Главная
➠ Вторые блюда
➠ Ежики из фарша
➠ Ежики из свиного фарша с рисом

Ежики из свиного фарша с рисом

Name: Ежики из свиного фарша с рисом
Prep time: 70 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Свиной фарш 500 гр.; Рис белый 100 гр.; Яйцо 1 шт.; Соль по вкусу; Приправа (на выбор) по вкусу; Для подливы:; Томатная паста 1 ст.; Лук репчатый 2 головка; Морковь 1 шт.; Вода 1 ст.; Мука пшеничная 1 ст.л.; Масло растительное 50 мл.; Укроп 1 ст.л.; Перец черный молотый по вкусу; Соль по вкусу

9210

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ежики из свиного фарша с рисом – сытное и сочное блюдо, с приготовлением которого справится и начинающий кулинар. Такое мясное блюдо станет отличным решением для семейного обеда, дополнив любой гарнир. От вкусных и нежных мясных ежиков с рисом никто не сможет отказаться!

Кухня Русская

Время готовки 70 мин.

Порции 6

Калорийность 131 ккал 2049 ккал 341 ккал

Белки 5,6 гр. 86,8 гр. 14,5 гр.

Жиры 7,0 гр. 109,6 гр. 18,3 гр.

Углеводы 11,4 гр. 178,0 гр. 29,7 гр.

Вода 63,7 гр. 995,4 гр. 165,9 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 17,6 гр. 2,9 гр.

Наталья Полтавцева (225 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Чтобы приготовить ежики из свиного фарша с рисом, необходимо подготовить рис – проварить его в течение 8-10 минут, затем промыть.

Подготовим подливку для ежиков. Очищенные и измельченные репчатый лук и морковь обжариваем на растительном масле.

Добавляем в сковороду к овощам томатную пасту, перемешиваем.

Воду смешиваем с пшеничной мукой, вливаем полученную жидкость в зажарку. Все приправляем солью и черным молотым перцем, перемешиваем.

Затем всыпаем в сковороду к остальным ингредиентам сушеный укроп (можно заменить на свежий). Тушим подливку еще пару минут и выключаем газ.

Рис смешиваем со свиным фаршем, добавляем яйцо, соль и специи по вкусу.

Из полученной массы формируем ежики, затем отправляем их в форму для запекания.

Готовой подливкой заливаем ежики. Разогреваем духовку до температуры 180 градусов, помещаем туда блюдо на 40-45 минут.

Вкусные и ароматные ежики из свиного фарша с рисом готовы!

Приятного вам аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 23.92%

Витамин В1 16.41%

Витамин В2 6.04%

Витамин В4 7.99%

Витамин В5 9.51%

Витамин В6 14.73%

Витамин В9 2.95%

Витамин В12 0.61%

Витамин С 14.5%

Витамин D 0.77%

Витамин E 2.72%

Биотин 4.41%

Витамин К 1.57%

Витамин РР 12%

Калий 13.1%

Кальций 2.28%

Кремний 27.42%

Магний 6.89%

Натрий 24.85%

Сера 20.67%

Фосфор 10.42%

Хлор 23.66%

Алюминий 218.93%

Железо 7.8%

Йод 3.82%

Кобальт 99.28%

Литий 0.38%

Марганец 12.08%

Медь 18.55%

Никель 2.4%

Рубидий 30.99%

Селен 4.07%

Фтор 1.18%

Хром 9.99%

Цинк 10.13%

Бор 3.57%

Ванадий 29.38%

Молибден 20.05%

Витамин A 373.67%

Витамин В1 256.31%

Витамин В2 94.44%

Витамин В4 124.83%

Витамин В5 148.55%

Витамин В6 230.13%

Витамин В9 46.08%

Витамин В12 9.53%

Витамин С 226.61%

Витамин D 12.1%

Витамин E 42.53%

Биотин 68.86%

Витамин К 24.59%

Витамин РР 187.44%

Калий 204.66%

Кальций 35.65%

Кремний 428.33%

Магний 107.65%

Натрий 388.16%

Сера 322.93%

Фосфор 162.73%

Хлор 369.57%

Алюминий 3420.33%

Железо 121.82%

Йод 59.65%

Кобальт 1551%

Литий 6%

Марганец 188.69%

Медь 289.82%

Никель 37.48%

Рубидий 484.23%

Селен 63.61%

Фтор 18.37%

Хром 156.1%

Цинк 158.29%

Бор 55.77%

Ванадий 459%

Молибден 313.18%

Витамин A 62.28%

Витамин В1 42.72%

Витамин В2 15.74%

Витамин В4 20.81%

Витамин В5 24.76%

Витамин В6 38.35%

Витамин В9 7.68%

Витамин В12 1.59%

Витамин С 37.77%

Витамин D 2.02%

Витамин E 7.09%

Биотин 11.48%

Витамин К 4.1%

Витамин РР 31.24%

Калий 34.11%

Кальций 5.94%

Кремний 71.39%

Магний 17.94%

Натрий 64.69%

Сера 53.82%

Фосфор 27.12%

Хлор 61.59%

Алюминий 570.06%

Железо 20.3%

Йод 9.94%

Кобальт 258.5%

Литий 1%

Марганец 31.45%

Медь 48.3%

Никель 6.25%

Рубидий 80.7%

Селен 10.6%

Фтор 3.06%

Хром 26.02%

Цинк 26.38%

Бор 9.3%

Ванадий 76.5%

Молибден 52.2%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3363.1 мкг	900 мкг	23.9	62.3
Витамин В1	3.8 мг	1.5 мг	16.4	42.7
Витамин В2	1.7 мг	1.8 мг	6	15.7
Витамин В4	624.2 мг	500 мг	8	20.8
Витамин В5	7.4 мг	5 мг	9.5	24.8
Витамин В6	4.6 мг	2 мг	14.7	38.4
Витамин В9	184.3 мкг	400 мкг	2.9	7.7
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	0.6	1.6
Витамин С	203.9 мкг	90 мкг	14.5	37.8
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	0.8	2
Витамин E	6.4 мг	15 мг	2.7	7.1
Биотин	34.4 мг	50 мг	4.4	11.5
Витамин К	29.5 мкг	120 мкг	1.6	4.1
Витамин РР	37.5 мг	20 мг	12	31.2
Калий	5116.6 мг	2500 мг	13.1	34.1
Кальций	356.5 мг	1000 мг	2.3	5.9
Кремний	128.5 мг	30 мг	27.4	71.4
Магний	430.6 мг	400 мг	6.9	17.9
Натрий	5046.1 мг	1300 мг	24.8	64.7
Сера	1614.7 мг	500 мг	20.7	53.8
Фосфор	1301.9 мг	800 мг	10.4	27.1
Хлор	8500.1 мг	2300 мг	23.7	61.6
Алюминий	1026.1 мкг	30 мкг	218.9	570.1
Железо	21.9 мг	18 мг	7.8	20.3
Йод	89.5 мкг	150 мкг	3.8	9.9
Кобальт	155.1 мкг	10 мкг	99.3	258.5
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.4	1
Марганец	3.8 мкг	2 мкг	12.1	31.4
Медь	2898.2 мкг	1000 мкг	18.6	48.3
Никель	75 мкг	200 мкг	2.4	6.2
Рубидий	968.5 мкг	200 мкг	31	80.7
Селен	35 мкг	55 мкг	4.1	10.6
Фтор	734.7 мкг	4000 мкг	1.2	3.1
Хром	78.1 мкг	50 мкг	10	26
Цинк	19 мг	12 мг	10.1	26.4
Бор	669.3 мкг	1200 мкг	3.6	9.3
Ванадий	91.8 мкг	20 мкг	29.4	76.5
Молибден	219.2 мкг	70 мкг	20	52.2