Главная
➠ Заготовки
➠ Повидло
➠ Повидло из яблок белый налив

Повидло из яблок белый налив

Name: Повидло из яблок белый налив
Prep time: PT1D
Cook time: 1 h
Total time: PT1D1H
Yield: 4.5
Cuisine: Русская
Ingredients: Яблоки 5 кг; Вода 300 мл.; Сахар-песок 4 кг

12889

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Повидло из белого налива является классическим, уваривается до сильной густоты, по вкусу и консистенции похоже на мармелад. Такое лакомство можно по привычке намазывать на белый хлеб и запивать холодным молоком, одно наслаждение!

Кухня Русская

Время готовки 1 д.

Порции 4.5

Калорийность 223 ккал 4460 ккал 991 ккал

Белки 0,2 гр. 4,0 гр. 0,9 гр.

Жиры 0,2 гр. 4,0 гр. 0,9 гр.

Углеводы 54,9 гр. 1098,0 гр. 244,0 гр.

Вода 43,0 гр. 861,0 гр. 191,3 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 18,0 гр. 4,0 гр.

Наталья Терещенко (201 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Яблоки 5 кг Вода 300 мл. Сахар-песок 4 кг

Процесс приготовления

Как приготовить повидло из яблок белый налив? Подготовить яблоки: перебрать, помыть, вырезать поврежденные места. Убрать семенные коробки и черенки. Порезать яблоки на дольки, влить немного воды в кастрюлю к яблокам и прикрыть крышкой. Установить кастрюлю на средний огонь и варить 15 мин. после закипания.

Когда яблоки станут мягкими, пробить их блендером до состояния однородного пюре.

Всыпать в яблочное пюре сахарный песок, немного поварить до растворения сахарного песка. Не забывать активно мешать.

Варить на медленном огне, периодически мешая, пока лакомство не начнет густеть и приобретет прозрачность и легкий янтарный цвет. Это произойдет примерно через 40 мин. после закипания. При перемешивании нужно быть осторожными, потому что повидло сильно бурлит и выстреливает. За это время простерилизовать банки с крышками.

Кипящее повидло разложить по банкам, накладывая доверху, закатать. Дать полностью остыть и убрать в темное холодное место на хранение.

Повидло получается густым и очень вкусным.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.28%

Витамин В1 1%

Витамин В2 0.56%

Витамин В4 0.34%

Витамин В5 0.7%

Витамин В6 2%

Витамин В9 0.25%

Витамин В12 0%

Витамин С 5.55%

Витамин D 0%

Витамин E 0.67%

Биотин 0.3%

Витамин К 0.92%

Витамин РР 1%

Калий 5.62%

Кальций 0.95%

Кремний 3.33%

Магний 1.12%

Натрий 1.04%

Сера 0.5%

Фосфор 0.69%

Хлор 0.04%

Алюминий 183.24%

Железо 6.94%

Йод 0.67%

Кобальт 5%

Литий 0.57%

Марганец 1.17%

Медь 5.5%

Никель 4.25%

Рубидий 15.74%

Селен 0.27%

Фтор 0.1%

Хром 4%

Цинк 0.62%

Бор 10.2%

Ванадий 10%

Молибден 4.28%

Витамин A 5.56%

Витамин В1 20%

Витамин В2 11.11%

Витамин В4 6.8%

Витамин В5 14%

Витамин В6 40%

Витамин В9 5%

Витамин В12 0%

Витамин С 111.11%

Витамин D 0%

Витамин E 13.33%

Биотин 6%

Витамин К 18.33%

Витамин РР 20%

Калий 112.4%

Кальций 19%

Кремний 66.67%

Магний 22.5%

Натрий 20.77%

Сера 10%

Фосфор 13.75%

Хлор 0.87%

Алюминий 3666.67%

Железо 138.89%

Йод 13.33%

Кобальт 100%

Литий 11.43%

Марганец 23.5%

Медь 110%

Никель 85%

Рубидий 315%

Селен 5.45%

Фтор 2.03%

Хром 80%

Цинк 12.5%

Бор 204.17%

Ванадий 200%

Молибден 85.74%

Витамин A 1.23%

Витамин В1 4.44%

Витамин В2 2.47%

Витамин В4 1.51%

Витамин В5 3.11%

Витамин В6 8.89%

Витамин В9 1.11%

Витамин В12 0%

Витамин С 24.69%

Витамин D 0%

Витамин E 2.96%

Биотин 1.33%

Витамин К 4.07%

Витамин РР 4.44%

Калий 24.98%

Кальций 4.22%

Кремний 14.81%

Магний 5%

Натрий 4.62%

Сера 2.22%

Фосфор 3.06%

Хлор 0.19%

Алюминий 814.81%

Железо 30.86%

Йод 2.96%

Кобальт 22.22%

Литий 2.54%

Марганец 5.22%

Медь 24.44%

Никель 18.89%

Рубидий 70%

Селен 1.21%

Фтор 0.45%

Хром 17.78%

Цинк 2.78%

Бор 45.37%

Ванадий 44.44%

Молибден 19.05%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	50 мкг	900 мкг	0.3	1.2
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1	4.4
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	0.6	2.5
Витамин В4	34 мг	500 мг	0.3	1.5
Витамин В5	0.7 мг	5 мг	0.7	3.1
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	2	8.9
Витамин В9	20 мкг	400 мкг	0.2	1.1
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	100 мкг	90 мкг	5.6	24.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	2 мг	15 мг	0.7	3
Биотин	3 мг	50 мг	0.3	1.3
Витамин К	22 мкг	120 мкг	0.9	4.1
Витамин РР	4 мг	20 мг	1	4.4
Калий	2810 мг	2500 мг	5.6	25
Кальций	190 мг	1000 мг	0.9	4.2
Кремний	20 мг	30 мг	3.3	14.8
Магний	90 мг	400 мг	1.1	5
Натрий	270 мг	1300 мг	1	4.6
Сера	50 мг	500 мг	0.5	2.2
Фосфор	110 мг	800 мг	0.7	3.1
Хлор	20 мг	2300 мг	0	0.2
Алюминий	1100 мкг	30 мкг	183.2	814.8
Железо	25 мг	18 мг	6.9	30.9
Йод	20 мкг	150 мкг	0.7	3
Кобальт	10 мкг	10 мкг	5	22.2
Литий	8 мкг	70 мкг	0.6	2.5
Марганец	0.5 мкг	2 мкг	1.2	5.2
Медь	1100 мкг	1000 мкг	5.5	24.4
Никель	170 мкг	200 мкг	4.2	18.9
Рубидий	630 мкг	200 мкг	15.7	70
Селен	3 мкг	55 мкг	0.3	1.2
Фтор	81 мкг	4000 мкг	0.1	0.5
Хром	40 мкг	50 мкг	4	17.8
Цинк	1.5 мг	12 мг	0.6	2.8
Бор	2450 мкг	1200 мкг	10.2	45.4
Ванадий	40 мкг	20 мкг	10	44.4
Молибден	60 мкг	70 мкг	4.3	19.1