Главная
➠ Заготовки
➠ Повидло
➠ Повидло из груш с пектином

Повидло из груш с пектином

Name: Повидло из груш с пектином
Prep time: 140 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 1.5
Cuisine: Восточно-европейская
Ingredients: Груша 2 кг; Сахар-песок 500 гр.; Вода 200 мл.; Пектин 32 гр.

4024

80 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Настоятельно рекомендую приготовить повидло из груш с пектином. Лакомство получается с густой однородной консистенцией и хорошо держит форму. Повидло используют для приготовления всевозможных десертов в домашних условиях, а также подают в качестве самостоятельного сладкого угощения.

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 140 мин.

Порции 1.5

Калорийность 164 ккал 2515 ккал 1676 ккал

Белки 0,3 гр. 4,3 гр. 2,9 гр.

Жиры 0,2 гр. 3,3 гр. 2,2 гр.

Углеводы 40,1 гр. 614,2 гр. 409,5 гр.

Вода 55,7 гр. 854,2 гр. 569,5 гр.

Пищевые волокна 3,4 гр. 52,2 гр. 34,8 гр.

Оксана Сизинцева (236 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Груша 2 кг Сахар-песок 500 гр. Вода 200 мл. Пектин 32 гр.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить повидло из груш с пектином, отберите необходимое количество мягких спелых груш. Тщательно вымойте их в теплой воде щеткой для мытья фруктов.

Вымытые груши обсушите, затем очистите их от кожуры овощечисткой, и извлеките семена и сердцевину, после чего нарежьте дольками и выложите в кастрюлю с толстым дном. В

лейте питьевую воду, поставьте на огонь и доведите до кипения, убавьте огонь, и варите 15-20 минут.

Добавьте необходимое количество сахарного песка. Несколько ложек сахара оставьте.

Фруктовую массу измельчите погружным блендером до однородной консистенции, поставьте на минимальный огонь и доведите до кипения, варите повидло 1-1,5 часа, периодически помешивая.

Вымойте банки и простерилизуйте удобным способом. Крышки обдайте крутым кипятком.

Пектин смешайте с отложенным сахаром, постепенно введите в повидло и хорошо перемешайте.

Горячее грушевое повидло аккуратно разложите по стерильным банкам и закрутите стерильными крышками. Затем переверните вверх дном и закутайте одеялом. Оставьте в таком виде до полного остывания.

Полностью остывшие банки с грушевым повидлом переместите в прохладное место на хранение – в подвал, погреб или кладовку.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.14%

Витамин В1 0.87%

Витамин В2 1.09%

Витамин В4 0.67%

Витамин В5 0.65%

Витамин В6 0.98%

Витамин В9 0.33%

Витамин В12 0%

Витамин С 3.62%

Витамин D 0%

Витамин E 1.74%

Биотин 0.13%

Витамин К 2.45%

Витамин РР 0.7%

Калий 4.17%

Кальций 1.42%

Кремний 13.05%

Магний 2.03%

Натрий 1.41%

Сера 0.78%

Фосфор 1.37%

Хлор 0.03%

Алюминий 239.18%

Железо 9.1%

Йод 0.43%

Кобальт 65.23%

Литий 2.8%

Марганец 2.12%

Медь 7.83%

Никель 5.54%

Рубидий 14.35%

Селен 0.12%

Фтор 0.16%

Хром 2.35%

Цинк 1.03%

Бор 7.07%

Ванадий 16.31%

Молибден 4.66%

Витамин A 2.22%

Витамин В1 13.33%

Витамин В2 16.67%

Витамин В4 10.2%

Витамин В5 10%

Витамин В6 15%

Витамин В9 5%

Витамин В12 0%

Витамин С 55.56%

Витамин D 0%

Витамин E 26.67%

Биотин 2%

Витамин К 37.5%

Витамин РР 10.8%

Калий 63.98%

Кальций 21.78%

Кремний 200%

Магний 31.12%

Натрий 21.64%

Сера 12%

Фосфор 21%

Хлор 0.44%

Алюминий 3666.67%

Железо 139.49%

Йод 6.67%

Кобальт 1000%

Литий 42.86%

Марганец 32.5%

Медь 120%

Никель 85%

Рубидий 220%

Селен 1.82%

Фтор 2.53%

Хром 36%

Цинк 15.83%

Бор 108.33%

Ванадий 250%

Молибден 71.45%

Витамин A 1.48%

Витамин В1 8.89%

Витамин В2 11.11%

Витамин В4 6.8%

Витамин В5 6.67%

Витамин В6 10%

Витамин В9 3.33%

Витамин В12 0%

Витамин С 37.04%

Витамин D 0%

Витамин E 17.78%

Биотин 1.33%

Витамин К 25%

Витамин РР 7.2%

Калий 42.65%

Кальций 14.52%

Кремний 133.33%

Магний 20.75%

Натрий 14.43%

Сера 8%

Фосфор 14%

Хлор 0.29%

Алюминий 2444.44%

Железо 92.99%

Йод 4.44%

Кобальт 666.67%

Литий 28.57%

Марганец 21.67%

Медь 80%

Никель 56.67%

Рубидий 146.67%

Селен 1.21%

Фтор 1.68%

Хром 24%

Цинк 10.56%

Бор 72.22%

Ванадий 166.67%

Молибден 47.63%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	20 мкг	900 мкг	0.1	1.5
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	0.9	8.9
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	1.1	11.1
Витамин В4	51 мг	500 мг	0.7	6.8
Витамин В5	0.5 мг	5 мг	0.7	6.7
Витамин В6	0.3 мг	2 мг	1	10
Витамин В9	20 мкг	400 мкг	0.3	3.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	50 мкг	90 мкг	3.6	37
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	4 мг	15 мг	1.7	17.8
Биотин	1 мг	50 мг	0.1	1.3
Витамин К	45 мкг	120 мкг	2.4	25
Витамин РР	2.2 мг	20 мг	0.7	7.2
Калий	1599.6 мг	2500 мг	4.2	42.7
Кальций	217.8 мг	1000 мг	1.4	14.5
Кремний	60 мг	30 мг	13	133.3
Магний	124.5 мг	400 мг	2	20.7
Натрий	281.3 мг	1300 мг	1.4	14.4
Сера	60 мг	500 мг	0.8	8
Фосфор	168 мг	800 мг	1.4	14
Хлор	10 мг	2300 мг	0	0.3
Алюминий	1100 мкг	30 мкг	239.2	2444.4
Железо	25.1 мг	18 мг	9.1	93
Йод	10 мкг	150 мкг	0.4	4.4
Кобальт	100 мкг	10 мкг	65.2	666.7
Литий	30 мкг	70 мкг	2.8	28.6
Марганец	0.7 мкг	2 мкг	2.1	21.7
Медь	1200 мкг	1000 мкг	7.8	80
Никель	170 мкг	200 мкг	5.5	56.7
Рубидий	440 мкг	200 мкг	14.4	146.7
Селен	1 мкг	55 мкг	0.1	1.2
Фтор	101 мкг	4000 мкг	0.2	1.7
Хром	18 мкг	50 мкг	2.3	24
Цинк	1.9 мг	12 мг	1	10.6
Бор	1300 мкг	1200 мкг	7.1	72.2
Ванадий	50 мкг	20 мкг	16.3	166.7
Молибден	50 мкг	70 мкг	4.7	47.6