Главная
➠ Супы
➠ Гаспачо
➠ Гаспачо горячий

Гаспачо горячий

Name: Гаспачо горячий
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Помидоры свежие 6 шт.; Болгарский перец сладкий 3 шт.; Чеснок 5 зуб.; Перец черный молотый по вкусу; Соль по вкусу; Белый хлеб 100 гр.; Масло оливковое 1 ч.л.

6747

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Традиционный гаспачо подают в охлажденном виде. Я предлагаю приготовить горячий ароматный гаспачо, который насытит и согреет вас в холодный дождливый вечер. Такой суп непременно оценят те, кто не употребляет в пищу мясо и те, кто следит за своим питанием и фигурой.

Кухня Итальянская

Время готовки 45 мин.

Порции 4

Калорийность 53 ккал 490 ккал 122 ккал

Белки 1,8 гр. 17,1 гр. 4,3 гр.

Жиры 1,0 гр. 8,8 гр. 2,2 гр.

Углеводы 9,2 гр. 86,0 гр. 21,5 гр.

Вода 85,0 гр. 790,5 гр. 197,6 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 10,9 гр. 2,7 гр.

Марина Харина (194 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Помидоры свежие (мясистые) 6 шт. Болгарский перец сладкий 3 шт. Чеснок 5 зуб. Перец черный молотый по вкусу Соль по вкусу Белый хлеб 100 гр. Масло оливковое 1 ч.л.

Процесс приготовления

Приступим к готовке гаспачо горячий. Помидоры и болгарский перец тщательно промойте. Болгарский перец очистите от семян и сердцевины, у помидоров удалите плодоножки.

Овощи разрежьте на несколько частей, выложите в противень или форму для запекания. Посолите и поперчите, сбрызните оливковым маслом.

Поставьте в разогретый до 180 градусов духовой шкаф и запекайте примерно 30 минут.

Запеченные овощи извлеките из духового шкафа.

Сразу же переложите в сотейник или кастрюлю с толстым дном.

Чеснок очистите от шелухи и промойте, пропустите через пресс или натрите на мелкой терке. Выложите к остальным овощам.

С помощью погружного блендера измельчите овощную массу до однородной консистенции.

Белый хлеб нарежьте кубиками и обжарьте на сухой сковороде до золотистой корочки, периодически помешивая, или запеките в духовом шкафу.

Можно использовать готовые сухарики. Готовый горячий гаспачо украсьте сухариками и подавайте на стол порционно.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 18.84%

Витамин В1 7.88%

Витамин В2 4.17%

Витамин В4 0.78%

Витамин В5 3.81%

Витамин В6 10.5%

Витамин В9 6.28%

Витамин В12 0%

Витамин С 118.45%

Витамин D 0%

Витамин E 2.37%

Биотин 0%

Витамин К 5.79%

Витамин РР 5.79%

Калий 8.1%

Кальций 2.8%

Кремний 38.06%

Магний 1.59%

Натрий 23.9%

Сера 4.06%

Фосфор 4.43%

Хлор 18.27%

Алюминий 217.74%

Железо 4.7%

Йод 1.45%

Кобальт 17.81%

Литий 62.56%

Марганец 10.39%

Медь 9.14%

Никель 1.06%

Рубидий 6.53%

Селен 4.97%

Фтор 0.41%

Хром 4.74%

Цинк 3.01%

Бор 7.74%

Ванадий 9.68%

Молибден 8.62%

Витамин A 175.25%

Витамин В1 73.24%

Витамин В2 38.79%

Витамин В4 7.26%

Витамин В5 35.42%

Витамин В6 97.63%

Витамин В9 58.42%

Витамин В12 0%

Витамин С 1101.63%

Витамин D 0%

Витамин E 22.01%

Биотин 0%

Витамин К 53.88%

Витамин РР 53.86%

Калий 75.35%

Кальций 26.03%

Кремний 354%

Магний 14.82%

Натрий 222.24%

Сера 37.79%

Фосфор 41.2%

Хлор 169.89%

Алюминий 2025%

Железо 43.66%

Йод 13.44%

Кобальт 165.6%

Литий 581.79%

Марганец 96.6%

Медь 85.05%

Никель 9.9%

Рубидий 60.75%

Селен 46.23%

Фтор 3.81%

Хром 44.1%

Цинк 28%

Бор 72%

Ванадий 90%

Молибден 80.14%

Витамин A 43.81%

Витамин В1 18.31%

Витамин В2 9.7%

Витамин В4 1.81%

Витамин В5 8.85%

Витамин В6 24.41%

Витамин В9 14.6%

Витамин В12 0%

Витамин С 275.41%

Витамин D 0%

Витамин E 5.5%

Биотин 0%

Витамин К 13.47%

Витамин РР 13.46%

Калий 18.84%

Кальций 6.51%

Кремний 88.5%

Магний 3.7%

Натрий 55.56%

Сера 9.45%

Фосфор 10.3%

Хлор 42.47%

Алюминий 506.25%

Железо 10.92%

Йод 3.36%

Кобальт 41.4%

Литий 145.45%

Марганец 24.15%

Медь 21.26%

Никель 2.48%

Рубидий 15.19%

Селен 11.56%

Фтор 0.95%

Хром 11.03%

Цинк 7%

Бор 18%

Ванадий 22.5%

Молибден 20.04%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1577.3 мкг	900 мкг	18.8	43.8
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	7.9	18.3
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	4.2	9.7
Витамин В4	36.3 мг	500 мг	0.8	1.8
Витамин В5	1.8 мг	5 мг	3.8	8.9
Витамин В6	2 мг	2 мг	10.5	24.4
Витамин В9	233.7 мкг	400 мкг	6.3	14.6
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	991.5 мкг	90 мкг	118.5	275.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	3.3 мг	15 мг	2.4	5.5
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	64.7 мкг	120 мкг	5.8	13.5
Витамин РР	10.8 мг	20 мг	5.8	13.5
Калий	1883.7 мг	2500 мг	8.1	18.8
Кальций	260.3 мг	1000 мг	2.8	6.5
Кремний	106.2 мг	30 мг	38.1	88.5
Магний	59.3 мг	400 мг	1.6	3.7
Натрий	2889.1 мг	1300 мг	23.9	55.6
Сера	188.9 мг	500 мг	4.1	9.4
Фосфор	329.6 мг	800 мг	4.4	10.3
Хлор	3907.5 мг	2300 мг	18.3	42.5
Алюминий	607.5 мкг	30 мкг	217.7	506.3
Железо	7.9 мг	18 мг	4.7	10.9
Йод	20.2 мкг	150 мкг	1.4	3.4
Кобальт	16.6 мкг	10 мкг	17.8	41.4
Литий	407.3 мкг	70 мкг	62.6	145.4
Марганец	1.9 мкг	2 мкг	10.4	24.2
Медь	850.5 мкг	1000 мкг	9.1	21.3
Никель	19.8 мкг	200 мкг	1.1	2.5
Рубидий	121.5 мкг	200 мкг	6.5	15.2
Селен	25.4 мкг	55 мкг	5	11.6
Фтор	152.4 мкг	4000 мкг	0.4	1
Хром	22.1 мкг	50 мкг	4.7	11
Цинк	3.4 мг	12 мг	3	7
Бор	864 мкг	1200 мкг	7.7	18
Ванадий	18 мкг	20 мкг	9.7	22.5
Молибден	56.1 мкг	70 мкг	8.6	20