Главная
➠ Супы
➠ Куриный суп
➠ Суп с опятами и курицей

Суп с опятами и курицей

Name: Суп с опятами и курицей
Prep time: 60 min
Cook time: 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Восточно-европейская
Ingredients: Куриная грудка 1 шт.; Опята замороженные 250 гр.; Картофель 6 шт.; Лук репчатый 1 головка; Морковь 1 шт.; Лавровый лист 1 шт.; Масло подсолнечное 40 мл.; Соль по вкусу; Приправа (на выбор) по вкусу; Зелень по вкусу; Сметана по вкусу; Вода 2 л.

13332

50 1

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Представляем рецепт вкусного наваристого супа с опятами и сметаной на курином бульоне. От такого обеда трудно отказаться. Особенно вкусно получается, если добавить много свежего укропа и петрушки.

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 60 мин.

Порции 6

Калорийность 42 ккал 951 ккал 158 ккал

Белки 3,1 гр. 68,3 гр. 11,4 гр.

Жиры 1,3 гр. 29,2 гр. 4,9 гр.

Углеводы 4,6 гр. 102,7 гр. 17,1 гр.

Вода 78,8 гр. 1763,7 гр. 293,9 гр.

Пищевые волокна 0,5 гр. 12,3 гр. 2,1 гр.

Николай Богданов (249 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Начнем готовить суп с опятами и курицей. В кастрюлю положите грудку, предварительно промытую в холодной воде. Влить около 2 л. воды, довести до кипения, снимая пену.

Почистить лук, положить целиком в бульон.

Добавить лавровый лист, соль, приправы.

Опята предварительно сварить отдельно в кастрюле в течение 5 мин., затем переложить их в мясной бульон и варить все вместе 20 мин.

Почистить некрупный картофель, порезать кубиками и добавить в бульон, довести до кипения. Варить около 15 мин. на среднем огне.

Морковь почистить, помыть и натереть крупно на терке.

В сковороду влить растительное масло, добавить морковь и обжаривать до золотистости.

Готовое мясо переложить на тарелку, дать слегка остыть и снять с кости, порезать кусочками.

Добавить морковь в суп, поварить еще 5 мин. За 2 мин. до окончания приготовления добавить в суп мясо, поварить и выключить, дать настояться около 6-7 мин.

Подавать суп можно со сметаной и свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 12.22%

Витамин В1 0.99%

Витамин В2 3.25%

Витамин В4 2.7%

Витамин В5 3.21%

Витамин В6 4.38%

Витамин В9 0.5%

Витамин В12 1.18%

Витамин С 2.99%

Витамин D 0.04%

Витамин E 0.97%

Биотин 0.44%

Витамин К 4.13%

Витамин РР 9.72%

Калий 2.34%

Кальций 1.3%

Кремний 3.35%

Магний 3.41%

Натрий 8.73%

Сера 5.06%

Фосфор 3.62%

Хлор 7.42%

Алюминий 96.62%

Железо 1.84%

Йод 0.55%

Кобальт 11.46%

Литий 0.27%

Марганец 1.42%

Медь 1.59%

Никель 0.16%

Рубидий 11%

Селен 3.77%

Фтор 1.48%

Хром 4.85%

Цинк 1.48%

Бор 1.27%

Ванадий 15.48%

Молибден 3.8%

Витамин A 273.53%

Витамин В1 22.17%

Витамин В2 72.8%

Витамин В4 60.5%

Витамин В5 71.92%

Витамин В6 98.05%

Витамин В9 11.09%

Витамин В12 26.33%

Витамин С 66.94%

Витамин D 1%

Витамин E 21.68%

Биотин 9.84%

Витамин К 92.51%

Витамин РР 217.65%

Калий 52.29%

Кальций 29.12%

Кремний 75%

Магний 76.36%

Натрий 195.38%

Сера 113.29%

Фосфор 81.03%

Хлор 166.15%

Алюминий 2162.83%

Железо 41.19%

Йод 12.33%

Кобальт 256.5%

Литий 6%

Марганец 31.7%

Медь 35.54%

Никель 3.6%

Рубидий 246.23%

Селен 84.34%

Фтор 33.24%

Хром 108.6%

Цинк 33.11%

Бор 28.33%

Ванадий 346.5%

Молибден 85.14%

Витамин A 45.59%

Витамин В1 3.7%

Витамин В2 12.13%

Витамин В4 10.08%

Витамин В5 11.99%

Витамин В6 16.34%

Витамин В9 1.85%

Витамин В12 4.39%

Витамин С 11.16%

Витамин D 0.17%

Витамин E 3.61%

Биотин 1.64%

Витамин К 15.42%

Витамин РР 36.28%

Калий 8.71%

Кальций 4.85%

Кремний 12.5%

Магний 12.73%

Натрий 32.56%

Сера 18.88%

Фосфор 13.5%

Хлор 27.69%

Алюминий 360.47%

Железо 6.87%

Йод 2.06%

Кобальт 42.75%

Литий 1%

Марганец 5.28%

Медь 5.92%

Никель 0.6%

Рубидий 41.04%

Селен 14.06%

Фтор 5.54%

Хром 18.1%

Цинк 5.52%

Бор 4.72%

Ванадий 57.75%

Молибден 14.19%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2461.8 мкг	900 мкг	12.2	45.6
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	1	3.7
Витамин В2	1.3 мг	1.8 мг	3.3	12.1
Витамин В4	302.5 мг	500 мг	2.7	10.1
Витамин В5	3.6 мг	5 мг	3.2	12
Витамин В6	2 мг	2 мг	4.4	16.3
Витамин В9	44.4 мкг	400 мкг	0.5	1.8
Витамин В12	0.8 мкг	3 мкг	1.2	4.4
Витамин С	60.2 мкг	90 мкг	3	11.2
Витамин D	0.1 мкг	10 мкг	0	0.2
Витамин E	3.3 мг	15 мг	1	3.6
Биотин	4.9 мг	50 мг	0.4	1.6
Витамин К	111 мкг	120 мкг	4.1	15.4
Витамин РР	43.5 мг	20 мг	9.7	36.3
Калий	1307.2 мг	2500 мг	2.3	8.7
Кальций	291.2 мг	1000 мг	1.3	4.9
Кремний	22.5 мг	30 мг	3.4	12.5
Магний	305.5 мг	400 мг	3.4	12.7
Натрий	2539.9 мг	1300 мг	8.7	32.6
Сера	566.4 мг	500 мг	5.1	18.9
Фосфор	648.2 мг	800 мг	3.6	13.5
Хлор	3821.4 мг	2300 мг	7.4	27.7
Алюминий	648.9 мкг	30 мкг	96.6	360.5
Железо	7.4 мг	18 мг	1.8	6.9
Йод	18.5 мкг	150 мкг	0.6	2.1
Кобальт	25.7 мкг	10 мкг	11.5	42.8
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.3	1
Марганец	0.6 мкг	2 мкг	1.4	5.3
Медь	355.4 мкг	1000 мкг	1.6	5.9
Никель	7.2 мкг	200 мкг	0.2	0.6
Рубидий	492.5 мкг	200 мкг	11	41
Селен	46.4 мкг	55 мкг	3.8	14.1
Фтор	1329.6 мкг	4000 мкг	1.5	5.5
Хром	54.3 мкг	50 мкг	4.9	18.1
Цинк	4 мг	12 мг	1.5	5.5
Бор	340 мкг	1200 мкг	1.3	4.7
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	15.5	57.8
Молибден	59.6 мкг	70 мкг	3.8	14.2