Главная
➠ Вторые блюда
➠ Ежики из фарша
➠ Ежики из фарша с рисом в мультиварке Редмонд

Ежики из фарша с рисом в мультиварке Редмонд

Name: Ежики из фарша с рисом в мультиварке Редмонд
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Фарш мясной 500 гр.; Яйцо 1 шт.; Лук репчатый 1 головка; Рис белый 1 ст.; Мука пшеничная 2 ст.л.; Томатная паста 2 ст.л.; Сметана 2 ст.л.; Вода 1 ст.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

20009

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (14) Комментарии (0) Похожие рецепты

Если нужно приготовить сытный обед, но времени немного, да и хлопотать на кухне не хочется, есть повод приготовить ежики из фарша с рисом в мультиварке Редмонд. В ней отлично тушатся, равномерно прогреваясь со всех сторон – готовое блюдо получается нежным и сочным. Мясо для «ежиков» можно использовать любое, по личным предпочтениям. Единственное, что стоит соблюдать – это мелкий размер частиц фарша. Рубленая структура сюда не подойдет.

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 4

Калорийность 233 ккал 2797 ккал 699 ккал

Белки 7,4 гр. 89,3 гр. 22,3 гр.

Жиры 14,8 гр. 178,2 гр. 44,6 гр.

Углеводы 16,9 гр. 203,7 гр. 50,9 гр.

Вода 36,2 гр. 435,1 гр. 108,8 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 12,1 гр. 3,0 гр.

Виктория Лазарева (203 рец.)

Ежики из фарша с рисом в мультиварке Редмонд

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Начнем готовить ежики из фарша с рисом в мультиварке Редмонд. Рис промываем, помещаем в сотейник и заливаем водой.

Немного подсаливаем и отвариваем его до полуготовности в течение десяти минут.

После этого откидываем крупу на дуршлаг и обдаем холодной водой.

Фарш помещаем в миску, добавляем к нему куриное яйцо, соль, черный молотый перец по вкусу, промытый и слегка обсохший рис.

Репчатый лук чистим, моем, обсушиваем и мелко измельчаем ножом.

Высыпаем его к фаршу и смешиваем все компоненты вместе руками до относительной однородности.

Из приготовленной мясной массы формируем тефтели диаметром ориентировочно по пять сантиметров. Чтобы фарш не прилипал во время работы, смачиваем руки в холодной воде.

Подготовленные шарики укладываем в чашу мультиварки.

Готовим соус. Для этого в отдельной посуде смешиваем томатную пасту со сметаной и мукой.

Добавляем немного соли и вливаем воду в указанном количестве.

Размешиваем венчиком до полной однородности.

Приготовленный соус вливаем в чашу мультиварки, покрывая тефтели. Крышку мультиварки закрываем и устанавливаем режим «Тушение» на один час.

Когда прозвучит сигнал готовности, мультиварку отключаем, а «ежикам» даем настояться под крышкой десять-пятнадцать минут.

Подаем готовых «ежиков» с любым гарниром, щедро полив соусом, в котором они тушились.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 3.68%

Витамин В1 4.59%

Витамин В2 7%

Витамин В4 6.13%

Витамин В5 4%

Витамин В6 4.44%

Витамин В9 1.67%

Витамин В12 1.27%

Витамин С 3.53%

Витамин D 1.04%

Витамин E 1.57%

Биотин 3.94%

Витамин К 0.61%

Витамин РР 14.6%

Калий 6.91%

Кальций 1.83%

Кремний 51.86%

Магний 4.97%

Натрий 39.37%

Сера 5.57%

Фосфор 12.71%

Хлор 14.07%

Алюминий 110.93%

Железо 6.34%

Йод 3.2%

Кобальт 24.13%

Литий 0%

Марганец 14.8%

Медь 8.24%

Никель 0.37%

Рубидий 19.8%

Селен 7.23%

Фтор 0.76%

Хром 1.39%

Цинк 3.55%

Бор 3.01%

Ванадий 18.72%

Молибден 5.17%

Витамин A 44.22%

Витамин В1 55.11%

Витамин В2 84.2%

Витамин В4 73.63%

Витамин В5 48.06%

Витамин В6 53.34%

Витамин В9 20.09%

Витамин В12 15.21%

Витамин С 42.43%

Витамин D 12.56%

Витамин E 18.91%

Биотин 47.33%

Витамин К 7.29%

Витамин РР 175.51%

Калий 83.01%

Кальций 21.94%

Кремний 623.33%

Магний 59.79%

Натрий 473.18%

Сера 66.9%

Фосфор 152.8%

Хлор 169.1%

Алюминий 1333.33%

Железо 76.16%

Йод 38.45%

Кобальт 290%

Литий 0%

Марганец 177.84%

Медь 99.06%

Никель 4.48%

Рубидий 238%

Селен 86.94%

Фтор 9.1%

Хром 16.72%

Цинк 42.68%

Бор 36.21%

Ванадий 225%

Молибден 62.1%

Витамин A 11.05%

Витамин В1 13.78%

Витамин В2 21.05%

Витамин В4 18.41%

Витамин В5 12.01%

Витамин В6 13.33%

Витамин В9 5.02%

Витамин В12 3.8%

Витамин С 10.61%

Витамин D 3.14%

Витамин E 4.73%

Биотин 11.83%

Витамин К 1.82%

Витамин РР 43.88%

Калий 20.75%

Кальций 5.49%

Кремний 155.83%

Магний 14.95%

Натрий 118.29%

Сера 16.73%

Фосфор 38.2%

Хлор 42.27%

Алюминий 333.33%

Железо 19.04%

Йод 9.61%

Кобальт 72.5%

Литий 0%

Марганец 44.46%

Медь 24.77%

Никель 1.12%

Рубидий 59.5%

Селен 21.73%

Фтор 2.28%

Хром 4.18%

Цинк 10.67%

Бор 9.05%

Ванадий 56.25%

Молибден 15.53%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	398 мкг	900 мкг	3.7	11.1
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	4.6	13.8
Витамин В2	1.5 мг	1.8 мг	7	21.1
Витамин В4	368.2 мг	500 мг	6.1	18.4
Витамин В5	2.4 мг	5 мг	4	12
Витамин В6	1.1 мг	2 мг	4.4	13.3
Витамин В9	80.4 мкг	400 мкг	1.7	5
Витамин В12	0.5 мкг	3 мкг	1.3	3.8
Витамин С	38.2 мкг	90 мкг	3.5	10.6
Витамин D	1.3 мкг	10 мкг	1	3.1
Витамин E	2.8 мг	15 мг	1.6	4.7
Биотин	23.7 мг	50 мг	3.9	11.8
Витамин К	8.8 мкг	120 мкг	0.6	1.8
Витамин РР	35.1 мг	20 мг	14.6	43.9
Калий	2075.1 мг	2500 мг	6.9	20.8
Кальций	219.4 мг	1000 мг	1.8	5.5
Кремний	187 мг	30 мг	51.9	155.8
Магний	239.2 мг	400 мг	5	14.9
Натрий	6151.3 мг	1300 мг	39.4	118.3
Сера	334.5 мг	500 мг	5.6	16.7
Фосфор	1222.4 мг	800 мг	12.7	38.2
Хлор	3889.2 мг	2300 мг	14.1	42.3
Алюминий	400 мкг	30 мкг	110.9	333.3
Железо	13.7 мг	18 мг	6.3	19
Йод	57.7 мкг	150 мкг	3.2	9.6
Кобальт	29 мкг	10 мкг	24.1	72.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.6 мкг	2 мкг	14.8	44.5
Медь	990.6 мкг	1000 мкг	8.2	24.8
Никель	9 мкг	200 мкг	0.4	1.1
Рубидий	476 мкг	200 мкг	19.8	59.5
Селен	47.8 мкг	55 мкг	7.2	21.7
Фтор	364.1 мкг	4000 мкг	0.8	2.3
Хром	8.4 мкг	50 мкг	1.4	4.2
Цинк	5.1 мг	12 мг	3.6	10.7
Бор	434.5 мкг	1200 мкг	3	9.1
Ванадий	45 мкг	20 мкг	18.7	56.3
Молибден	43.5 мкг	70 мкг	5.2	15.5