Главная
➠ Вторые блюда
➠ Ежики из фарша
➠ Ежики с фаршем и рисом в сметане и томатной пасте в духовке

Ежики с фаршем и рисом в сметане и томатной пасте в духовке

Name: Ежики с фаршем и рисом в сметане и томатной пасте в духовке
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 10
Cuisine: Восточно-европейская
Ingredients: Фарш мясной 450 гр.; Рис белый 100 гр.; Яйцо 1 шт.; Томатная паста 5 ст.л.; Сметана 3 ст.л.; Соль по вкусу; Приправа (на выбор) по вкусу

3675

66 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Оригинальным горячим на семейном обеде могут стать ежики с фаршем и рисом в сметане и томатной пасте в духовке. Блюдо выходит нежным и невероятно сытным, а приготовление в духовке облегчит вам процесс.

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 60 мин.

Порции 10

Калорийность 269 ккал 2253 ккал 225 ккал

Белки 8,6 гр. 71,8 гр. 7,2 гр.

Жиры 19,8 гр. 165,4 гр. 16,5 гр.

Углеводы 13,9 гр. 116,3 гр. 11,6 гр.

Вода 25,1 гр. 210,2 гр. 21,0 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 5,1 гр. 0,5 гр.

Ирина Завадская (178 рец.)

Ежики с фаршем и рисом в сметане и томатной пасте в духовке

Ингредиенты

Введите значение

Фарш мясной 450 гр. Рис белый 100 гр. Яйцо 1 шт. Томатная паста 5 ст.л. Сметана 3 ст.л. Соль по вкусу Приправа (на выбор) по вкусу

Процесс приготовления

Как приготовить ежики с фаршем и рисом в сметане и томатной пасте в духовке? Заранее отвариваем рис, соединяем его с мясным фаршем и сырым яйцом. По вкусу добавляем соль и специи. Хорошенько перемешиваем.

Из фарша с рисом формируем круглые котлетки и плотно друг к другу кладем их на противень.

Выпекаем ёжики при температуре 180 градусов в течение 25 минут.

После выжданного времени равномерно поливаем блюдо томатной пастой и сметаной. Снова отправляем в духовку, но уже на 10-15 минут.

Достаем из духовки готовые ежики в сметане и томатной пастой. Подаем к столу горячими вместе с гарниром. Готово!

Витамины и минералы

Витамин A 17.95%

Витамин В1 5.84%

Витамин В2 10.29%

Витамин В4 7.24%

Витамин В5 6.27%

Витамин В6 7.73%

Витамин В9 2.04%

Витамин В12 2.16%

Витамин С 9.21%

Витамин D 1.53%

Витамин E 2.24%

Биотин 5.7%

Витамин К 1.11%

Витамин РР 18.05%

Калий 12.07%

Кальций 2.4%

Кремний 39.86%

Магний 6.49%

Натрий 53.37%

Сера 5.92%

Фосфор 15.27%

Хлор 21%

Алюминий 0%

Железо 8.61%

Йод 4.58%

Кобальт 53.69%

Литий 0%

Марганец 10%

Медь 12.12%

Никель 0.16%

Рубидий 0%

Селен 6.99%

Фтор 0.24%

Хром 0.93%

Цинк 3.78%

Бор 1.2%

Ванадий 0%

Молибден 9.96%

Витамин A 150.11%

Витамин В1 48.83%

Витамин В2 86.06%

Витамин В4 60.56%

Витамин В5 52.42%

Витамин В6 64.68%

Витамин В9 17.04%

Витамин В12 18.04%

Витамин С 77%

Витамин D 12.79%

Витамин E 18.72%

Биотин 47.69%

Витамин К 9.27%

Витамин РР 150.92%

Калий 100.97%

Кальций 20.05%

Кремний 333.33%

Магний 54.29%

Натрий 446.3%

Сера 49.47%

Фосфор 127.71%

Хлор 175.66%

Алюминий 0%

Железо 72.04%

Йод 38.27%

Кобальт 449%

Литий 0%

Марганец 83.59%

Медь 101.36%

Никель 1.35%

Рубидий 0%

Селен 58.48%

Фтор 2.01%

Хром 7.8%

Цинк 31.6%

Бор 10%

Ванадий 0%

Молибден 83.29%

Витамин A 15.01%

Витамин В1 4.88%

Витамин В2 8.61%

Витамин В4 6.06%

Витамин В5 5.24%

Витамин В6 6.47%

Витамин В9 1.7%

Витамин В12 1.8%

Витамин С 7.7%

Витамин D 1.28%

Витамин E 1.87%

Биотин 4.77%

Витамин К 0.93%

Витамин РР 15.09%

Калий 10.1%

Кальций 2.01%

Кремний 33.33%

Магний 5.43%

Натрий 44.63%

Сера 4.95%

Фосфор 12.77%

Хлор 17.57%

Алюминий 0%

Железо 7.2%

Йод 3.83%

Кобальт 44.9%

Литий 0%

Марганец 8.36%

Медь 10.14%

Никель 0.14%

Рубидий 0%

Селен 5.85%

Фтор 0.2%

Хром 0.78%

Цинк 3.16%

Бор 1%

Ванадий 0%

Молибден 8.33%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1351 мкг	900 мкг	17.9	15
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	5.8	4.9
Витамин В2	1.5 мг	1.8 мг	10.3	8.6
Витамин В4	302.8 мг	500 мг	7.2	6.1
Витамин В5	2.6 мг	5 мг	6.3	5.2
Витамин В6	1.3 мг	2 мг	7.7	6.5
Витамин В9	68.1 мкг	400 мкг	2	1.7
Витамин В12	0.5 мкг	3 мкг	2.2	1.8
Витамин С	69.3 мкг	90 мкг	9.2	7.7
Витамин D	1.3 мкг	10 мкг	1.5	1.3
Витамин E	2.8 мг	15 мг	2.2	1.9
Биотин	23.8 мг	50 мг	5.7	4.8
Витамин К	11.1 мкг	120 мкг	1.1	0.9
Витамин РР	30.2 мг	20 мг	18	15.1
Калий	2524.3 мг	2500 мг	12.1	10.1
Кальций	200.5 мг	1000 мг	2.4	2
Кремний	100 мг	30 мг	39.9	33.3
Магний	217.2 мг	400 мг	6.5	5.4
Натрий	5801.9 мг	1300 мг	53.4	44.6
Сера	247.4 мг	500 мг	5.9	4.9
Фосфор	1021.7 мг	800 мг	15.3	12.8
Хлор	4040.2 мг	2300 мг	21	17.6
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	13 мг	18 мг	8.6	7.2
Йод	57.4 мкг	150 мкг	4.6	3.8
Кобальт	44.9 мкг	10 мкг	53.7	44.9
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.7 мкг	2 мкг	10	8.4
Медь	1013.6 мкг	1000 мкг	12.1	10.1
Никель	2.7 мкг	200 мкг	0.2	0.1
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	32.2 мкг	55 мкг	7	5.8
Фтор	80.4 мкг	4000 мкг	0.2	0.2
Хром	3.9 мкг	50 мкг	0.9	0.8
Цинк	3.8 мг	12 мг	3.8	3.2
Бор	120 мкг	1200 мкг	1.2	1
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	58.3 мкг	70 мкг	10	8.3