Главная
➠ Супы
➠ Гаспачо
➠ Гаспачо из кабачков

Гаспачо из кабачков

Name: Гаспачо из кабачков
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Кабачки 300 гр.; Помидоры свежие 3 шт.; Огурцы 1 шт.; Болгарский перец сладкий 0,5 шт.; Лук репчатый 0,5 головка; Чеснок 1 зуб.; Бальзамический уксус 1 ст.л.; Кайенский перец 1 щепотка; Базилик сушеный по вкусу; Соль по вкусу; Масло оливковое 2 ст.л.; Перец черный молотый по вкусу

2030

19 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Многие не любят заморачиваться с приготовлением блюд. Кто-то просто не любит готовить, а у кого-то не хватает времени готовить трудоемкие блюда. Рецепт гаспачо из кабачков, который я предлагаю приготовить, не отнимет у вас много времени. Такое блюдо можно приготовить даже после тяжелого трудового дня.

Кухня Итальянская

Время готовки 40 мин.

Порции 4

Калорийность 66 ккал 583 ккал 146 ккал

Белки 0,9 гр. 7,9 гр. 2,0 гр.

Жиры 4,7 гр. 41,6 гр. 10,4 гр.

Углеводы 5,1 гр. 45,1 гр. 11,3 гр.

Вода 86,4 гр. 758,2 гр. 189,6 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 10,8 гр. 2,7 гр.

Александр Виноградов (2891 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Готовить гаспачо из кабачков просто! Подготовьте необходимые ингредиенты для гаспачо из кабачков. Чеснок и репчатый лук очистите от шелухи, отрежьте половину луковицы. Овощи тщательно промойте и просушите. Болгарский перец очистите от семян и сердцевины, отрежьте половину.

Вымытые помидоры поместите в глубокую емкость, и залейте крутым кипятком на пару минут, затем сразу поместите в ледяную воду, аккуратно снимите кожицу и вырежете плодоножку. Срежьте кончики кабачка. Подготовленные овощи разрежьте на несколько частей.

Нарезанные кабачки, огурцы, помидоры, болгарский перец, репчатый лук и чеснок выложите в чашу блендера.

Овощи измельчите до однородной консистенции.

Если любите острое, отрегулируйте количество чеснока и кайенского перца. Добавьте необходимое количество бальзамического уксуса, соль, сухой базилик и кайенский перец и влейте оливковое масло. Тщательно перемешайте или взбейте еще раз блендером.

Готовый гаспачо поместите в холодильник и охладите примерно 20-30 минут. Охлажденный гаспачо с кабачками разложите по тарелкам. Сверху присыпьте черным молотым перцем по вкусу, украсьте по желанию веточкой свежей зелени и подавайте на стол. Низкокалорийный гаспачо получается ароматным и нежным по текстуре.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 8.1%

Витамин В1 3.93%

Витамин В2 3.15%

Витамин В4 1.09%

Витамин В5 2.43%

Витамин В6 7.82%

Витамин В9 2.41%

Витамин В12 0%

Витамин С 51.61%

Витамин D 0%

Витамин E 5.11%

Биотин 0.6%

Витамин К 10.03%

Витамин РР 3.06%

Калий 8.52%

Кальций 2.37%

Кремний 51.24%

Магний 2.36%

Натрий 20.87%

Сера 3.28%

Фосфор 3.33%

Хлор 18.62%

Алюминий 349.5%

Железо 3.9%

Йод 1.01%

Кобальт 18.25%

Литий 24.65%

Марганец 10.32%

Медь 7.76%

Никель 0.75%

Рубидий 34.38%

Селен 0.72%

Фтор 0.29%

Хром 3.58%

Цинк 2.84%

Бор 6.46%

Ванадий 15.73%

Молибден 5.98%

Витамин A 71.07%

Витамин В1 34.47%

Витамин В2 27.61%

Витамин В4 9.6%

Витамин В5 21.34%

Витамин В6 68.66%

Витамин В9 21.11%

Витамин В12 0%

Витамин С 452.89%

Витамин D 0%

Витамин E 44.85%

Биотин 5.28%

Витамин К 88.04%

Витамин РР 26.85%

Калий 74.81%

Кальций 20.84%

Кремний 449.67%

Магний 20.71%

Натрий 183.15%

Сера 28.81%

Фосфор 29.26%

Хлор 163.42%

Алюминий 3066.83%

Железо 34.26%

Йод 8.88%

Кобальт 160.1%

Литий 216.32%

Марганец 90.56%

Медь 68.08%

Никель 6.6%

Рубидий 301.68%

Селен 6.29%

Фтор 2.57%

Хром 31.45%

Цинк 24.89%

Бор 56.72%

Ванадий 138%

Молибден 52.5%

Витамин A 17.77%

Витамин В1 8.62%

Витамин В2 6.9%

Витамин В4 2.4%

Витамин В5 5.33%

Витамин В6 17.16%

Витамин В9 5.28%

Витамин В12 0%

Витамин С 113.22%

Витамин D 0%

Витамин E 11.21%

Биотин 1.32%

Витамин К 22.01%

Витамин РР 6.71%

Калий 18.7%

Кальций 5.21%

Кремний 112.42%

Магний 5.18%

Натрий 45.79%

Сера 7.2%

Фосфор 7.31%

Хлор 40.85%

Алюминий 766.71%

Железо 8.57%

Йод 2.22%

Кобальт 40.03%

Литий 54.08%

Марганец 22.64%

Медь 17.02%

Никель 1.65%

Рубидий 75.42%

Селен 1.57%

Фтор 0.64%

Хром 7.86%

Цинк 6.22%

Бор 14.18%

Ванадий 34.5%

Молибден 13.13%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	639.6 мкг	900 мкг	8.1	17.8
Витамин В1	0.5 мг	1.5 мг	3.9	8.6
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	3.1	6.9
Витамин В4	48 мг	500 мг	1.1	2.4
Витамин В5	1.1 мг	5 мг	2.4	5.3
Витамин В6	1.4 мг	2 мг	7.8	17.2
Витамин В9	84.4 мкг	400 мкг	2.4	5.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	407.6 мкг	90 мкг	51.6	113.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	6.7 мг	15 мг	5.1	11.2
Биотин	2.6 мг	50 мг	0.6	1.3
Витамин К	105.6 мкг	120 мкг	10	22
Витамин РР	5.4 мг	20 мг	3.1	6.7
Калий	1870.1 мг	2500 мг	8.5	18.7
Кальций	208.4 мг	1000 мг	2.4	5.2
Кремний	134.9 мг	30 мг	51.2	112.4
Магний	82.9 мг	400 мг	2.4	5.2
Натрий	2380.9 мг	1300 мг	20.9	45.8
Сера	144.1 мг	500 мг	3.3	7.2
Фосфор	234 мг	800 мг	3.3	7.3
Хлор	3758.7 мг	2300 мг	18.6	40.9
Алюминий	920.1 мкг	30 мкг	349.5	766.7
Железо	6.2 мг	18 мг	3.9	8.6
Йод	13.3 мкг	150 мкг	1	2.2
Кобальт	16 мкг	10 мкг	18.2	40
Литий	151.4 мкг	70 мкг	24.7	54.1
Марганец	1.8 мкг	2 мкг	10.3	22.6
Медь	680.8 мкг	1000 мкг	7.8	17
Никель	13.2 мкг	200 мкг	0.8	1.7
Рубидий	603.4 мкг	200 мкг	34.4	75.4
Селен	3.5 мкг	55 мкг	0.7	1.6
Фтор	102.9 мкг	4000 мкг	0.3	0.6
Хром	15.7 мкг	50 мкг	3.6	7.9
Цинк	3 мг	12 мг	2.8	6.2
Бор	680.6 мкг	1200 мкг	6.5	14.2
Ванадий	27.6 мкг	20 мкг	15.7	34.5
Молибден	36.8 мкг	70 мкг	6	13.1