Главная
➠ Вторые блюда
➠ Ежики из фарша
➠ Ежики из фарша с рисом с подливкой из сметаны

Ежики из фарша с рисом с подливкой из сметаны

Name: Ежики из фарша с рисом с подливкой из сметаны
Prep time: 55 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 5
Cuisine: Русская
Ingredients: Фарш мясной 400 гр.; Рис белый 30 гр.; Сметана 200 гр.; Вода 1 ст.; Чеснок 3 зуб.; Лук репчатый 1 головка; Прованские травы 0,5 ч.л.; Перец черный молотый по вкусу; Соль по вкусу; Масло растительное для жарки

20496

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ежики из фарша с рисом со сметанной подливкой получаются очень вкусными, нежными и сочными. Такое блюдо станет отличный вариантом для семейного обеда или ужина. Сытные и питательные ежики могут стать прекрасным блюдом и для детского меню. Рецепт приготовления данного блюда прост, готовится оно достаточно быстро.

Кухня Русская

Время готовки 55 мин.

Порции 5

Калорийность 263 ккал 2702 ккал 540 ккал

Белки 5,7 гр. 58,8 гр. 11,8 гр.

Жиры 24,2 гр. 248,7 гр. 49,7 гр.

Углеводы 5,1 гр. 52,3 гр. 10,5 гр.

Вода 42,8 гр. 439,4 гр. 87,9 гр.

Пищевые волокна 0,6 гр. 5,7 гр. 1,1 гр.

Тамара Каданцева (212 рец.)

Ежики из фарша с рисом с подливкой из сметаны

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Как приготовить ежики из фарша с рисом с подливкой из сметаны? Рис отвариваем до полуготовности (10-12 минут). Затем откидываем его на дуршлаг и промываем холодной водой.

Чеснок и лук очищаем, мелко нарезаем.

На растительном масле обжариваем измельченный репчатый лук с чесноком в течение минуты на сильном огне.

Фарш смешиваем с рисом, луком и чесноком. Все ингредиенты приправляем черным молотым перцем и солью.

Из полученной мясной массы сформируйте ежики.

Для приготовления подливы смешайте воду, сметану и прованские травы. Добавьте немного соли.

Выкладываем ежики в сковороду, заливаем их подливой из сметаны. Тушим блюдо под закрытой крышкой примерно 35-40 минут.

Вкусное и аппетитное блюдо – ежики из фарша с рисом с подливкой из сметаны – готово!

Приятного вам аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 3.76%

Витамин В1 4.8%

Витамин В2 7.62%

Витамин В4 5.46%

Витамин В5 1.83%

Витамин В6 4.07%

Витамин В9 1.21%

Витамин В12 2.4%

Витамин С 1.43%

Витамин D 0.19%

Витамин E 23.71%

Биотин 1.78%

Витамин К 4.11%

Витамин РР 10.71%

Калий 6.38%

Кальций 3.85%

Кремний 11.36%

Магний 6.22%

Натрий 40.25%

Сера 2.83%

Фосфор 9.47%

Хлор 15.32%

Алюминий 129.86%

Железо 6.31%

Йод 2.06%

Кобальт 6.39%

Литий 0%

Марганец 7.28%

Медь 2.69%

Никель 0.19%

Рубидий 23.18%

Селен 1.05%

Фтор 0.6%

Хром 0.49%

Цинк 1.18%

Бор 1.92%

Ванадий 0%

Молибден 1.51%

Витамин A 38.62%

Витамин В1 49.31%

Витамин В2 78.28%

Витамин В4 56.04%

Витамин В5 18.77%

Витамин В6 41.78%

Витамин В9 12.46%

Витамин В12 24.67%

Витамин С 14.66%

Витамин D 2%

Витамин E 243.43%

Биотин 18.3%

Витамин К 42.21%

Витамин РР 109.95%

Калий 65.55%

Кальций 39.49%

Кремний 116.67%

Магний 63.9%

Натрий 413.27%

Сера 29.02%

Фосфор 97.23%

Хлор 157.3%

Алюминий 1333.33%

Железо 64.8%

Йод 21.19%

Кобальт 65.6%

Литий 0%

Марганец 74.71%

Медь 27.61%

Никель 1.91%

Рубидий 238%

Селен 10.78%

Фтор 6.2%

Хром 5.02%

Цинк 12.12%

Бор 19.67%

Ванадий 0%

Молибден 15.46%

Витамин A 7.72%

Витамин В1 9.86%

Витамин В2 15.66%

Витамин В4 11.21%

Витамин В5 3.75%

Витамин В6 8.36%

Витамин В9 2.49%

Витамин В12 4.93%

Витамин С 2.93%

Витамин D 0.4%

Витамин E 48.69%

Биотин 3.66%

Витамин К 8.44%

Витамин РР 21.99%

Калий 13.11%

Кальций 7.9%

Кремний 23.33%

Магний 12.78%

Натрий 82.65%

Сера 5.8%

Фосфор 19.45%

Хлор 31.46%

Алюминий 266.67%

Железо 12.96%

Йод 4.24%

Кобальт 13.12%

Литий 0%

Марганец 14.94%

Медь 5.52%

Никель 0.38%

Рубидий 47.6%

Селен 2.16%

Фтор 1.24%

Хром 1%

Цинк 2.42%

Бор 3.93%

Ванадий 0%

Молибден 3.09%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	347.5 мкг	900 мкг	3.8	7.7
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	4.8	9.9
Витамин В2	1.4 мг	1.8 мг	7.6	15.7
Витамин В4	280.2 мг	500 мг	5.5	11.2
Витамин В5	0.9 мг	5 мг	1.8	3.8
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	4.1	8.4
Витамин В9	49.8 мкг	400 мкг	1.2	2.5
Витамин В12	0.7 мкг	3 мкг	2.4	4.9
Витамин С	13.2 мкг	90 мкг	1.4	2.9
Витамин D	0.2 мкг	10 мкг	0.2	0.4
Витамин E	36.5 мг	15 мг	23.7	48.7
Биотин	9.2 мг	50 мг	1.8	3.7
Витамин К	50.7 мкг	120 мкг	4.1	8.4
Витамин РР	22 мг	20 мг	10.7	22
Калий	1638.8 мг	2500 мг	6.4	13.1
Кальций	394.9 мг	1000 мг	3.8	7.9
Кремний	35 мг	30 мг	11.4	23.3
Магний	255.6 мг	400 мг	6.2	12.8
Натрий	5372.5 мг	1300 мг	40.3	82.7
Сера	145.1 мг	500 мг	2.8	5.8
Фосфор	777.8 мг	800 мг	9.5	19.4
Хлор	3617.9 мг	2300 мг	15.3	31.5
Алюминий	400 мкг	30 мкг	129.9	266.7
Железо	11.7 мг	18 мг	6.3	13
Йод	31.8 мкг	150 мкг	2.1	4.2
Кобальт	6.6 мкг	10 мкг	6.4	13.1
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.5 мкг	2 мкг	7.3	14.9
Медь	276.1 мкг	1000 мкг	2.7	5.5
Никель	3.8 мкг	200 мкг	0.2	0.4
Рубидий	476 мкг	200 мкг	23.2	47.6
Селен	5.9 мкг	55 мкг	1.1	2.2
Фтор	247.8 мкг	4000 мкг	0.6	1.2
Хром	2.5 мкг	50 мкг	0.5	1
Цинк	1.5 мг	12 мг	1.2	2.4
Бор	236 мкг	1200 мкг	1.9	3.9
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	10.8 мкг	70 мкг	1.5	3.1