Главная
➠ Вторые блюда
➠ Ежики из фарша
➠ Ежики с фаршем и рисом в сметане в кастрюле

Ежики с фаршем и рисом в сметане в кастрюле

Name: Ежики с фаршем и рисом в сметане в кастрюле
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Восточно-европейская
Ingredients: Фарш мясной 500 гр.; Рис белый 100 гр.; Морковь 1 шт.; Сметана 150 гр.; Лук репчатый 1 головка; Чеснок 1 зуб.; Соль по вкусу; Приправа (на выбор) по вкусу; Зелень по вкусу; Масло сливочное 30 гр.

5228

79 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ежики с фаршем и рисом под сметаной в кастрюле, получаются сочными и аппетитными. Простое блюдо легко может стать одним из любимейших вариантов для семейного обеда.

Кухня Восточно-европейская

Время готовки 60 мин.

Порции 6

Калорийность 272 ккал 2693 ккал 449 ккал

Белки 7,7 гр. 76,2 гр. 12,7 гр.

Жиры 21,5 гр. 213,5 гр. 35,6 гр.

Углеводы 11,3 гр. 112,0 гр. 18,7 гр.

Вода 30,1 гр. 298,9 гр. 49,8 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 8,6 гр. 1,4 гр.

Анастасия Максимова (185 рец.)

Ежики с фаршем и рисом в сметане в кастрюле

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления ежиков с фаршем и рисом в сметане в кастрюле? Подготовим нужные продукты. Фарш заранее размораживаем, рис отмачиваем в воде.

Репчатый лук и зубчик чеснока очень мелко нарезаем.

Нагреваем сковороду и обжариваем овощи до полупрозрачного состояния.

В отдельной посуде замешиваем фарш с вымоченным сырым рисом, овощной поджаркой, солью и специями.

Руками формируем из полученной массы котлетки среднего размера. Затем выкладываем их в кастрюлю с растопленным маслом, заливаем их сметаной и тушим 40 минут на тихом огне.

Готовые ежики в сметане подаем вместе с подливкой. Можно украсить свежей зеленью. Готово!

Витамины и минералы

Витамин A 29.79%

Витамин В1 4.31%

Витамин В2 7.56%

Витамин В4 5.63%

Витамин В5 2.38%

Витамин В6 2.96%

Витамин В9 1.24%

Витамин В12 1.87%

Витамин С 3.72%

Витамин D 0.54%

Витамин E 1.58%

Биотин 2.06%

Витамин К 9.33%

Витамин РР 15.07%

Калий 6.99%

Кальций 3.12%

Кремний 41.19%

Магний 5.09%

Натрий 47.59%

Сера 3.37%

Фосфор 13.26%

Хлор 16.14%

Алюминий 218.18%

Железо 5.98%

Йод 2.91%

Кобальт 9.09%

Литий 0.61%

Марганец 9.27%

Медь 4.49%

Никель 0.5%

Рубидий 24.84%

Селен 3.02%

Фтор 0.3%

Хром 1.21%

Цинк 2.41%

Бор 3.87%

Ванадий 34.95%

Молибден 3.6%

Витамин A 295.29%

Витамин В1 42.69%

Витамин В2 74.96%

Витамин В4 55.85%

Витамин В5 23.59%

Витамин В6 29.37%

Витамин В9 12.28%

Витамин В12 18.5%

Витамин С 36.83%

Витамин D 5.4%

Витамин E 15.69%

Биотин 20.44%

Витамин К 92.52%

Витамин РР 149.38%

Калий 69.25%

Кальций 30.96%

Кремний 408.33%

Магний 50.46%

Натрий 471.77%

Сера 33.42%

Фосфор 131.41%

Хлор 159.98%

Алюминий 2162.83%

Железо 59.25%

Йод 28.84%

Кобальт 90.1%

Литий 6%

Марганец 91.85%

Медь 44.52%

Никель 4.95%

Рубидий 246.23%

Селен 29.9%

Фтор 2.99%

Хром 12%

Цинк 23.9%

Бор 38.33%

Ванадий 346.5%

Молибден 35.71%

Витамин A 49.22%

Витамин В1 7.12%

Витамин В2 12.49%

Витамин В4 9.31%

Витамин В5 3.93%

Витамин В6 4.89%

Витамин В9 2.05%

Витамин В12 3.08%

Витамин С 6.14%

Витамин D 0.9%

Витамин E 2.62%

Биотин 3.41%

Витамин К 15.42%

Витамин РР 24.9%

Калий 11.54%

Кальций 5.16%

Кремний 68.06%

Магний 8.41%

Натрий 78.63%

Сера 5.57%

Фосфор 21.9%

Хлор 26.66%

Алюминий 360.47%

Железо 9.88%

Йод 4.81%

Кобальт 15.02%

Литий 1%

Марганец 15.31%

Медь 7.42%

Никель 0.83%

Рубидий 41.04%

Селен 4.98%

Фтор 0.5%

Хром 2%

Цинк 3.98%

Бор 6.39%

Ванадий 57.75%

Молибден 5.95%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2657.6 мкг	900 мкг	29.8	49.2
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	4.3	7.1
Витамин В2	1.3 мг	1.8 мг	7.6	12.5
Витамин В4	279.2 мг	500 мг	5.6	9.3
Витамин В5	1.2 мг	5 мг	2.4	3.9
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	3	4.9
Витамин В9	49.1 мкг	400 мкг	1.2	2
Витамин В12	0.6 мкг	3 мкг	1.9	3.1
Витамин С	33.2 мкг	90 мкг	3.7	6.1
Витамин D	0.5 мкг	10 мкг	0.5	0.9
Витамин E	2.4 мг	15 мг	1.6	2.6
Биотин	10.2 мг	50 мг	2.1	3.4
Витамин К	111 мкг	120 мкг	9.3	15.4
Витамин РР	29.9 мг	20 мг	15.1	24.9
Калий	1731.1 мг	2500 мг	7	11.5
Кальций	309.6 мг	1000 мг	3.1	5.2
Кремний	122.5 мг	30 мг	41.2	68.1
Магний	201.9 мг	400 мг	5.1	8.4
Натрий	6133 мг	1300 мг	47.6	78.6
Сера	167.1 мг	500 мг	3.4	5.6
Фосфор	1051.3 мг	800 мг	13.3	21.9
Хлор	3679.6 мг	2300 мг	16.1	26.7
Алюминий	648.9 мкг	30 мкг	218.2	360.5
Железо	10.7 мг	18 мг	6	9.9
Йод	43.3 мкг	150 мкг	2.9	4.8
Кобальт	9 мкг	10 мкг	9.1	15
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.6	1
Марганец	1.8 мкг	2 мкг	9.3	15.3
Медь	445.2 мкг	1000 мкг	4.5	7.4
Никель	9.9 мкг	200 мкг	0.5	0.8
Рубидий	492.5 мкг	200 мкг	24.8	41
Селен	16.4 мкг	55 мкг	3	5
Фтор	119.6 мкг	4000 мкг	0.3	0.5
Хром	6 мкг	50 мкг	1.2	2
Цинк	2.9 мг	12 мг	2.4	4
Бор	460 мкг	1200 мкг	3.9	6.4
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	35	57.8
Молибден	25 мкг	70 мкг	3.6	6