кабачкам.

Кухня Европейская

Время готовки 40 мин.

Порции 4

Калорийность 77 ккал 1443 ккал 361 ккал

Белки 1,8 гр. 34,4 гр. 8,6 гр.

Жиры 4,2 гр. 78,7 гр. 19,7 гр.

Углеводы 7,7 гр. 145,2 гр. 36,3 гр.

Вода 84,2 гр. 1584,0 гр. 396,0 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 20,8 гр. 5,2 гр.

Диана Зубова (194 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Кабачки 2 шт. Яйцо 2 шт. Мука пшеничная 100 гр. Перец черный молотый по вкусу Масло растительное 3 ст.л. Соль по вкусу

Процесс приготовления

Как приготовить жареные кабачки в муке? Подготовьте необходимые продукты для закуски из кабачков. Возьмите небольшую емкость и просейте пшеничную муку с помощью мелкого сита несколько раз.

Кабачки хорошо помойте и очистите с помощью овощечистки. Очищенные кабачки нарежьте на кольца. Включите плиту. Поставьте глубокую сковороду.

Хорошо разогрейте сковороду на среднем огне. Смажьте небольшим количеством растительного масла. Куриные яйца разбейте в емкость, добавьте соль и черный молотый перец, перемешайте с помощью венчика. Нарезанные кабачки окуните во взбитые яйца, затем обваляйте в муке и снова окуните во взбитые яйца.

Подготовленные кабачки обжарьте с двух сторон до золотистой корочки.

Готовые кабачки выложите на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы излишки растительного масла впитались. Подавайте жареные кабачки с любимым соусом, украсив свежей мелко нарезанной зеленью, предварительно промыв и просушив ее.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 2.24%

Витамин В1 3.32%

Витамин В2 3.7%

Витамин В4 5.11%

Витамин В5 3.62%

Витамин В6 6.44%

Витамин В9 3.53%

Витамин В12 1.01%

Витамин С 14.25%

Витамин D 1.29%

Витамин E 10.71%

Биотин 3.26%

Витамин К 3.82%

Витамин РР 4.83%

Калий 9.39%

Кальций 2.24%

Кремний 85.77%

Магний 3.7%

Натрий 10.26%

Сера 2.92%

Фосфор 3.34%

Хлор 8.72%

Алюминий 204.43%

Железо 3.76%

Йод 0.84%

Кобальт 16.53%

Литий 0%

Марганец 8.18%

Медь 5.37%

Никель 0.53%

Рубидий 9.44%

Селен 4.18%

Фтор 0.21%

Хром 2.23%

Цинк 2.67%

Бор 1.52%

Ванадий 50.29%

Молибден 5.11%

Витамин A 42.23%

Витамин В1 62.43%

Витамин В2 69.61%

Витамин В4 96.2%

Витамин В5 68%

Витамин В6 121.13%

Витамин В9 66.39%

Витамин В12 19.07%

Витамин С 268.06%

Витамин D 24.2%

Витамин E 201.41%

Биотин 61.24%

Витамин К 71.93%

Витамин РР 90.83%

Калий 176.62%

Кальций 42.2%

Кремний 1613.33%

Магний 69.58%

Натрий 192.93%

Сера 54.88%

Фосфор 62.85%

Хлор 164.04%

Алюминий 3845.33%

Железо 70.8%

Йод 15.88%

Кобальт 311%

Литий 0%

Марганец 153.93%

Медь 101.01%

Никель 9.9%

Рубидий 177.6%

Селен 78.58%

Фтор 3.87%

Хром 42%

Цинк 50.14%

Бор 28.68%

Ванадий 946%

Молибден 96.14%

Витамин A 10.56%

Витамин В1 15.61%

Витамин В2 17.4%

Витамин В4 24.05%

Витамин В5 17%

Витамин В6 30.28%

Витамин В9 16.6%

Витамин В12 4.77%

Витамин С 67.02%

Витамин D 6.05%

Витамин E 50.35%

Биотин 15.31%

Витамин К 17.98%

Витамин РР 22.71%

Калий 44.16%

Кальций 10.55%

Кремний 403.33%

Магний 17.39%

Натрий 48.23%

Сера 13.72%

Фосфор 15.71%

Хлор 41.01%

Алюминий 961.33%

Железо 17.7%

Йод 3.97%

Кобальт 77.75%

Литий 0%

Марганец 38.48%

Медь 25.25%

Никель 2.48%

Рубидий 44.4%

Селен 19.65%

Фтор 0.97%

Хром 10.5%

Цинк 12.53%

Бор 7.17%

Ванадий 236.5%

Молибден 24.04%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	380 мкг	900 мкг	2.2	10.6
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	3.3	15.6
Витамин В2	1.3 мг	1.8 мг	3.7	17.4
Витамин В4	481 мг	500 мг	5.1	24.1
Витамин В5	3.4 мг	5 мг	3.6	17
Витамин В6	2.4 мг	2 мг	6.4	30.3
Витамин В9	265.6 мкг	400 мкг	3.5	16.6
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	1	4.8
Витамин С	241.3 мкг	90 мкг	14.3	67
Витамин D	2.4 мкг	10 мкг	1.3	6.1
Витамин E	30.2 мг	15 мг	10.7	50.4
Биотин	30.6 мг	50 мг	3.3	15.3
Витамин К	86.3 мкг	120 мкг	3.8	18
Витамин РР	18.2 мг	20 мг	4.8	22.7
Калий	4415.5 мг	2500 мг	9.4	44.2
Кальций	422 мг	1000 мг	2.2	10.5
Кремний	484 мг	30 мг	85.8	403.3
Магний	278.3 мг	400 мг	3.7	17.4
Натрий	2508.1 мг	1300 мг	10.3	48.2
Сера	274.4 мг	500 мг	2.9	13.7
Фосфор	502.8 мг	800 мг	3.3	15.7
Хлор	3773 мг	2300 мг	8.7	41
Алюминий	1153.6 мкг	30 мкг	204.4	961.3
Железо	12.7 мг	18 мг	3.8	17.7
Йод	23.8 мкг	150 мкг	0.8	4
Кобальт	31.1 мкг	10 мкг	16.5	77.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.1 мкг	2 мкг	8.2	38.5
Медь	1010.1 мкг	1000 мкг	5.4	25.3
Никель	19.8 мкг	200 мкг	0.5	2.5
Рубидий	355.2 мкг	200 мкг	9.4	44.4
Селен	43.2 мкг	55 мкг	4.2	19.6
Фтор	154.7 мкг	4000 мкг	0.2	1
Хром	21 мкг	50 мкг	2.2	10.5
Цинк	6 мг	12 мг	2.7	12.5
Бор	344.2 мкг	1200 мкг	1.5	7.2
Ванадий	189.2 мкг	20 мкг	50.3	236.5
Молибден	67.3 мкг	70 мкг	5.1	24