Главная
➠ Супы
➠ Гаспачо
➠ Гаспачо с клубникой

Гаспачо с клубникой

Name: Гаспачо с клубникой
Prep time: 140 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 2
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Клубника 150 гр.; Помидоры свежие 5 шт.; Огурцы 1 шт.; Болгарский перец сладкий 1 шт.; Лимон 0,5 шт.; Масло оливковое 1 ст.л.; Перец чили по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Соль по вкусу; Базилик свежий по желанию

1731

20 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Что может быть вкуснее летом, чем освежающий и полезный гаспачо? Способов приготовления данного супа множество. Этот рецепт описывает приготовление гаспачо с добавлением клубники. Она придает супу утонченный вкус и еще больший аромат. Попробуйте, не пожалеете!

Кухня Итальянская

Время готовки 140 мин.

Порции 2

Калорийность 46 ккал 373 ккал 186 ккал

Белки 0,9 гр. 6,9 гр. 3,5 гр.

Жиры 2,6 гр. 21,0 гр. 10,5 гр.

Углеводы 4,7 гр. 37,9 гр. 18,9 гр.

Вода 87,5 гр. 710,7 гр. 355,3 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 9,6 гр. 4,8 гр.

Александр Виноградов (2887 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Рецепт гаспачо с клубникой предельно прост! Болгарский перец промойте, разрежьте пополам, удалите перегородки с семенами. Затем нарежьте перец средними кусочками (чтобы с ними справился блендер).

Свежий огурец также тщательно вымойте, очистите кожицу и некрупно нарежьте.

Томаты моем под проточной водой и нарезаем средними по размеру дольками. Для приготовления данного блюда лучше всего использовать ароматные и спелые томаты. Клубнику вымойте, оставьте две ягоды для последующего украшения супа.

Подготовленные овощи и клубнику выкладываем в чашу блендера, активируем его и измельчаем содержимое до состояния пюре.

Далее из половинки лимона необходимо выжать сок и добавить его в суп.

Затем вливаем в полученную массу необходимое количество оливкового масла.

В конце добавляем в суп соль, молотый перец, перец чили. По желанию можно добавить немного базилика, оставив пару листочков для украшения готового гаспачо. Снова все измельчаем блендером. После этого переливаем суп в удобную емкость, накрываем крышкой и ставим в холодильник на пару часов для охлаждения.

Охлажденный гаспачо порционно разливаем по тарелкам, украшая его клубникой и листочками базилика.

Приятного вам аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 13.09%

Витамин В1 3.82%

Витамин В2 3.45%

Витамин В4 0.7%

Витамин В5 2.54%

Витамин В6 6.94%

Витамин В9 1.87%

Витамин В12 0%

Витамин С 69.08%

Витамин D 0%

Витамин E 5.94%

Биотин 1.61%

Витамин К 10.45%

Витамин РР 3.07%

Калий 8.95%

Кальций 2.55%

Кремний 81.53%

Магний 2.46%

Натрий 22.97%

Сера 2.93%

Фосфор 3.98%

Хлор 20.59%

Алюминий 234.38%

Железо 4.03%

Йод 1.19%

Кобальт 19.03%

Литий 34.04%

Марганец 9.79%

Медь 10.87%

Никель 0.5%

Рубидий 8.12%

Селен 0.93%

Фтор 0.36%

Хром 3.52%

Цинк 2.02%

Бор 11.04%

Ванадий 19.03%

Молибден 9.69%

Витамин A 106.3%

Витамин В1 31.02%

Витамин В2 28.05%

Витамин В4 5.69%

Витамин В5 20.66%

Витамин В6 56.34%

Витамин В9 15.18%

Витамин В12 0%

Витамин С 560.93%

Витамин D 0%

Витамин E 48.25%

Биотин 13.08%

Витамин К 84.82%

Витамин РР 24.9%

Калий 72.68%

Кальций 20.73%

Кремний 662%

Магний 19.98%

Натрий 186.48%

Сера 23.75%

Фосфор 32.33%

Хлор 167.17%

Алюминий 1903.2%

Железо 32.69%

Йод 9.64%

Кобальт 154.5%

Литий 276.36%

Марганец 79.46%

Медь 88.28%

Никель 4.02%

Рубидий 65.96%

Селен 7.54%

Фтор 2.93%

Хром 28.59%

Цинк 16.43%

Бор 89.63%

Ванадий 154.5%

Молибден 78.64%

Витамин A 53.15%

Витамин В1 15.51%

Витамин В2 14.03%

Витамин В4 2.84%

Витамин В5 10.33%

Витамин В6 28.17%

Витамин В9 7.59%

Витамин В12 0%

Витамин С 280.47%

Витамин D 0%

Витамин E 24.12%

Биотин 6.54%

Витамин К 42.41%

Витамин РР 12.45%

Калий 36.34%

Кальций 10.36%

Кремний 331%

Магний 9.99%

Натрий 93.24%

Сера 11.88%

Фосфор 16.16%

Хлор 83.59%

Алюминий 951.6%

Железо 16.35%

Йод 4.82%

Кобальт 77.25%

Литий 138.18%

Марганец 39.73%

Медь 44.14%

Никель 2.01%

Рубидий 32.98%

Селен 3.77%

Фтор 1.46%

Хром 14.3%

Цинк 8.21%

Бор 44.81%

Ванадий 77.25%

Молибден 39.32%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	956.7 мкг	900 мкг	13.1	53.1
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	3.8	15.5
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	3.5	14
Витамин В4	28.4 мг	500 мг	0.7	2.8
Витамин В5	1 мг	5 мг	2.5	10.3
Витамин В6	1.1 мг	2 мг	6.9	28.2
Витамин В9	60.7 мкг	400 мкг	1.9	7.6
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	504.8 мкг	90 мкг	69.1	280.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	7.2 мг	15 мг	5.9	24.1
Биотин	6.5 мг	50 мг	1.6	6.5
Витамин К	101.8 мкг	120 мкг	10.4	42.4
Витамин РР	5 мг	20 мг	3.1	12.4
Калий	1817 мг	2500 мг	9	36.3
Кальций	207.3 мг	1000 мг	2.6	10.4
Кремний	198.6 мг	30 мг	81.5	331
Магний	79.9 мг	400 мг	2.5	10
Натрий	2424.3 мг	1300 мг	23	93.2
Сера	118.8 мг	500 мг	2.9	11.9
Фосфор	258.6 мг	800 мг	4	16.2
Хлор	3845 мг	2300 мг	20.6	83.6
Алюминий	571 мкг	30 мкг	234.4	951.6
Железо	5.9 мг	18 мг	4	16.3
Йод	14.5 мкг	150 мкг	1.2	4.8
Кобальт	15.5 мкг	10 мкг	19	77.3
Литий	193.5 мкг	70 мкг	34	138.2
Марганец	1.6 мкг	2 мкг	9.8	39.7
Медь	882.8 мкг	1000 мкг	10.9	44.1
Никель	8 мкг	200 мкг	0.5	2
Рубидий	131.9 мкг	200 мкг	8.1	33
Селен	4.1 мкг	55 мкг	0.9	3.8
Фтор	117.2 мкг	4000 мкг	0.4	1.5
Хром	14.3 мкг	50 мкг	3.5	14.3
Цинк	2 мг	12 мг	2	8.2
Бор	1075.5 мкг	1200 мкг	11	44.8
Ванадий	30.9 мкг	20 мкг	19	77.3
Молибден	55.1 мкг	70 мкг	9.7	39.3