Главная
➠ Супы
➠ Гаспачо
➠ Гаспачо в блендере

Гаспачо в блендере

Name: Гаспачо в блендере
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Помидоры свежие 15 шт.; Огурцы 4 шт.; Чеснок 4 зуб.; Болгарский перец сладкий 3 шт.; Белый хлеб 3 ломтик; Лук красный 1 головка; Масло оливковое 125 мл.; Уксус винный красный 4 ст.л.; Соль морская 1 ст.л.; Петрушка 1 пучок; Соль 1 щепотка; Томатный сок по вкусу

3708

91 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Гаспачо в блендере – традиционный овощной суп, родом из Испании. Это вкусное и ароматное первое блюдо особенно популярно летом, ведь оно отлично насыщает и утоляет жажду, да так, что в обед можно ограничиться лишь гаспачо. Такой нежный и сочный суп точно придется по вкусу вашей семье!

Кухня Итальянская

Время готовки 50 мин.

Порции 4

Калорийность 21 ккал 423 ккал 106 ккал

Белки 0,9 гр. 18,1 гр. 4,5 гр.

Жиры 0,1 гр. 2,3 гр. 0,6 гр.

Углеводы 4,3 гр. 89,4 гр. 22,4 гр.

Вода 92,9 гр. 1911,3 гр. 477,8 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 17,5 гр. 4,4 гр.

Катерина Полякова (194 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Чтобы приготовить гаспачо в блендере, чеснок нужно очистить. В ступке растолочь чеснок с солью. Белый черный хлеб наломать кусочками, добавить его в ступку к чесноку с солью, растолочь.

Влить в ступку оливковое масло, все тщательно растолочь. Оставить массу настаиваться на некоторое время.

Красный лук очистить, мелко нарезать, выложить в отдельную емкость и залить красным винным уксусом.

Помидоры ошпарить кипятком, снять с них кожуру. Нарезать помидоры четвертинками, удалить из них семена. Огурцы помыть, очистить от кожуры, нарезать крупными кубиками.

Перцы болгарские помыть, смазать растительным маслом, выложить в форму для выпекания. Запекать перцы в духовке при температуре в 200 градусов 10 минут.

Удалить из готовых перцев кожицу и внутренность.

Петрушку промыть, просушить на бумажном полотенце, мелко порубить. В блендере измельчить петрушку, перец, помидоры, огурцы, красный лук и массу из ступки до однородной массы.

Разбавить гаспачо в блендере томатным соком. Подавать гаспачо охлажденным. Освежающий испанский суп готов!

Витамины и минералы

Витамин A 13.07%

Витамин В1 3.45%

Витамин В2 2.22%

Витамин В4 0.39%

Витамин В5 2.16%

Витамин В6 5.41%

Витамин В9 1.67%

Витамин В12 0%

Витамин С 65.13%

Витамин D 0%

Витамин E 1.25%

Биотин 0.22%

Витамин К 20.55%

Витамин РР 2.93%

Калий 8.48%

Кальций 2.05%

Кремний 24.31%

Магний 1.53%

Натрий 45.94%

Сера 4.31%

Фосфор 4.18%

Хлор 40.76%

Алюминий 345.46%

Железо 2.87%

Йод 1.46%

Кобальт 17.74%

Литий 38.13%

Марганец 247.71%

Медь 7.81%

Никель 0.69%

Рубидий 26.55%

Селен 0.95%

Фтор 0.37%

Хром 3.89%

Цинк 2.37%

Бор 8.42%

Ванадий 10.94%

Молибден 9.25%

Витамин A 268.95%

Витамин В1 70.95%

Витамин В2 45.76%

Витамин В4 8.07%

Витамин В5 44.42%

Витамин В6 111.36%

Витамин В9 34.29%

Витамин В12 0%

Витамин С 1339.67%

Витамин D 0%

Витамин E 25.81%

Биотин 4.5%

Витамин К 422.81%

Витамин РР 60.31%

Калий 174.49%

Кальций 42.13%

Кремний 500%

Магний 31.44%

Натрий 945.01%

Сера 88.6%

Фосфор 85.92%

Хлор 838.4%

Алюминий 7106.1%

Железо 59.04%

Йод 30.05%

Кобальт 365%

Литий 784.26%

Марганец 5095.32%

Медь 160.72%

Никель 14.13%

Рубидий 546.09%

Селен 19.47%

Фтор 7.71%

Хром 80.01%

Цинк 48.72%

Бор 173.25%

Ванадий 225%

Молибден 190.36%

Витамин A 67.24%

Витамин В1 17.74%

Витамин В2 11.44%

Витамин В4 2.02%

Витамин В5 11.11%

Витамин В6 27.84%

Витамин В9 8.57%

Витамин В12 0%

Витамин С 334.92%

Витамин D 0%

Витамин E 6.45%

Биотин 1.12%

Витамин К 105.7%

Витамин РР 15.08%

Калий 43.62%

Кальций 10.53%

Кремний 125%

Магний 7.86%

Натрий 236.25%

Сера 22.15%

Фосфор 21.48%

Хлор 209.6%

Алюминий 1776.53%

Железо 14.76%

Йод 7.51%

Кобальт 91.25%

Литий 196.07%

Марганец 1273.83%

Медь 40.18%

Никель 3.53%

Рубидий 136.52%

Селен 4.87%

Фтор 1.93%

Хром 20%

Цинк 12.18%

Бор 43.31%

Ванадий 56.25%

Молибден 47.59%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2420.6 мкг	900 мкг	13.1	67.2
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	3.4	17.7
Витамин В2	0.8 мг	1.8 мг	2.2	11.4
Витамин В4	40.4 мг	500 мг	0.4	2
Витамин В5	2.2 мг	5 мг	2.2	11.1
Витамин В6	2.2 мг	2 мг	5.4	27.8
Витамин В9	137.2 мкг	400 мкг	1.7	8.6
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	1205.7 мкг	90 мкг	65.1	334.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	3.9 мг	15 мг	1.3	6.5
Биотин	2.2 мг	50 мг	0.2	1.1
Витамин К	507.4 мкг	120 мкг	20.6	105.7
Витамин РР	12.1 мг	20 мг	2.9	15.1
Калий	4362.2 мг	2500 мг	8.5	43.6
Кальций	421.3 мг	1000 мг	2	10.5
Кремний	150 мг	30 мг	24.3	125
Магний	125.7 мг	400 мг	1.5	7.9
Натрий	12285.1 мг	1300 мг	45.9	236.3
Сера	443 мг	500 мг	4.3	22.2
Фосфор	687.3 мг	800 мг	4.2	21.5
Хлор	19283.3 мг	2300 мг	40.8	209.6
Алюминий	2131.8 мкг	30 мкг	345.5	1776.5
Железо	10.6 мг	18 мг	2.9	14.8
Йод	45.1 мкг	150 мкг	1.5	7.5
Кобальт	36.5 мкг	10 мкг	17.7	91.3
Литий	549 мкг	70 мкг	38.1	196.1
Марганец	101.9 мкг	2 мкг	247.7	1273.8
Медь	1607.2 мкг	1000 мкг	7.8	40.2
Никель	28.3 мкг	200 мкг	0.7	3.5
Рубидий	1092.2 мкг	200 мкг	26.5	136.5
Селен	10.7 мкг	55 мкг	0.9	4.9
Фтор	308.4 мкг	4000 мкг	0.4	1.9
Хром	40 мкг	50 мкг	3.9	20
Цинк	5.8 мг	12 мг	2.4	12.2
Бор	2079 мкг	1200 мкг	8.4	43.3
Ванадий	45 мкг	20 мкг	10.9	56.3
Молибден	133.3 мкг	70 мкг	9.3	47.6