Рубрики
Рецепты на Новый год

Гаспачо из зеленых томатов

0
1162
Кухня Итальянская
Время готовки 60 мин.
Порции 2
Калорийность 75 ккал 894 ккал 447 ккал
Белки 1,7 гр. 20,5 гр. 10,2 гр.
Жиры 4,1 гр. 48,4 гр. 24,2 гр.
Углеводы 6,0 гр. 71,7 гр. 35,8 гр.
Вода 84,8 гр. 1008,4 гр. 504,2 гр.
Пищевые волокна 1,1 гр. 13,4 гр. 6,7 гр.
Гаспачо из зеленых томатов

Традиционное испанское блюдо на второе готовится из томатов. Использование зеленых плодов сделает гаспачо еще более оригинальным. Насыщенный цвет и приятная кислинка супа порадует вас в теплую погоду. 

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

шаг 1 из 4
Гаспачо из зеленых томатов
Натираем хлеб чесноком, пропитываем оливковым маслом и оставляем на время.
шаг 2 из 4
Гаспачо из зеленых томатов
Зеленые помидоры ошпариваем в кипятке и снимаем с них кожицу. Затем разрезаем на 4 части и вынимаем сердцевину. Перец освобождаем от семян и нарезаем.
шаг 3 из 4
Гаспачо из зеленых томатов
Помидоры, перец и лук перемалываем в блендере до однородной массы. Отдельно взбиваем хлеб в масле с уксусом, солью и чесноком. Затем перемешиваем обе смеси до однородности. Оставляем остывать в холодильнике
шаг 4 из 4
Гаспачо из зеленых томатов
Охлажденную основу для супа разливаем по тарелкам. Заправляем белым сухим вином и ледяной водой. Подавать можно с сухариками, свежей зеленью или овощами. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 10.68%
Витамин В1 6.51%
Витамин В2 3.13%
Витамин В4 3.57%
Витамин В5 7.92%
Витамин В6 9.46%
Витамин В9 2.85%
Витамин В12 0.8%
Витамин С 70.17%
Витамин D 1.02%
Витамин E 3.94%
Биотин 2.02%
Витамин К 6.81%
Витамин РР 2.45%
Калий 6.69%
Кальций 1.97%
Кремний 16.2%
Магний 2.37%
Натрий 16.58%
Сера 3.34%
Фосфор 4.25%
Хлор 13.67%
Алюминий 112.14%
Железо 3.63%
Йод 1.21%
Кобальт 15.95%
Литий 25.09%
Марганец 6.29%
Медь 3.84%
Никель 0.63%
Рубидий 2001.68%
Селен 3.72%
Фтор 0.16%
Хром 3.13%
Цинк 2.37%
Бор 1654.05%
Ванадий 0%
Молибден 2.63%
Витамин A 127.04%
Витамин В1 77.35%
Витамин В2 37.18%
Витамин В4 42.48%
Витамин В5 94.13%
Витамин В6 112.46%
Витамин В9 33.92%
Витамин В12 9.53%
Витамин С 834.37%
Витамин D 12.1%
Витамин E 46.81%
Биотин 24.02%
Витамин К 80.92%
Витамин РР 29.12%
Калий 79.49%
Кальций 23.43%
Кремний 192.67%
Магний 28.18%
Натрий 197.15%
Сера 39.67%
Фосфор 50.49%
Хлор 162.57%
Алюминий 1333.33%
Железо 43.11%
Йод 14.37%
Кобальт 189.6%
Литий 298.29%
Марганец 74.79%
Медь 45.69%
Никель 7.5%
Рубидий 23800%
Селен 44.23%
Фтор 1.95%
Хром 37.2%
Цинк 28.2%
Бор 19666.67%
Ванадий 0%
Молибден 31.29%
Витамин A 63.52%
Витамин В1 38.68%
Витамин В2 18.59%
Витамин В4 21.24%
Витамин В5 47.07%
Витамин В6 56.23%
Витамин В9 16.96%
Витамин В12 4.77%
Витамин С 417.19%
Витамин D 6.05%
Витамин E 23.4%
Биотин 12.01%
Витамин К 40.46%
Витамин РР 14.56%
Калий 39.74%
Кальций 11.72%
Кремний 96.33%
Магний 14.09%
Натрий 98.57%
Сера 19.84%
Фосфор 25.25%
Хлор 81.28%
Алюминий 666.67%
Железо 21.56%
Йод 7.19%
Кобальт 94.8%
Литий 149.14%
Марганец 37.39%
Медь 22.84%
Никель 3.75%
Рубидий 11900%
Селен 22.12%
Фтор 0.98%
Хром 18.6%
Цинк 14.1%
Бор 9833.33%
Ванадий 0%
Молибден 15.64%

Химический состав

Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 1143.4 мкг 900 мкг 10.7 63.5
Витамин В1 1.2 мг 1.5 мг 6.5 38.7
Витамин В2 0.7 мг 1.8 мг 3.1 18.6
Витамин В4 212.4 мг 500 мг 3.6 21.2
Витамин В5 4.7 мг 5 мг 7.9 47.1
Витамин В6 2.2 мг 2 мг 9.5 56.2
Витамин В9 135.7 мкг 400 мкг 2.9 17
Витамин В12 0.3 мкг 3 мкг 0.8 4.8
Витамин С 750.9 мкг 90 мкг 70.2 417.2
Витамин D 1.2 мкг 10 мкг 1 6.1
Витамин E 7 мг 15 мг 3.9 23.4
Биотин 12 мг 50 мг 2 12
Витамин К 97.1 мкг 120 мкг 6.8 40.5
Витамин РР 5.8 мг 20 мг 2.4 14.6
Калий 1987.2 мг 2500 мг 6.7 39.7
Кальций 234.3 мг 1000 мг 2 11.7
Кремний 57.8 мг 30 мг 16.2 96.3
Магний 112.7 мг 400 мг 2.4 14.1
Натрий 2562.9 мг 1300 мг 16.6 98.6
Сера 198.4 мг 500 мг 3.3 19.8
Фосфор 403.9 мг 800 мг 4.2 25.2
Хлор 3739 мг 2300 мг 13.7 81.3
Алюминий 400 мкг 30 мкг 112.1 666.7
Железо 7.8 мг 18 мг 3.6 21.6
Йод 21.6 мкг 150 мкг 1.2 7.2
Кобальт 19 мкг 10 мкг 15.9 94.8
Литий 208.8 мкг 70 мкг 25.1 149.1
Марганец 1.5 мкг 2 мкг 6.3 37.4
Медь 456.9 мкг 1000 мкг 3.8 22.8
Никель 15 мкг 200 мкг 0.6 3.8
Рубидий 476 мкг 2 мкг 2001.7 11900
Селен 24.3 мкг 55 мкг 3.7 22.1
Фтор 78.2 мкг 4000 мкг 0.2 1
Хром 18.6 мкг 50 мкг 3.1 18.6
Цинк 3.4 мг 12 мг 2.4 14.1
Бор 236 мкг 1.2 мкг 1654.1 9833.3
Ванадий 0 20 мкг 0 0
Молибден 21.9 мкг 70 мкг 2.6 15.6

Похожие рецепты

Оставить комментарий

«Оставить комментарий могут только авторизованные пользователи. Войдите в личный кабинет или зарегистрируйтесь.