Рубрики
Березовый сок на зиму

Ёжики из фарша с рисом в томатной пасте и сметане в духовке

0
7623

Ежики, как и большинство блюд, имеют большое количество разнообразных вариантов, и каждая хозяйка их готовит по своему любимому рецепту. Я хочу поделиться простым, на мой взгляд, рецептом ежиков из фарша с рисом в томатной пасте и сметане в духовке.

Кухня Русская
Время готовки 70 мин.
Порции 9
Калорийность 274 ккал 3337 ккал 371 ккал
Белки 7,6 гр. 93,1 гр. 10,3 гр.
Жиры 20,9 гр. 255,2 гр. 28,4 гр.
Углеводы 13,0 гр. 158,6 гр. 17,6 гр.
Вода 28,8 гр. 350,8 гр. 39,0 гр.
Пищевые волокна 0,7 гр. 7,9 гр. 0,9 гр.
Ёжики из фарша с рисом в томатной пасте и сметане в духовке
Ингредиенты
Введите значение
Процесс приготовления
шаг 1 из 9
Ёжики из фарша с рисом в томатной пасте и сметане в духовке
Как приготовить ежики из фарша с рисом в томатной пасте и сметане в духовке? Тщательно промойте рис под холодной проточной водой, выложите в кастрюлю и залейте холодной водой. Поставьте на умеренный огонь. Доведите до кипения, посолите, уменьшите огонь и варите 10 минут, затем откиньте на дуршлаг или сито и промойте холодной водой.
шаг 2 из 9
Ёжики из фарша с рисом в томатной пасте и сметане в духовке
Булочку выложите в небольшую миску и залейте молоком.
шаг 3 из 9
Ёжики из фарша с рисом в томатной пасте и сметане в духовке
Мясной фарш выложите в глубокую емкость, булочку слегка отожмите и выложите к фаршу. Тщательно перемешайте.
шаг 4 из 9
Ёжики из фарша с рисом в томатной пасте и сметане в духовке
Затем выложите отваренный рис, посолите и добавьте черный молотый перец по вкусу. Хорошо перемешайте до однородной консистенции.
шаг 5 из 9
Ёжики из фарша с рисом в томатной пасте и сметане в духовке
Приготовьте подливу. Томатную пасту выложите в глубокую миску, добавьте 250 миллилитров питьевой воды и тщательно перемешайте. Затем добавьте необходимое количество сметаны, посолите и поперчите, доведите до состояния однородной консистенции.
шаг 6 из 9
Ёжики из фарша с рисом в томатной пасте и сметане в духовке
Из приготовленного фарша скатайте ежики одинакового размера, смачивая руки в холодной воде.
шаг 7 из 9
Ёжики из фарша с рисом в томатной пасте и сметане в духовке
Форму для запекания смажьте небольшим количеством растительного масла, а затем выложите подготовленные ежики.
шаг 8 из 9
Ёжики из фарша с рисом в томатной пасте и сметане в духовке
Форму с ежиками залейте приготовленной подливой, равномерно распределив ее по всей форме. А затем поместите ее в заранее разогретый до 180 градусов духовой шкаф. Запекайте ежики приблизительно 35-40 минут.
шаг 9 из 9
Ёжики из фарша с рисом в томатной пасте и сметане в духовке
Готовые ежики из фарша с рисом в томатной пасте со сметаной аккуратно, чтобы не обжечь руки, извлеките из духового шкафа. Слегка остудите и подавайте на стол порционно с любимым гарниром, по желанию присыпав измельченной свежей зеленью. Ежики замечательно сочетаются с картофельным пюре.

Приятного аппетита!

 

Витамины и минералы
Витамин A 9.12%
Витамин В1 6.93%
Витамин В2 9.2%
Витамин В4 6.53%
Витамин В5 5.05%
Витамин В6 6.71%
Витамин В9 3.89%
Витамин В12 2.54%
Витамин С 7.93%
Витамин D 0.21%
Витамин E 4.29%
Биотин 3.39%
Витамин К 2.15%
Витамин РР 16.28%
Калий 10.77%
Кальций 3.65%
Кремний 27.34%
Магний 5.99%
Натрий 45.35%
Сера 4.34%
Фосфор 13.29%
Хлор 14.36%
Алюминий 1.63%
Железо 7.85%
Йод 3.26%
Кобальт 38.55%
Литий 0%
Марганец 10.68%
Медь 10.06%
Никель 0.11%
Рубидий 0%
Селен 4.27%
Фтор 0.17%
Хром 0.29%
Цинк 2.72%
Бор 0.82%
Ванадий 0%
Молибден 7.54%
Витамин A 111.13%
Витамин В1 84.45%
Витамин В2 112.09%
Витамин В4 79.57%
Витамин В5 61.5%
Витамин В6 81.79%
Витамин В9 47.43%
Витамин В12 30.98%
Витамин С 96.63%
Витамин D 2.6%
Витамин E 52.31%
Биотин 41.26%
Витамин К 26.24%
Витамин РР 198.5%
Калий 131.31%
Кальций 44.45%
Кремний 333.33%
Магний 73.03%
Натрий 552.77%
Сера 52.96%
Фосфор 161.97%
Хлор 175.04%
Алюминий 19.87%
Железо 95.64%
Йод 39.79%
Кобальт 469.92%
Литий 0%
Марганец 130.15%
Медь 122.61%
Никель 1.35%
Рубидий 0%
Селен 51.99%
Фтор 2.06%
Хром 3.54%
Цинк 33.11%
Бор 10%
Ванадий 0%
Молибден 91.87%
Витамин A 12.35%
Витамин В1 9.38%
Витамин В2 12.45%
Витамин В4 8.84%
Витамин В5 6.83%
Витамин В6 9.09%
Витамин В9 5.27%
Витамин В12 3.44%
Витамин С 10.74%
Витамин D 0.29%
Витамин E 5.81%
Биотин 4.58%
Витамин К 2.92%
Витамин РР 22.06%
Калий 14.59%
Кальций 4.94%
Кремний 37.04%
Магний 8.11%
Натрий 61.42%
Сера 5.88%
Фосфор 18%
Хлор 19.45%
Алюминий 2.21%
Железо 10.63%
Йод 4.42%
Кобальт 52.21%
Литий 0%
Марганец 14.46%
Медь 13.62%
Никель 0.15%
Рубидий 0%
Селен 5.78%
Фтор 0.23%
Хром 0.39%
Цинк 3.68%
Бор 1.11%
Ванадий 0%
Молибден 10.21%
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 1000.1 мкг 900 мкг 9.1 12.3
Витамин В1 1.3 мг 1.5 мг 6.9 9.4
Витамин В2 2 мг 1.8 мг 9.2 12.5
Витамин В4 397.8 мг 500 мг 6.5 8.8
Витамин В5 3.1 мг 5 мг 5 6.8
Витамин В6 1.6 мг 2 мг 6.7 9.1
Витамин В9 189.7 мкг 400 мкг 3.9 5.3
Витамин В12 0.9 мкг 3 мкг 2.5 3.4
Витамин С 87 мкг 90 мкг 7.9 10.7
Витамин D 0.3 мкг 10 мкг 0.2 0.3
Витамин E 7.8 мг 15 мг 4.3 5.8
Биотин 20.6 мг 50 мг 3.4 4.6
Витамин К 31.5 мкг 120 мкг 2.2 2.9
Витамин РР 39.7 мг 20 мг 16.3 22.1
Калий 3282.7 мг 2500 мг 10.8 14.6
Кальций 444.5 мг 1000 мг 3.6 4.9
Кремний 100 мг 30 мг 27.3 37
Магний 292.1 мг 400 мг 6 8.1
Натрий 7186.1 мг 1300 мг 45.3 61.4
Сера 264.8 мг 500 мг 4.3 5.9
Фосфор 1295.7 мг 800 мг 13.3 18
Хлор 4025.8 мг 2300 мг 14.4 19.4
Алюминий 6 мкг 30 мкг 1.6 2.2
Железо 17.2 мг 18 мг 7.8 10.6
Йод 59.7 мкг 150 мкг 3.3 4.4
Кобальт 47 мкг 10 мкг 38.5 52.2
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 2.6 мкг 2 мкг 10.7 14.5
Медь 1226.1 мкг 1000 мкг 10.1 13.6
Никель 2.7 мкг 200 мкг 0.1 0.2
Рубидий 0 200 мкг 0 0
Селен 28.6 мкг 55 мкг 4.3 5.8
Фтор 82.4 мкг 4000 мкг 0.2 0.2
Хром 1.8 мкг 50 мкг 0.3 0.4
Цинк 4 мг 12 мг 2.7 3.7
Бор 120 мкг 1200 мкг 0.8 1.1
Ванадий 0 20 мкг 0 0
Молибден 64.3 мкг 70 мкг 7.5 10.2
Похожие рецепты
Оставить комментарий
Ваше имя *
Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены *
* Обязательные поля