Главная
➠ Вторые блюда
➠ Ежики из фарша
➠ Ежики с фаршем и рисом в сметанном соусе в кастрюле

Ежики с фаршем и рисом в сметанном соусе в кастрюле

Name: Ежики с фаршем и рисом в сметанном соусе в кастрюле
Prep time: 60 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 6
Cuisine: Восточно-европейская
Ingredients: Фарш мясной 450 гр.; Рис белый 100 гр.; Лук репчатый 1 головка; Сметана 150 гр.; Мука пшеничная 2 ст.л.; Вода 2,5 ст.; Соль по вкусу; Паприка 0,5 ч.л.; Масло растительное 2 ст.л.

10613

1 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Аппетитные ежики из фарша и риса в сметанном соусе в кастрюле получаются особенно нежными. Попробуйте простой рецепт для вашего сытного домашнего обеда. Подается с любым гарниром.

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 60 мин.

Порции 6

Калорийность 216 ккал 2796 ккал 466 ккал

Белки 5,6 гр. 72,9 гр. 12,1 гр.

Жиры 16,6 гр. 215,9 гр. 36,0 гр.

Углеводы 10,4 гр. 135,1 гр. 22,5 гр.

Вода 47,5 гр. 616,7 гр. 102,8 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 8,3 гр. 1,4 гр.

Полина Сальникова (202 рец.)

Ежики с фаршем и рисом в сметанном соусе в кастрюле

Ингредиенты

Введите значение

Фарш мясной 450 гр. Рис белый 100 гр. Лук репчатый 1 головка Сметана 150 гр. Мука пшеничная 2 ст.л. Вода 2,5 ст. Соль по вкусу Паприка 0,5 ч.л. Масло растительное 2 ст.л.

Процесс приготовления

Как приготовить ежики с фаршем и рисом в сметанном соусе в кастрюле? Заранее размораживаем фарш и отвариваем рис. Смешиваем оба ингредиента в одной емкости.

Лепим из фарша и риса круглых ежиков.

Ставим кастрюлю на плиту, вливаем растительное масло и обжариваем в нем измельченный репчатый лук. Достаточно 1-2 минуты.

Вливаем к луку горячую воду, добавляем соль, паприку, сметану и муку. Размешиваем доводим до кипения, после погружаем в соус мясные ежики. Тушим их под крышкой 35 минут на медленном огне.

Готовые ежики в сметанном соусе подаем к столу горячими, дополнив гарниром по вкусу. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 2.44%

Витамин В1 3.91%

Витамин В2 5.67%

Витамин В4 4.58%

Витамин В5 1.75%

Витамин В6 2.92%

Витамин В9 1.14%

Витамин В12 1.43%

Витамин С 2.67%

Витамин D 0.12%

Витамин E 10.27%

Биотин 1.66%

Витамин К 0.49%

Витамин РР 10.65%

Калий 4.8%

Кальций 2.21%

Кремний 28.42%

Магний 4.3%

Натрий 33.96%

Сера 3.09%

Фосфор 9.15%

Хлор 12.23%

Алюминий 102.76%

Железо 4.43%

Йод 1.88%

Кобальт 5.93%

Литий 0%

Марганец 6.89%

Медь 3.12%

Никель 0.29%

Рубидий 18.34%

Селен 2.61%

Фтор 0.95%

Хром 0.75%

Цинк 1.71%

Бор 2.17%

Ванадий 17.34%

Молибден 2.5%

Витамин A 31.71%

Витамин В1 50.73%

Витамин В2 73.53%

Витамин В4 59.42%

Витамин В5 22.75%

Витамин В6 37.91%

Витамин В9 14.75%

Витамин В12 18.5%

Витамин С 34.68%

Витамин D 1.5%

Витамин E 133.24%

Биотин 21.6%

Витамин К 6.34%

Витамин РР 138.2%

Калий 62.26%

Кальций 28.7%

Кремний 368.77%

Магний 55.75%

Натрий 440.66%

Сера 40.08%

Фосфор 118.69%

Хлор 158.7%

Алюминий 1333.33%

Железо 57.48%

Йод 24.45%

Кобальт 77%

Литий 0.03%

Марганец 89.38%

Медь 40.49%

Никель 3.75%

Рубидий 238%

Селен 33.89%

Фтор 12.3%

Хром 9.77%

Цинк 22.21%

Бор 28.21%

Ванадий 225.04%

Молибден 32.38%

Витамин A 5.29%

Витамин В1 8.46%

Витамин В2 12.25%

Витамин В4 9.9%

Витамин В5 3.79%

Витамин В6 6.32%

Витамин В9 2.46%

Витамин В12 3.08%

Витамин С 5.78%

Витамин D 0.25%

Витамин E 22.21%

Биотин 3.6%

Витамин К 1.06%

Витамин РР 23.03%

Калий 10.38%

Кальций 4.78%

Кремний 61.46%

Магний 9.29%

Натрий 73.44%

Сера 6.68%

Фосфор 19.78%

Хлор 26.45%

Алюминий 222.22%

Железо 9.58%

Йод 4.08%

Кобальт 12.83%

Литий 0.01%

Марганец 14.9%

Медь 6.75%

Никель 0.63%

Рубидий 39.67%

Селен 5.65%

Фтор 2.05%

Хром 1.63%

Цинк 3.7%

Бор 4.7%

Ванадий 37.51%

Молибден 5.4%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	285.4 мкг	900 мкг	2.4	5.3
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	3.9	8.5
Витамин В2	1.3 мг	1.8 мг	5.7	12.3
Витамин В4	297.1 мг	500 мг	4.6	9.9
Витамин В5	1.1 мг	5 мг	1.8	3.8
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	2.9	6.3
Витамин В9	59 мкг	400 мкг	1.1	2.5
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	1.4	3.1
Витамин С	31.2 мкг	90 мкг	2.7	5.8
Витамин D	0.2 мкг	10 мкг	0.1	0.3
Витамин E	20 мг	15 мг	10.3	22.2
Биотин	10.8 мг	50 мг	1.7	3.6
Витамин К	7.6 мкг	120 мкг	0.5	1.1
Витамин РР	27.6 мг	20 мг	10.7	23
Калий	1556.6 мг	2500 мг	4.8	10.4
Кальций	287 мг	1000 мг	2.2	4.8
Кремний	110.6 мг	30 мг	28.4	61.5
Магний	223 мг	400 мг	4.3	9.3
Натрий	5728.6 мг	1300 мг	34	73.4
Сера	200.4 мг	500 мг	3.1	6.7
Фосфор	949.5 мг	800 мг	9.1	19.8
Хлор	3650.1 мг	2300 мг	12.2	26.5
Алюминий	400 мкг	30 мкг	102.8	222.2
Железо	10.3 мг	18 мг	4.4	9.6
Йод	36.7 мкг	150 мкг	1.9	4.1
Кобальт	7.7 мкг	10 мкг	5.9	12.8
Литий	0 мкг	70 мкг	0	0
Марганец	1.8 мкг	2 мкг	6.9	14.9
Медь	404.9 мкг	1000 мкг	3.1	6.7
Никель	7.5 мкг	200 мкг	0.3	0.6
Рубидий	476 мкг	200 мкг	18.3	39.7
Селен	18.6 мкг	55 мкг	2.6	5.6
Фтор	492.1 мкг	4000 мкг	0.9	2.1
Хром	4.9 мкг	50 мкг	0.8	1.6
Цинк	2.7 мг	12 мг	1.7	3.7
Бор	338.5 мкг	1200 мкг	2.2	4.7
Ванадий	45 мкг	20 мкг	17.3	37.5
Молибден	22.7 мкг	70 мкг	2.5	5.4